Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Sočna pureća rolada
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Mesne okruglice na ražnjiću
Zabatak u umaku od rajčica
Njoki od bundeve
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Riba u škartocu
Salata u košaricama od parmezana
Belgija - Salade Liégeoise
Energetske kuglice s kurkumom
Salata od tune i povrća
Mesne okruglice na ražnjiću
Dalmatinska simfonija
Tagliatelle s pestom od tikvica
Marokanska salata s cous-cousom
Ljetni lungić
Paprene pogačice
Krem juha od tikvica
Kruh od cvjetače s kurkumom
Osvježavajući smoothie
Rižini ravioli s mozzarellom
Zapečena ricotta
Špinatova juha s feta sirom
Piletina s kozjim sirom
Tagliatelle s pečenim povrćem
Urbana pola
Krumpir u košuljici
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Mini shepherd's pie
Zapečeni filet lubina
Grickalica slanutak iz pećnice
Špageti s pistacijama
Špageti s ribom
Rebarca s grilla
Pureća rolada s mlincima
Singapurski ljuti omlet
Lignje i tikvice na štapiću
Vještičja torta
Opaka juha od bundeve
Ljubavne šurlice
Slatki ostaci s cimetom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Meksička party salata
Kotleti s povrćem
Ljetni ražnjići
Rižoto na španjolski način
Salata od pečene rotkvice sa medom
Kozice s rižom
Pačja prsa na poseban način
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Janjeći odresci s libanonskom mješavinom začina
Blagdanski rižoto s bakalarom
Lungić u sendviču
Kolinjsko zelje s frišketinom
Bruskete od cvjetače
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Biftek u zelenom papru
Špageti na kineski način
Rižoto s tri vrste gljiva
Piletina na tajlandski način
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Brusketa s avokadom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Piletina u aromatičnom omotaču
Mesne okruglice u umaku
Zimski punč
Fino začinjena piletina
Fish&Chips u tortilji
Punjeni filet brancina
Pileći štapići u ketchupu
Vol-au-vent s gljivama
Penne s radičem
Tortilja pogačice
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Rajčica s kukuruzom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Varivo od kelja i teletine
Salata sa skutom
Kuku paka
Grill povrće na salatu
Grčka seljačka salata
Dagnje na buzaru
Zlatna piletina
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?