Posluživanje
Poslužite ukrašeno cvjetićima cvjetače, a možete i posuti svježe naribanim lješnjacima.
Salata s mora
Grčka seljačka salata
Hladna juha od avokada
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Pureći hamburger
Pureći zabatak s gljivama
Lignje na šumskom rižotu
Uskršnja šunka na zabavan način
Grill pirjana piletina s roštilja
Rižoto s tri vrste gljiva
Empanade s pestom
Meksička party salata
Salata od liganja
Lungić s povrćem
Voćna salata s piletinom
Gulaš od gljiva
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Vol-au-vent s gljivama
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Špageti na kineski način
Voćna juha od višanja
Pita s crnim pivom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Odrezak s mozzarelom
Penne s radičem
Pljukanci s pršutom i rikulom
Mesne okruglice na ražnjiću
Papreni tart s marelicama
Rosti
Salata od tune i krastavaca
Tjestenina mediterana
Piletina s pistacijama
Salata s pečenim povrćem
Lungić u sendviču
Fino začinjena piletina
Juha od rikule i račića
Zapečena ricotta
Popečci od bulgura s umakom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Obojeni hamburger
Sočna aromatična torta
Marinirana pileća krilca s povrćem
Slasni burger sa slaninom i sirom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Ražnjići od lososa
Kuglice od riže i svježeg sira
Mirisna pečenka
Vege odresci s marinadom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Riba u škartocu
Zanimljiva salata s kikirikijem
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Mediteranski špageti
Mesne okruglice
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Caponata alla Podravka
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Ljetni ražnjići
Neobične punjene paprike
Pileći bataci s umakom od luka
Cartoccio od bijele ribe
Salata u košaricama od parmezana
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Piletina s kozjim sirom
Prilog od prokulica
Riblja juha s Malte
Govedina s lukom
Riža s tunom
Piletina s mascarponeom
Rebarca s grilla
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Marinirana piletina s roštilja
Modruški lonac
Kobasica u pivu i pecivu
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Juha od kelja sa sirom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Juha od cvjetače dobit će poseban francuski “štih” dodate li malo plemenitog sira Camembert. A želite li još više istaknuti posebnost ove juhe, pospite je mljevenim ili grubo nasjeckanim lješnjacima.
Sastojci
- 800 g cvjetače
- 500 ml mlijeka
- sol
- Vegeta Maestro bijeli papar
- 100-150 ml malo masnog vrhnja
- 225 g Camembert sira narezanog na komadiće
- 1-2 žlice maslinova ulje
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Bijeli papar mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 U posudu za kuhanje stavite cvjetiće cvjetače, mlijeko, vodu, senf i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok cvjetača ne omekša.
- 2 Malo posolite, popaprite i još kratko prokuhajte.
- 3 Kratko ohladite pa sve sastojke usitnite.
- 4 Juhu vratite na vatru, umiješajte vrhnje i kratko prokuhajte.
- 5 Dodajte maslinovo ulje i sir Camembert narezan na manje dijelove.
Savjet
Prije posluživanja u juhu možete dodati 2-3 žlice limunova soka.
Kupljenu cvjetaču čuvajte u hladnjaku u papirnoj ili plastičnoj vrećici najduže 3-5 dana. Položite je sa stabljikom prema dolje kako bi izbjegli nakupljanje vlage.
Male tajne
Želite li ovoj nježnoj juhi dodati osebujan pikantni okus, na početku pripreme dodajte žlicu senfa rustica Podravka i dalje pripremajte po receptu.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 300.62 | 38 | 38 |
| Kalcij | mg | 312.81 | 31 | 31 |
| Kalij | mg | 650.85 | 18 | 18 |
| Niacin | mg | 4.25 | 30 | 21 |
| Vitamin C | mg | 63.03 | 84 | 70 |
| Vitamin D | μg | 42.99 | 21 | 21 |
| Vitamin A | μg | 659.89 | 16 | 13 |
| Sol | g | 1.92 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 13.99 | - | - |
| Vlakna | g | 3.36 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.02 | - | - |
| Masti | g | 18.72 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?