Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Odresci u umaku s češnjakom
Biftek rolice
Punjena pečenka u vinu
Pureći hamburger
Povrtni lonac
Slasni BBQ burgeri
Janjetina s medom od kadulje
Puretina s jabukom iz pećnice
Fino začinjena piletina
Slasni burger sa slaninom i sirom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Odresci u paketiću
Kuhano meso s umakom od hrena
Pileća prsa iz pećnice
Skandinavske rolice s cimetom
Ramstek s povrćem
Pikantni gulaš
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Meso u woku na indonezijski način
Sočna Wellington pečenka
Pureća rolada s mlincima
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Varivo od kelja i teletine
Sočna rebarca
Macho hamburger
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Vratina s roštilja
Mediteranski kruščić s lovorom
Špageti s tikvicama
Svinjski gulaš
Pašticada s njokima
Ciganski odrezak
Medeni teleći kotleti
Slatko twist pile
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Pileća krilca s roštilja
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Umak od limete (Molho de limao)
Rebarca s grilla
Piletina u pivu
Neobične punjene paprike
Pizza sirni jastučići
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Piletina u egzotičnom umaku
Mesna rolada u tijestu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Fish&Chips u tortilji
BBQ svinjska rebarca u foliji
Sarma sa suhim mesom
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Govedina s lukom
Quiche od bundeve, sira i luka
Velika Britanija - Pastirska pita
Janjetina na padelu
Teleći savici u umaku od grejpa
Kuhana govedina s umakom od hrena
Harrisa janjetina s limunom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Lazanje u tavi
Mladi krumpir s ajvarom
Patka s mlincima
Ramsteak u seksi umaku
Obojeni hamburger
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Tortilje pikant
Piletina s nadjevom od ajvara
Mesne okruglice u umaku
Tuna burger
Odresci s umakom od kupina
Ribarska popara
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Slatki lungić
Juha od gljiva
Teletina s pirjanim povrćem
Fino varivo v loncu
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Hrenovke u panceti
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Piletina u aromatičnom omotaču
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Vegetarijanski čips
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Nadjeveni kaneloni u umaku
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?