Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo uz zelenu salatu.
Papreni tart s marelicama
Salata od liganja
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Salata s mora
Vege odresci s marinadom
Ljetni ražnjići
Vol-au-vent s gljivama
Pureći hamburger
Lungić s povrćem
Piletina s pistacijama
Caponata alla Podravka
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Salata s pečenim povrćem
Zapečena ricotta
Pita s crnim pivom
Cartoccio od bijele ribe
Marinirana piletina s roštilja
Mirisna pečenka
Prilog od prokulica
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Grčka seljačka salata
Riža s tunom
Grill pirjana piletina s roštilja
Piletina s mascarponeom
Rebarca s grilla
Piletina s kozjim sirom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Uskršnja šunka na zabavan način
Sočna aromatična torta
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Kobasica u pivu i pecivu
Riba u škartocu
Voćna salata s piletinom
Odrezak s mozzarelom
Govedina s lukom
Fino začinjena piletina
Lungić u sendviču
Obojeni hamburger
Marinirana pileća krilca s povrćem
Riblja juha s Malte
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Slasni burger sa slaninom i sirom
Empanade s pestom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Neobične punjene paprike
Mesne okruglice na ražnjiću
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Juha od cvjetače i camemberta
Hladna juha od avokada
Voćna juha od višanja
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Gulaš od gljiva
Rosti
Mesne okruglice
Tjestenina mediterana
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Penne s radičem
Popečci od bulgura s umakom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Pljukanci s pršutom i rikulom
Rižoto s tri vrste gljiva
Salata od tune i krastavaca
Pileći bataci s umakom od luka
Mediteranski špageti
Pureći zabatak s gljivama
Salata u košaricama od parmezana
Meksička party salata
Lignje na šumskom rižotu
Juha od kelja sa sirom
Špageti na kineski način
Modruški lonac
Ražnjići od lososa
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Juha od rikule i račića
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Da je riža čuvarica linije, to je odavno poznato, a kao što i dolikuje rižinim kuglicama, one su lagane, odlične kao prilog ili toplo predjelo, ali i glavno jelo. Vrlo ukusno, brzo, uz to i zdravo.
Sastojci
- 200 g riže
- 500 ml vode
- 80 g luka
- prstohvat šafrana
- 50 g maslaca
- 50 g naribanog parmezana
- 200 g svježega sira
- 80 g Oštrog brašna Podravka
- 1 žlica svježe narezanog bosiljka
- 1 žlica Vegete
- 1 jaje
- ulje za prženje
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte rižu pa sve zajedno pirjajte još oko minutu. Dodajte šafran, vruću vodu, Vegetu i pirjajte oko 5 minuta.
- 2 Posudu s rižom maknite s vatre, dodajte naribani parmezan, dobro ocijeđen svježi sir i bosiljak pa promiješajte i ohladite. Ostavite pokriveno oko 2 sata.
- 3 Izmiješajte 50 g brašna i jaje pa dodajte pripremljenoj smjesi i od nje oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u preostalo brašno i pržite u duboku ulju oko 5 minuta.
- 4 Pržene kuglice stavite na upijajući papir kako bi upio suvišnu masnoću.
Savjet
Za ovo jelo uporabite rižu okruglo zrno Podravka, ona će pustiti škrob koji će kao lijepak djelovati na ostale sastojke te ćete ih lakše oblikovati u kuglicu.
Male tajne
Tajna savršenih kuglica leži u savršenom odabiru riže okruglog zrna, a to je upravo Riža Arborio Podravka. Arborio, okrugla, škrobasta bijela riža, malih poliranih zrna odgovorna je za kremastu strukturu i iznimnu sposobnost upijanja drugih okusa i jedna je od boljih vrsta riže jer sadrži najviše škroba. Kad Arborio riži dodate tekućinu i miješate, škrob se oslobađa i stvara se kremasti sloj koji povezuje sastojke, a ne rade se grudice.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 227.02 | 28 | 28 |
| Kalcij | mg | 213.85 | 21 | 21 |
| Kalij | mg | 145.04 | 4 | 4 |
| Niacin | mg | 4.28 | 31 | 21 |
| Vitamin E | mg | 18.36 | 83 | 83 |
| Vitamin D | μg | 17.6 | 9 | 9 |
| Vitamin A | μg | 715.35 | 18 | 14 |
| Sol | g | 3.75 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 14.92 | - | - |
| Vlakna | g | 1.28 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 62.22 | - | - |
| Masti | g | 40.37 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?