Meni Search

Gladna kao vuk

Harrisa janjetina s limunom

Slatko twist pile
Mesne okruglice u umaku
Tortilje pikant
Odresci u paketiću
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Janjetina na padelu
Odresci s umakom od kupina
Neobične punjene paprike
Juha od gljiva
Puretina s jabukom iz pećnice
Nadjeveni kaneloni u umaku
Biftek rolice
Punjena pečenka u vinu
Slasni burger sa slaninom i sirom
Svinjski gulaš
Pureći hamburger
Špageti s tikvicama
Glazirana patka s umakom od jabuka
Kotlovina
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Piletina u aromatičnom omotaču
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Pikantni gulaš
Pašticada s njokima
Piletina s nadjevom od ajvara
Teletina s pirjanim povrćem
Fino varivo v loncu
Ramstek s povrćem
Sočna Wellington pečenka
Obojeni hamburger
Kuhana govedina s umakom od hrena
Kuhano meso s umakom od hrena
Patka s mlincima
Vratina s roštilja
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Govedina s lukom
Slatki lungić
Medeni teleći kotleti
Janjetina s medom od kadulje
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Meso u woku na indonezijski način
Skandinavske rolice s cimetom
Pizza sirni jastučići
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Lazanje u tavi
Rebarca s grilla
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Fish&Chips u tortilji
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Quiche od bundeve, sira i luka
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Pureća rolada s mlincima
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Teleći savici u umaku od grejpa
Ribarska popara
Piletina u egzotičnom umaku
BBQ svinjska rebarca u foliji
Sočna rebarca
Ciganski odrezak
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pileća krilca s roštilja
Mladi krumpir s ajvarom
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Hrenovke u panceti
Piletina u pivu
Tuna burger
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Macho hamburger
Mesna rolada u tijestu
Mediteranski kruščić s lovorom
Vegetarijanski čips
Velika Britanija - Pastirska pita
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Odresci u umaku s češnjakom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Fino začinjena piletina
Varivo od kelja i teletine
Ramsteak u seksi umaku
Povrtni lonac
Slasni BBQ burgeri
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Sarma sa suhim mesom
Umak od limete (Molho de limao)
Pileća prsa iz pećnice
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Pečenu janjetinu uz preljev od zanimljivog spoja mnoštva začina, meda i dimljene paprike i posluženu uz bijelu rižu pripremite za posebnu priliku i uživajte u "tonovima" okusa u finog jela.

Sastojci

1,2 kg janjećih kotleta u komadu
1 žličica Delikates slatke dimljene paprike Podravka
½ žličice Kima Podravka
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
4 žlice maslinova ulja
2 žlice pinjola
2 žlice nasjeckanog lišća korijandera
Limun harrisa:
½ žličice sjemenki komorača
1 žličica sjemenki korijandera
½ žličice Kima Podravka
1 žličica Koncentrata rajčica Podravka
½ žličice Delikates slatke dimljene paprike Podravka
1 žličice Meda bagrem Podravka
½ žličice Chilija mljevenog Podravka
1 žlica nasjeckanog lišća korijandera
naribana korica 1 limuna
sok ½ limuna
75 ml maslinova ulja
30 ml vode

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe70 min

  • 1 U manju posudu stavite samljeveni kim, mljevenu dimljenu papriku, Vegetu mediteran, sol i papar i dobro izmiješajte.
  • 2 Dobivenom mješavinom natrljajte meso, pa ga na zagrijanom ulju popecite sa svih strana. Stavite ga u lim za pečenje obložen pek papirom i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C 15 minuta. Izvadite ga i pustite da odstoji 5 minuta.
  • 3 Za to vrijeme pinjole popecite u tavi.
  • 4 Meso narežite na kotlete i posložite natrag u lim, vratite u pećnicu i pecite dok meso nije pečeno (oko 10 minuta).
  • 5 Harrisu pripremite tako da sve sastojke stavite u električnu sjeckalicu i dobro usitnite da dobijete pastu.
  • 6 Pečeno meso poslužite preliveno limun harrisom, posuto popečenim pinjolima i nasjeckanim korijanderom.

Savjet

Dimljena paprika dobivena je dimljenjem na prirodnom dimu hrastovog drveta. Upravo zbog toga jelu daje okus pečenja na otvorenom, pa je dobro kotlete kod pečenja premazivati sokom od pečenja koji sadrži sve arome ovog finog začina. 

Posluživanje

Pečenu janjetinu poslužite s kuhanom rižom dugo zrno Podravka.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 612.75 77 77
Kalcij mg 72.69 7 7
Kalij mg 1030.36 28 28
Pantotenska kiselina mg 2.28 33 33
Niacin mg 31.77 227 159
Vitamin D μg 36 18 18
Vitamin A μg 163.25 4 3
Sol g 0.28 0 0
Bjelančevine g 64.08 - -
Vlakna g 1.74 - -
Ugljikohidrati g 9.48 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 13.14 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 23.03 - -
- zasićene masne kiseline g 11.43 - -
Masti g 48.89 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke