Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Kaštelanski makaruni
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Piletina s pistacijama
Pečena piletina s limunom
Prilog od prokulica
Goveđa rebarca sa zeljem
Mirisni prilog iz pećnice
Ramsteak u seksi umaku
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Pogača sa sardinom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Ražnjići od lososa
Male teleće pitice
Španjolski migas s bundevom
Rolice od blitve
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Zapečena ricotta
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Voćna juha od višanja
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Rolice od soma
Zanimljiva salata s kikirikijem
Senf s paprikama
Uzbudljivi kolač od blitve
Uskršnja šunka na zabavan način
Crveno ljetno varivo
Polpete od slanutka s kurkumom
Špageti na kineski način
Salata od quinoe i povrća
Salata s neobičnim preljevom
Roštilj s umakom Romesco
Piletina s mascarponeom
Vege odresci s marinadom
Salata s mora
Brusketa s avokadom
Janjetina na padelu
Rižini ravioli s mozzarellom
Pirjani kunić
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pita s muškatnom bundevom i makom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Sočna rebarca
Mesne okruglice
Cous-cous s povrćem
Njemačka - Jetrica s jabukama
Ljubavne šurlice
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pohane paprike
Lignje na šumskom rižotu
Rezanci s krušnim mrvicama
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Pileći bataci s umakom od luka
Palačinke s nadjevom od riže
Rižoto tortice
Kuglice od riže i svježeg sira
Pileća prsa iz pećnice
Zlatna piletina
Salata od pečene rotkvice sa medom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Krumpir u košuljici
Mini lazanje
Rosti
Zimski punč
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Bugarska pita od krumpira
Čudotvorni čaj za detoks
Rižoto s tunom
Polupunjene paprike
Lignje i tikvice na štapiću
Kolinjsko zelje s frišketinom
Govedina s lukom
Kozice s rižom
Salata u košaricama od parmezana
Juha od cvjetače i camemberta
Vegetina enchilada
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Salata od tune i povrća
Sočna aromatična torta
Tjestenina fuži s tartufima
Mesne okruglice u umaku
Bruskete od cvjetače
Pohani tofu s povrćem
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Velika Britanija - Pastirska pita
Pileći gulaš
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Povrtni ražnjići
Sočna Wellington pečenka
Grčka seljačka salata
Lignje punjene crvenim radićem
Caponata alla Podravka
Pohana skuta
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Dagnje na buzaru
Belgija - Salade Liégeoise
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Kineska juha s račićima i gljivama
Popečci od cvjetače
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Fina pikantna piletina
Tagliatelle s pečenim povrćem
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Rižoto na španjolski način
Marokanska salata s cous-cousom
Sočna pureća rolada
Raskošna ljetna tava
Papreni tart s marelicama
Mediteranski špageti
Prežgana juha
Grill povrće na salatu
Zabavni kineski ravioli
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Juha od bundeve s jabukom
Juha od rikule i račića
Empanade s pestom
Popečci od bulgura s umakom
Proljetno meso i povrće iz woka
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?