Sastojci

100 g luka

125 g mrkve

140 g korijena celera

40 ml ulja

650 g mljevene janjetine

1 žlica Worcestershire umaka

1 žlica Koncentrata od rajčice Podravka

1 žlica Vegete

500 ml vode

1 kg krumpira

100 g maslaca

175 ml mlijeka

sol

Crni papar mljeveni Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe90 min

• 1 Luk sitno narežite, a mrkvu i celer narežite na tanke prutiće.
• 2 Stavite ih na dobro zagrijano ulje i na srednje jakoj vatri pirjajte oko 5 minuta da dobije lijepu boju.
• 3 Dodajte mljevenu janjetinu i pirjajte lagano miješajući oko 7-8 minuta.
• 4 Dodajte Worcestershire umak, koncentrat rajčice i 1 žlicu Vegete.
• 5 Pirjajte miješajući oko 1 minutu pa zalijte vodom.
• 6 Kuhajte na srednjoj vatri oko 30 minuta dok tekućina gotovo potpuno ne ispari i umak postane gust.
• 7 Krumpir ogulite, narežite na veće komade i skuhajte u slanoj vodi.
• 8 Kuhani krumpir ocijedite, propasirajte u pire, dodajte mu 60 g maslaca, mlijeko i dobro promiješajte.
• 9 U namašćenu posudu za pečenje (Ø 26 cm i dubine oko 6 cm) prvo stavite pripremljenu janjetinu, a po njoj rasporedite pire od krumpira.
• 10 Preostali maslac rastopite i njime premažite pire.
• 11 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 35 minuta.