Meni Search

Gladna kao vuk

Harrisa janjetina s limunom

Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Janjetina s medom od kadulje
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Mediteranski kruščić s lovorom
Mesne okruglice u umaku
Fino začinjena piletina
Skandinavske rolice s cimetom
Medeni teleći kotleti
Piletina u pivu
Tuna burger
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mladi krumpir s ajvarom
Teleći savici u umaku od grejpa
Odresci s umakom od kupina
Vegetarijanski čips
Piletina u egzotičnom umaku
Juha od gljiva
Fino varivo v loncu
Rebarca s grilla
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina u aromatičnom omotaču
Pileća krilca s roštilja
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Vratina s roštilja
Sočna rebarca
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Ramsteak u seksi umaku
Pizza sirni jastučići
Piletina s nadjevom od ajvara
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Kotlovina
Slasni BBQ burgeri
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Odresci u umaku s češnjakom
Meso u woku na indonezijski način
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Svinjski gulaš
Mesna rolada u tijestu
Varivo od kelja i teletine
Obojeni hamburger
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Pašticada s njokima
Ribarska popara
Velika Britanija - Pastirska pita
Macho hamburger
Fish&Chips u tortilji
Sočna Wellington pečenka
Špageti s tikvicama
Povrtni lonac
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Govedina s lukom
Biftek rolice
Quiche od bundeve, sira i luka
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Janjetina na padelu
Patka s mlincima
Odresci u paketiću
Ramstek s povrćem
Slatko twist pile
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Kuhano meso s umakom od hrena
Lazanje u tavi
Ciganski odrezak
Teletina s pirjanim povrćem
Slatki lungić
Pileća prsa iz pećnice
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Sarma sa suhim mesom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Pikantni gulaš
Slasni burger sa slaninom i sirom
Neobične punjene paprike
Punjena pečenka u vinu
Glazirana patka s umakom od jabuka
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Hrenovke u panceti
Pureća rolada s mlincima
Kuhana govedina s umakom od hrena
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pureći hamburger
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Tortilje pikant
Puretina s jabukom iz pećnice
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Pečenu janjetinu uz preljev od zanimljivog spoja mnoštva začina, meda i dimljene paprike i posluženu uz bijelu rižu pripremite za posebnu priliku i uživajte u "tonovima" okusa u finog jela.

Sastojci

1,2 kg janjećih kotleta u komadu
1 žličica Delikates slatke dimljene paprike Podravka
½ žličice Kima Podravka
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
4 žlice maslinova ulja
2 žlice pinjola
2 žlice nasjeckanog lišća korijandera
Limun harrisa:
½ žličice sjemenki komorača
1 žličica sjemenki korijandera
½ žličice Kima Podravka
1 žličica Koncentrata rajčica Podravka
½ žličice Delikates slatke dimljene paprike Podravka
1 žličice Meda bagrem Podravka
½ žličice Chilija mljevenog Podravka
1 žlica nasjeckanog lišća korijandera
naribana korica 1 limuna
sok ½ limuna
75 ml maslinova ulja
30 ml vode

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe70 min

  • 1 U manju posudu stavite samljeveni kim, mljevenu dimljenu papriku, Vegetu mediteran, sol i papar i dobro izmiješajte.
  • 2 Dobivenom mješavinom natrljajte meso, pa ga na zagrijanom ulju popecite sa svih strana. Stavite ga u lim za pečenje obložen pek papirom i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C 15 minuta. Izvadite ga i pustite da odstoji 5 minuta.
  • 3 Za to vrijeme pinjole popecite u tavi.
  • 4 Meso narežite na kotlete i posložite natrag u lim, vratite u pećnicu i pecite dok meso nije pečeno (oko 10 minuta).
  • 5 Harrisu pripremite tako da sve sastojke stavite u električnu sjeckalicu i dobro usitnite da dobijete pastu.
  • 6 Pečeno meso poslužite preliveno limun harrisom, posuto popečenim pinjolima i nasjeckanim korijanderom.

Savjet

Dimljena paprika dobivena je dimljenjem na prirodnom dimu hrastovog drveta. Upravo zbog toga jelu daje okus pečenja na otvorenom, pa je dobro kotlete kod pečenja premazivati sokom od pečenja koji sadrži sve arome ovog finog začina. 

Posluživanje

Pečenu janjetinu poslužite s kuhanom rižom dugo zrno Podravka.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 612.75 77 77
Kalcij mg 72.69 7 7
Kalij mg 1030.36 28 28
Pantotenska kiselina mg 2.28 33 33
Niacin mg 31.77 227 159
Vitamin D μg 36 18 18
Vitamin A μg 163.25 4 3
Sol g 0.28 0 0
Bjelančevine g 64.08 - -
Vlakna g 1.74 - -
Ugljikohidrati g 9.48 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 13.14 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 23.03 - -
- zasićene masne kiseline g 11.43 - -
Masti g 48.89 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke