Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Vratina sa sezonskim povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Rezanci s krušnim mrvicama
Jabučni krumpirići s cimetom
Bugarska pita od krumpira
Mini lazanje
Prežgana juha
Meksička party salata
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Proljetno meso i povrće iz woka
Grdobina s povrćem
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Voćna juha od višanja
Fileti lososa u finom umaku
Lignje s povrćem i smokvama
Zabavni kineski ravioli
Meso s repom
Teleći savici u umaku od grejpa
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pileći bataci s umakom od luka
Janjetina na padelu
Zlatna piletina
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Piletina sa šafranom
Kunić na bijelo
Grill vratina u sendviču
Janjetina s medom od kadulje
Proljetna janjetina
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Rolice od blitve
Rajčica s kukuruzom
Piletina laganini
Dagnje na buzaru
Mediteranski kruščić s lovorom
Delikatesna junetina na češki
Grickalica slanutak iz pećnice
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Račići na posteljici od povrća
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Povrtni ražnjići
Kroketi od piletine
Urbana pola
Riba u bijelom umaku
Miješani grill
Umak od limete (Molho de limao)
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Lagana sarma
Fish&Chips u tortilji
Pizza sirni jastučići
Ražnjići od lososa
Pirjani kunić
Krem juha od tikvica
Lignje na šumskom rižotu
Teleći odresci u umaku od višanja
Nadjeveni kaneloni u umaku
Grdobina u pikantnoj šalši
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Irska janjetina
Mirisna pečenka
Mesne okruglice
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Fini gulaš od gljiva
Mesne okruglice na ražnjiću
Salata s mora
Pohani tofu s povrćem
Fina pikantna piletina
Salata od liganja
Blagdanska rolada
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Popečci od tikvica
Ramsteak u seksi umaku
Ljetni ražnjići
Kobasica u pivu i pecivu
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Kaštelanski makaruni
Sočna pureća rolada
Belgija - Salade Liégeoise
Sočna rebarca
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Sočni pureći ražnjići
Roštilj s umakom Romesco
Svinjski file s povrćem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Zanimljiva salata s kikirikijem
Pečena piletina s limunom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Mediteranski špageti
Povrtni lonac
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Nadjevene lignje
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Lungić s povrćem
Čarobna ljetna piletina
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Šampinjoni u palačinki
BBQ svinjska rebarca u foliji
Vege odresci s marinadom
Tjestenina fuži s tartufima
Aromatizirani kruh
Lungić u sendviču
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Kuhano meso s umakom od hrena
Marinirana piletina s roštilja
Hrskavi trokuti
Pašticada s njokima
Pizza s tunom
Grill pirjana piletina s roštilja
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Kolinjsko zelje s frišketinom
Piletina Kiev
Sendvič s avokadom
Brancinovo oko
Manastirski đuveč
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Grill povrće na salatu
Brusketa s avokadom
Uzbudljivi kolač od blitve
Okruglice u umaku od rajčice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?