Piletina s hrskavim njokima i graškom
Teletina s pirjanim povrćem
Osvježavajuća juha od krastavaca
Pečena piletina s limunom
Sunčani užitak mediterana
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Tjestenina u finom umaku
Svinjski file s povrćem
Mirisni prilog iz pećnice
Hrskava pileća krilca
Pohani tofu s povrćem
Kineska juha s račićima i gljivama
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Odresci u umaku s češnjakom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Špinatova juha s feta sirom
Salata s okruglicama od sira
Pohana skuta
Uskršnja šunka na zabavan način
Juha od gljiva
Slasni BBQ burgeri
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Čarobna ljetna piletina
Povrtni lonac
Špageti na kineski način
Biftek rolice
Salata od tune i krastavaca
Glazirana patka s umakom od jabuka
Lungić u sendviču
Caponata alla Podravka
Juha od kelja sa sirom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Juha od bundeve s jabukom
Zabavni kineski ravioli
Finska - Juha s lososom
Uzbudljivi kolač od blitve
Teriyaki piletina
Juha od rikule i račića
Zimski punč
File steak na povrću
Grčka seljačka salata
Rižoto tortice
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Rajčica s kukuruzom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Lungić s povrćem
Pileća prsa iz pećnice
Slatki lungić
Šampinjoni u palačinki
Piletina Kiev
Punjene tikve
Sočna aromatična torta
Piletina s povrćem
Voćna juha od višanja
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Mediteranska rapsodija
Hrenovke u panceti
Pohane paprike
Meksička party salata
Marinirana piletina s roštilja
Pohani zamotuljci
Piletina s mascarponeom
Salata sa skutom
Rosti
Voćna salata s piletinom
Dalmatinska simfonija
Empanade s pestom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Bugarska pita od krumpira
Riba u bijelom umaku
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Hrskave tortice od krumpira
Prežgana juha
Senf s paprikama
Španjolski migas s bundevom
Govedina s lukom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Piletina s pistacijama
Dječje lazanje
Mesne okruglice
Sočni pureći ražnjići
Pileći štapići u ketchupu
Riža s tunom
Grdobina u pikantnoj šalši
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Salata s neobičnim preljevom
Grill vratina u sendviču
Marokanska salata s cous-cousom
Fino varivo v loncu
Pileća krilca s Coca-Colom
Nadjevene lignje
Dip od južnog voća
Dagnje na buzaru
Tjestenina fuži s tartufima
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Zanimljiva salata s kikirikijem
Lazanje u tavi
Ražnjići od lososa
Popečci od bulgura s umakom
Palačinke s nadjevom od riže
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Mesne okruglice na ražnjiću
Proljetno meso i povrće iz woka
Piletina u finom mediteranskom umaku
Grill oslić u aromatičnoj korici
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Cous-cous s povrćem
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Povrtni ražnjići
Marinirano svinjsko pečenje
Mladi krumpir s ajvarom
Zapečeni poriluk
Salata od quinoe i povrća
Rižoto na španjolski način
Pita s crnim pivom
Piletina na tajlandski način
Singapurski ljuti omlet
Piletina sa šafranom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Ciganski odrezak
Svinjski gulaš
Špageti s acetom balsamicom
Crveno ljetno varivo
Palamida s čilijem i mangom
Grill pirjana piletina s roštilja
Pečena janjetina s bademima
Rebarca s grilla
Švicarska juha sa sirom
Umak od limete (Molho de limao)
Polupunjene paprike
Rižoto s tunom
Fina pikantna piletina
Blagdanski rižoto s bakalarom
Riblja juha s Malte
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?