Meni Search

Lagana depra

Juha od rikule i račića

Dječje lazanje
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Cous-cous s povrćem
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Hrskave tortice od krumpira
Mesne okruglice na ražnjiću
Dip od južnog voća
Pečena janjetina s bademima
Popečci od bulgura s umakom
Piletina sa šafranom
Uskršnja šunka na zabavan način
Salata s okruglicama od sira
Govedina s lukom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Rosti
Piletina s povrćem
Finska - Juha s lososom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Juha od gljiva
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Pohane paprike
Pečena piletina s limunom
Rebarca s grilla
Pohani zamotuljci
Palamida s čilijem i mangom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Crveno ljetno varivo
BBQ Steak & chips
Piletina na tajlandski način
Punjene tikve
Blagdanski rižoto s bakalarom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Hrskava pileća krilca
Rižoto s tunom
Špageti s acetom balsamicom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Dagnje na buzaru
Bugarska pita od krumpira
Salata od tune i krastavaca
Hrenovke u panceti
Lazanje u tavi
Piletina Kiev
Mediteranska rapsodija
Tjestenina fuži s tartufima
File steak na povrću
Marinirano svinjsko pečenje
Riba u bijelom umaku
Zimski punč
Pileći štapići u ketchupu
Pileća prsa iz pećnice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Dalmatinska simfonija
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Pita s crnim pivom
Svinjski file s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Sočni pureći ražnjići
Švicarska juha sa sirom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Ražnjići od lososa
BBQ svinjska rebarca u foliji
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Kineska juha s račićima i gljivama
Piletina s pistacijama
Proljetno meso i povrće iz woka
Prežgana juha
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Nadjevene lignje
Salata od quinoe i povrća
Rižoto na španjolski način
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Špageti na kineski način
Rajčica s kukuruzom
Fino varivo v loncu
Zanimljiva salata s kikirikijem
Svinjski gulaš
Sunčani užitak mediterana
Grdobina u pikantnoj šalši
Palačinke s nadjevom od riže
Tjestenina u finom umaku
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Osvježavajuća juha od krastavaca
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mirisni prilog iz pećnice
Zapečeni poriluk
Senf s paprikama
Šampinjoni u palačinki
Polupunjene paprike
Čarobna ljetna piletina
Lungić s povrćem
Riblja juha s Malte
Špinatova juha s feta sirom
Pohani tofu s povrćem
Juha od kelja sa sirom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Voćna salata s piletinom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Riža s tunom
Fina pikantna piletina
Ciganski odrezak
Piletina u finom mediteranskom umaku
Teletina s pirjanim povrćem
Teriyaki piletina
Povrtni lonac
Grill vratina u sendviču
Marokanska salata s cous-cousom
Singapurski ljuti omlet
Slasni BBQ burgeri
Odresci u umaku s češnjakom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Uzbudljivi kolač od blitve
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Mesne okruglice
Grill pirjana piletina s roštilja
Kuhana govedina s umakom od hrena
Empanade s pestom
Marinirana piletina s roštilja
Grill oslić u aromatičnoj korici
Mladi krumpir s ajvarom
Voćna juha od višanja
Španjolski migas s bundevom
Sočna aromatična torta
Slatki lungić
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Caponata alla Podravka
Meksička party salata
Salata s neobičnim preljevom
Biftek rolice
Norveška krem juha od ribe i kozica
Glazirana patka s umakom od jabuka
Pohana skuta
Salata sa skutom
Juha od bundeve s jabukom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Rižoto tortice
Pileća krilca s Coca-Colom
Povrtni ražnjići
Lungić u sendviču
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Umak od limete (Molho de limao)
Grčka seljačka salata
Piletina s mascarponeom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…

Sastojci

150-200 g rikule
40 ml maslinova ulja
250 g repova rakova (kozice)
1 češanj češnjaka
20 g maslaca
20 g Gussnela Dolcela
100 ml bijelog vina
200 ml vrhnja za kuhanje
1 žlica Vegete
Šareni papar Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe25 min

  • 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
  • 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
  • 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.

Savjet

Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.

Posluživanje

Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.

Male tajne

Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 111.71 14 14
Kalcij mg 115.31 12 12
Kalij mg 340.61 9 9
Vitamin C mg 13.17 18 15
Vitamin E mg 7.26 33 33
Vitamin D μg 21.87 11 11
Vitamin A μg 2759.53 69 55
Sol g 0.36 0 0
Bjelančevine g 7.39 - -
Vlakna g 2.2 - -
Ugljikohidrati g 10.51 - -
Masti g 44.63 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke