Posluživanje
Poslužite ukrašeno cvjetićima cvjetače, a možete i posuti svježe naribanim lješnjacima.
Salata od tune i povrća
Bruskete od cvjetače
Rosti
Palačinke s nadjevom od riže
Kuglice od riže i svježeg sira
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pirjani kunić
Sočna aromatična torta
Salata od pečene rotkvice sa medom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Marokanska salata s cous-cousom
Uzbudljivi kolač od blitve
Crveno ljetno varivo
Juha od rikule i račića
Sočna pureća rolada
Prežgana juha
Ražnjići od lososa
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lignje i tikvice na štapiću
Janjetina na padelu
Čudotvorni čaj za detoks
Bugarska pita od krumpira
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pohani tofu s povrćem
Rolice od blitve
Vegetina enchilada
Zapečena ricotta
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Krumpir u košuljici
Velika Britanija - Pastirska pita
Pileći bataci s umakom od luka
Pogača sa sardinom
Mini lazanje
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Polpete od slanutka s kurkumom
Mesne okruglice
Rižoto s tunom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Empanade s pestom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Prilog od prokulica
Piletina s mascarponeom
Salata u košaricama od parmezana
Kruh od cvjetače s kurkumom
Male teleće pitice
Ljubavne šurlice
Belgija - Salade Liégeoise
Lignje punjene crvenim radićem
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Brusketa s avokadom
Rezanci s krušnim mrvicama
Papreni tart s marelicama
Juha od bundeve s jabukom
Pileća prsa iz pećnice
Cous-cous s povrćem
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Govedina s lukom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Salata s mora
Špageti na kineski način
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Lignje na šumskom rižotu
Vege odresci s marinadom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Kineska juha s račićima i gljivama
Španjolski migas s bundevom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Uskršnja šunka na zabavan način
Njemačka - Jetrica s jabukama
Zabavni kineski ravioli
Caponata alla Podravka
Sočna Wellington pečenka
Voćna juha od višanja
Fina pikantna piletina
Mirisni prilog iz pećnice
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Tagliatelle s pečenim povrćem
Salata s neobičnim preljevom
Ramsteak u seksi umaku
Raskošna ljetna tava
Proljetno meso i povrće iz woka
Polupunjene paprike
Salata od quinoe i povrća
Povrtni ražnjići
Dagnje na buzaru
Piletina s pistacijama
Grill povrće na salatu
Zlatna piletina
Sočna rebarca
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pečena piletina s limunom
Grčka seljačka salata
Rolice od soma
Oslić s maslinama
Senf s paprikama
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Rižoto tortice
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Pohane paprike
Mesne okruglice u umaku
Roštilj s umakom Romesco
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Popečci od bulgura s umakom
Kozice s rižom
Rižini ravioli s mozzarellom
Pileći gulaš
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Rižoto na španjolski način
Tjestenina fuži s tartufima
Zimski punč
Mediteranski špageti
Kaštelanski makaruni
Popečci od cvjetače
Pohana skuta
Goveđa rebarca sa zeljem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Juha od cvjetače dobit će poseban francuski “štih” dodate li malo plemenitog sira Camembert. A želite li još više istaknuti posebnost ove juhe, pospite je mljevenim ili grubo nasjeckanim lješnjacima.
Sastojci
- 800 g cvjetače
- 500 ml mlijeka
- sol
- Vegeta Maestro bijeli papar
- 100-150 ml malo masnog vrhnja
- 225 g Camembert sira narezanog na komadiće
- 1-2 žlice maslinova ulje
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Bijeli papar mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 U posudu za kuhanje stavite cvjetiće cvjetače, mlijeko, vodu, senf i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok cvjetača ne omekša.
- 2 Malo posolite, popaprite i još kratko prokuhajte.
- 3 Kratko ohladite pa sve sastojke usitnite.
- 4 Juhu vratite na vatru, umiješajte vrhnje i kratko prokuhajte.
- 5 Dodajte maslinovo ulje i sir Camembert narezan na manje dijelove.
Savjet
Prije posluživanja u juhu možete dodati 2-3 žlice limunova soka.
Kupljenu cvjetaču čuvajte u hladnjaku u papirnoj ili plastičnoj vrećici najduže 3-5 dana. Položite je sa stabljikom prema dolje kako bi izbjegli nakupljanje vlage.
Male tajne
Želite li ovoj nježnoj juhi dodati osebujan pikantni okus, na početku pripreme dodajte žlicu senfa rustica Podravka i dalje pripremajte po receptu.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 300.62 | 38 | 38 |
| Kalcij | mg | 312.81 | 31 | 31 |
| Kalij | mg | 650.85 | 18 | 18 |
| Niacin | mg | 4.25 | 30 | 21 |
| Vitamin C | mg | 63.03 | 84 | 70 |
| Vitamin D | μg | 42.99 | 21 | 21 |
| Vitamin A | μg | 659.89 | 16 | 13 |
| Sol | g | 1.92 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 13.99 | - | - |
| Vlakna | g | 3.36 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.02 | - | - |
| Masti | g | 18.72 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?