Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Fino varivo v loncu
Glazirana patka s umakom od jabuka
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pikantni gulaš
Piletina u egzotičnom umaku
Mesna rolada u tijestu
Fish&Chips u tortilji
Umak od limete (Molho de limao)
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Teletina s pirjanim povrćem
Odresci u paketiću
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Skandinavske rolice s cimetom
Quiche od bundeve, sira i luka
Lazanje u tavi
Rebarca s grilla
Harrisa janjetina s limunom
Mediteranski kruščić s lovorom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Slasni burger sa slaninom i sirom
Ciganski odrezak
Pileća prsa iz pećnice
Govedina s lukom
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Sočna Wellington pečenka
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Janjetina na padelu
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Biftek rolice
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Tuna burger
Juha od gljiva
Varivo od kelja i teletine
Teleći savici u umaku od grejpa
Puretina s jabukom iz pećnice
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Svinjski gulaš
Tortilje pikant
Pizza sirni jastučići
Piletina u aromatičnom omotaču
Ramsteak u seksi umaku
Macho hamburger
Piletina s nadjevom od ajvara
Vegetarijanski čips
Punjena pečenka u vinu
Slatki lungić
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Sarma sa suhim mesom
Mladi krumpir s ajvarom
Neobične punjene paprike
Odresci s umakom od kupina
Kuhano meso s umakom od hrena
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Fino začinjena piletina
Vratina s roštilja
Meso u woku na indonezijski način
Ramstek s povrćem
Sočna rebarca
Janjetina s medom od kadulje
Medeni teleći kotleti
Špageti s tikvicama
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pureća rolada s mlincima
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Slatko twist pile
Pašticada s njokima
Mesne okruglice u umaku
Patka s mlincima
Velika Britanija - Pastirska pita
Pureći hamburger
Ribarska popara
Hrenovke u panceti
Slasni BBQ burgeri
Odresci u umaku s češnjakom
Piletina u pivu
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Obojeni hamburger
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Nadjeveni kaneloni u umaku
Povrtni lonac
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Pileća krilca s roštilja
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?