Male tajne
Od tijesta za požirake mogu se raditi i krpice.
Kroketi od piletine
Piletina s mascarponeom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pohani tofu s povrćem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Teleći odresci u umaku od višanja
Nadjevene lignje
Koprivnički odojak
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Sočni pureći ražnjići
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Manastirski đuveč
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Špageti na kineski način
Blagdanska rolada
Teriyaki piletina
Kolinjsko zelje s frišketinom
Tuna burger
Meksička party salata
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Lignje na šumskom rižotu
Piletina u aromatičnom omotaču
Kruh od cvjetače s kurkumom
Ramstek s povrćem
Svinjski file s povrćem
Ramstek i salata s roštilja
Svinjski file s grila
Mirisna pureća rolada
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pileći gulaš
Proljetna janjetina
Pileća prsa iz pećnice
Goveđa rebarca sa zeljem
Sočna pureća rolada
Lazanje u tavi
Bruskete s povrćem
BBQ cheeseburger
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Bruskete od cvjetače
Nadjeveni kaneloni u umaku
Mesne okruglice na ražnjiću
Mini lazanje
Mladi krumpir s ajvarom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Vratina sa sezonskim povrćem
Janjetina s medom od kadulje
Rezanci s krušnim mrvicama
Srneći file na salatu
Odresci s umakom od kupina
Kuglice od riže i svježeg sira
Piletina sa šafranom
Rebarca s grilla
Roštilj s umakom Romesco
Tjestenina u finom umaku
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Kaštelanski makaruni
Skandinavske rolice s cimetom
Obojeni hamburger
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Piletina s nadjevom od ajvara
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Tjestenina fuži s tartufima
Riba u škartocu
Špageti mediteraneo
Pita s muškatnom bundevom i makom
Teleći savici u umaku od grejpa
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Grill vratina u sendviču
Dip od južnog voća
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Ljetni lungić
Rebarca s graškom
Janjetina na padelu
Pureća rolada s mlincima
Salata s mljevenim mesom
Slatka patka
Dječje lazanje
Pohani zamotuljci
Kunić na bijelo
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Brusketa s avokadom
Piletina s kozjim sirom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pileći bataci s umakom od luka
Pileća prsa punjena čvarcima
Fish&Chips u tortilji
Orada s krumpirom i mladim lukom
Macho hamburger
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pizza sirni jastučići
Finska - Juha s lososom
Rižoto s tri vrste gljiva
Ljetni ražnjići
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Brancinovo oko
Hrskavo pečeno pile
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Rižoto s dagnjama
Brownie s kajenskim paprom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Zlatna piletina
Popečci od cvjetače
Bugarska pita od krumpira
Piletina u pivu
Hrskava pileća krilca
Svinjski gulaš
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Hrskavi trokuti
Pašticada s njokima
Piletina Kiev
Ramsteak u seksi umaku
Jabučni krumpirići s cimetom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Od poznatih hrvatskih tijesta na iglu, ova inačica rezanaca oblikuje se od uskih trakica tijesta, izrezanih na kockice, omatanjem oko zašiljenog drvenog štapića te valjanjem po nazubljenoj drvenoj daščici koje im daje prstenasti oblik. Upravo taj prstenasti oblik u bogatoj, izdašnoj kokošjoj juhi podsjeća na kokošji grkljan za koji je u Podravini rasprostranjen naziv požirak.
Sastojci
- 1 kokoš (kokošja mast ili "hrpti")
- 50 g mrkve
- 50 g korijena peršina
- 40 g korijena celera
- 40 g luka
- 2 l vode
- nekoliko zrna Crnog papra Podravka
- sol
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica Vegete
- Za požirake:
- 250 g Oštrog brašna Podravka
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- oko 100 ml vode
- malo soli
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe
- 1 Očišćenu i opranu kokoš stavite u hladnu vodu i kuhajte zajedno s narezanom mrkvom, celerom i peršinom.
- 2 Luk narežite na ploške te popecite na ploči štednjaka ili na tavi te dodajte u juhu.
- 3 Juhu posolite, dodajte papar u zrnu i Vegetu te kuha jte na laganoj vatri oko 2 sata ili dok kokoš nije kuhana.
- 4 Kokoš poslužite s umakom od hrena, a u juhu dodajte požirake koje ste prethodno skuhali u posoljenoj vodi.
Požiraki:
- 1 Od brašna, jaja i 2 žutanjka (da budu žuti) s malo mlake vode umijesite tijesto, kao za rezance, kompaktno i polutvrdo.
- 2 Požiraki se savijaju (frkaju) na iglu i stave kuhati u juhu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?