Meni Search

Lagana depra

Blagdanski rižoto s bakalarom

Caponata alla Podravka
Dip od južnog voća
Povrtni lonac
Rajčica s kukuruzom
Rižoto tortice
Španjolski migas s bundevom
Fina pikantna piletina
Empanade s pestom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Piletina u finom mediteranskom umaku
Meksička party salata
Pohani tofu s povrćem
Salata s okruglicama od sira
Juha od rikule i račića
Piletina sa šafranom
Pita s crnim pivom
Teriyaki piletina
Dječje lazanje
Norveška krem juha od ribe i kozica
Crveno ljetno varivo
Lungić u sendviču
Čarobna ljetna piletina
Tjestenina u finom umaku
Mirisni prilog iz pećnice
Odresci u umaku s češnjakom
Piletina na tajlandski način
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Riža s tunom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Svinjski gulaš
Rebarca s grilla
Lungić s povrćem
Riblja juha s Malte
Lazanje u tavi
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Juha od bundeve s jabukom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Zabavni kineski ravioli
Juha od gljiva
Proljetno meso i povrće iz woka
Rižoto na španjolski način
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Salata sa skutom
Zapečeni poriluk
Pileća prsa iz pećnice
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Punjene tikve
Umak od limete (Molho de limao)
Tjestenina fuži s tartufima
Svinjski file s povrćem
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Ražnjići od lososa
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Mladi krumpir s ajvarom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Sunčani užitak mediterana
Bugarska pita od krumpira
Grill oslić u aromatičnoj korici
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Pileća krilca s Coca-Colom
Marinirano svinjsko pečenje
Cous-cous s povrćem
Biftek rolice
Grčka seljačka salata
Slasni BBQ burgeri
Glazirana patka s umakom od jabuka
Nadjevene lignje
Piletina s mascarponeom
Rižoto s tunom
Juha od kelja sa sirom
Zimski punč
Hrskava pileća krilca
Senf s paprikama
Rosti
Povrtni ražnjići
Špinatova juha s feta sirom
BBQ Steak & chips
Uzbudljivi kolač od blitve
Marinirana piletina s roštilja
Špageti s acetom balsamicom
Kineska juha s račićima i gljivama
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Salata s neobičnim preljevom
Dagnje na buzaru
Osvježavajuća juha od krastavaca
Fino varivo v loncu
Govedina s lukom
Mesne okruglice na ražnjiću
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Polupunjene paprike
Hrskave tortice od krumpira
Pečena piletina s limunom
Grill pirjana piletina s roštilja
Pohana skuta
Prežgana juha
Salata od tune i krastavaca
Pileći štapići u ketchupu
Finska - Juha s lososom
Uskršnja šunka na zabavan način
Grill vratina u sendviču
Palačinke s nadjevom od riže
BBQ svinjska rebarca u foliji
Teletina s pirjanim povrćem
Ciganski odrezak
Palamida s čilijem i mangom
Pohane paprike
Piletina s povrćem
Hrenovke u panceti
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Popečci od bulgura s umakom
Mesne okruglice
Sočna aromatična torta
Salata od quinoe i povrća
Piletina Kiev
Piletina s pistacijama
File steak na povrću
Grdobina u pikantnoj šalši
Mediteranska rapsodija
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Špageti na kineski način
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Voćna juha od višanja
Voćna salata s piletinom
Dalmatinska simfonija
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Singapurski ljuti omlet
Slatki lungić
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pohani zamotuljci
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Riba u bijelom umaku
Pečena janjetina s bademima
Šampinjoni u palačinki
Marokanska salata s cous-cousom
Švicarska juha sa sirom
Sočni pureći ražnjići
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Bakalar se najčešće priprema na badnju večer. Želite li ga isprobati na malo drugačiji način, pripremite ovaj kremasti rižoto i uživajte u spoju različitih okusa!

Sastojci

600 g fileta bakalara
250 g Riže Arborio Podravka
1 komorač
150 ml slatkog vrhnja
200 ml bijelog vina
50 ml prošeka
60 ml maslinova ulja
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica nasjeckanog kopra
1 žličica Senfa estragon Podravka
1 žličica nasjeckanog ružmarina
1 žlica Vegete Mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe45 min

  • 1 Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
  • 2 Na istom ulju popecite narezane odreske bakalara, dodajte Vegetu mediteran, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
  • 3 Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
  • 4 Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.

Savjet

Na kraju pirjanja rižotu možete dodati 1-2 žlice limunova soka.

Arborio riža odličan je izbor za pripremu rižota jer sadrži visoki udio škroba koji se miješanjem i podlijavanjem oslobađa i stvara kremastu strukturu rižota te je i razlog apsorpcije velike količine vode bez posebnog produljenja perioda kuhanja.   

 

Posluživanje

Prije posluživanja rižoto pospite nasjeckanim koprom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 1014.69 127 127
Kalcij mg 228.11 23 23
Kalij mg 1704.18 46 46
Niacin mg 19.79 141 99
Vitamin C mg 8.68 12 10
Vitamin D μg 209.12 105 105
Vitamin A μg 323.09 8 6
Sol g 18.48 1 1
Bjelančevine g 64.28 - -
Vlakna g 1.77 - -
Ugljikohidrati g 41.78 - -
Masti g 14.7 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke