Posluživanje
Prije posluživanja rižoto pospite peršinom i parmezanom.
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Belgija - Salade Liégeoise
Mini shepherd's pie
Rajčica s kukuruzom
Piletina u aromatičnom omotaču
Tortilja pogačice
Njoki od bundeve
Opaka juha od bundeve
Rižoto na španjolski način
Varivo od kelja i teletine
Singapurski ljuti omlet
Salata od tune i povrća
Zimski punč
Mesne okruglice u umaku
Krumpir u košuljici
Bruskete od cvjetače
Rebarca s grilla
Salata sa skutom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Kuku paka
Janjeći odresci s libanonskom mješavinom začina
Zlatna piletina
Ljetni lungić
Dalmatinska simfonija
Urbana pola
Grill povrće na salatu
Grčka seljačka salata
Grickalica slanutak iz pećnice
Zapečeni filet lubina
Krem juha od tikvica
Ljubavne šurlice
Tjestenina s tikvicama, rajčicom i mozzarellom
Pileći štapići u ketchupu
Mesne okruglice na ražnjiću
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Fish&Chips u tortilji
Špageti na kineski način
Punjeni filet brancina
Energetske kuglice s kurkumom
Mesne okruglice na ražnjiću
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Popečci od tikvica
Piletina u finom mediteranskom umaku
Lungić u sendviču
Blagdanski rižoto s bakalarom
Slatki ostaci s cimetom
Riba u škartocu
Zabatak u umaku od rajčica
Brusketa s avokadom
Tagliatelle s pestom od tikvica
Meksička party salata
Špinatova juha s feta sirom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Špageti s ribom
Osvježavajući smoothie
Paprene pogačice
Pureća rolada s mlincima
Vol-au-vent s gljivama
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Rižini ravioli s mozzarellom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Sočna pureća rolada
Kotleti s povrćem
Ljetni ražnjići
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Zapečena ricotta
Vještičja torta
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Penne s radičem
Fino začinjena piletina
Marokanska salata s cous-cousom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Piletina s kozjim sirom
Špageti s pistacijama
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Dagnje na buzaru
Salata od pečene rotkvice sa medom
Salata u košaricama od parmezana
Piletina na tajlandski način
Lignje i tikvice na štapiću
Kozice s rižom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Tagliatelle s pečenim povrćem
Pačja prsa na poseban način
Biftek u zelenom papru
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Aroma tri vrste gljiva, celerova stabljika i pikantan temeljac daju osobnost ovom rižotu od gljiva, a uz brzu pripremu, pravi su mamac za njegovo kušanje.
Sastojci
- 50 g maslaca
- 200 g poriluka
- 100 g celerove stabljike
- 300 g bukovača
- 300 g šampinjona
- 150 g shiitake gljiva
- 200 g riže
- Za temeljac:
- 450 ml vode
- Lovor sušeni Podravka
- 50 ml vina
- 1 žlica Vegete pikant
- 2-3 zrna borovice
- Za posluživanje:
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- naribani parmezan
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 Temeljac pripremite tako da, u kipuću vodu stavite lovorov list, vino, Vegetu pikant i borovicu. Sve zajedno kuhajte 2-3 minute.
- 2 Na otopljenom maslacu kratko popecite poriluk narezan na kolutiće i narezanu stabljiku celera.
- 3 Dodajte bukovače, šampinjone i shiitake gljive narezane na četvrtine.
- 4 Gljive s povrćem pirjajte oko 5 minuta, a nakon toga dodajte rižu, podlijte temeljcem i lagano pirjajte oko 15-20 minuta. Tijekom pirjanja rižoto podlijevajte temeljcem.
Male tajne
U pripremi rižota vrlo je važan temeljac. Naš se priprema vrlo jednostavno, primjena je široka, ne samo za sve vrste rižota (mesni, riblji, povrtni), nego i za sva jela koja se tijekom pripreme podlijevaju.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 239.92 | 30 | 30 |
| Kalcij | mg | 70.63 | 7 | 7 |
| Kalij | mg | 888.67 | 24 | 24 |
| Niacin | mg | 9.78 | 70 | 49 |
| Vitamin C | mg | 15.71 | 21 | 17 |
| Vitamin D | μg | 149.5 | 75 | 75 |
| Vitamin A | μg | 512 | 13 | 10 |
| Sol | g | 1.49 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 5.3 | - | - |
| Vlakna | g | 3.86 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 60.56 | - | - |
| Masti | g | 11.16 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?