Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo uz zelenu salatu.
Goveđa rebarca sa zeljem
Mediteranski špageti
Pohane paprike
Ljubavne šurlice
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Fina pikantna piletina
Rižini ravioli s mozzarellom
Pileća prsa iz pećnice
Sočna pureća rolada
Salata od pečene rotkvice sa medom
Empanade s pestom
Pileći bataci s umakom od luka
Čudotvorni čaj za detoks
Juha od rikule i račića
Sočna rebarca
Polpete od slanutka s kurkumom
Janjetina na padelu
Pirjani kunić
Kineska juha s račićima i gljivama
Caponata alla Podravka
Salata od quinoe i povrća
Male teleće pitice
Lignje punjene crvenim radićem
Bruskete od cvjetače
Pileći gulaš
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Pohana skuta
Rolice od soma
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Sočna Wellington pečenka
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Grčka seljačka salata
Bugarska pita od krumpira
Grill povrće na salatu
Papreni tart s marelicama
Juha od bundeve s jabukom
Savici sa špinatom i satricom od sira
Vegetina enchilada
Popečci od bulgura s umakom
Brusketa s avokadom
Mesne okruglice
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Španjolski migas s bundevom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Uzbudljivi kolač od blitve
Salata u košaricama od parmezana
Kaštelanski makaruni
Piletina s pistacijama
Ražnjići od lososa
Salata s neobičnim preljevom
Sočna aromatična torta
Rižoto na španjolski način
Kozice s rižom
Tjestenina fuži s tartufima
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Ramsteak u seksi umaku
Zlatna piletina
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Zanimljiva salata s kikirikijem
Uskršnja šunka na zabavan način
Tagliatelle s pečenim povrćem
Mesne okruglice u umaku
Cous-cous s povrćem
Raskošna ljetna tava
Pita s muškatnom bundevom i makom
Njemačka - Jetrica s jabukama
Roštilj s umakom Romesco
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rosti
Salata od tune i povrća
Krumpir u košuljici
Govedina s lukom
Mirisni prilog iz pećnice
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Voćna juha od višanja
Rolice od blitve
Kruh od cvjetače s kurkumom
Zapečena ricotta
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pohani tofu s povrćem
Rižoto tortice
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pečena piletina s limunom
Popečci od cvjetače
Oslić s maslinama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Vege odresci s marinadom
Crveno ljetno varivo
Zimski punč
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Senf s paprikama
Zabavni kineski ravioli
Palačinke s nadjevom od riže
Prežgana juha
Špageti na kineski način
Prilog od prokulica
Proljetno meso i povrće iz woka
Belgija - Salade Liégeoise
Čarobni štapići
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Marokanska salata s cous-cousom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Lignje i tikvice na štapiću
Piletina s mascarponeom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Velika Britanija - Pastirska pita
Lignje na šumskom rižotu
Juha od cvjetače i camemberta
Rezanci s krušnim mrvicama
Žuti medaljoni
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Mini lazanje
Povrtni ražnjići
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Polupunjene paprike
Rižoto s tunom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Salata s mora
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Da je riža čuvarica linije, to je odavno poznato, a kao što i dolikuje rižinim kuglicama, one su lagane, odlične kao prilog ili toplo predjelo, ali i glavno jelo. Vrlo ukusno, brzo, uz to i zdravo.
Sastojci
- 200 g riže
- 500 ml vode
- 80 g luka
- prstohvat šafrana
- 50 g maslaca
- 50 g naribanog parmezana
- 200 g svježega sira
- 80 g Oštrog brašna Podravka
- 1 žlica svježe narezanog bosiljka
- 1 žlica Vegete
- 1 jaje
- ulje za prženje
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte rižu pa sve zajedno pirjajte još oko minutu. Dodajte šafran, vruću vodu, Vegetu i pirjajte oko 5 minuta.
- 2 Posudu s rižom maknite s vatre, dodajte naribani parmezan, dobro ocijeđen svježi sir i bosiljak pa promiješajte i ohladite. Ostavite pokriveno oko 2 sata.
- 3 Izmiješajte 50 g brašna i jaje pa dodajte pripremljenoj smjesi i od nje oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u preostalo brašno i pržite u duboku ulju oko 5 minuta.
- 4 Pržene kuglice stavite na upijajući papir kako bi upio suvišnu masnoću.
Savjet
Za ovo jelo uporabite rižu okruglo zrno Podravka, ona će pustiti škrob koji će kao lijepak djelovati na ostale sastojke te ćete ih lakše oblikovati u kuglicu.
Male tajne
Tajna savršenih kuglica leži u savršenom odabiru riže okruglog zrna, a to je upravo Riža Arborio Podravka. Arborio, okrugla, škrobasta bijela riža, malih poliranih zrna odgovorna je za kremastu strukturu i iznimnu sposobnost upijanja drugih okusa i jedna je od boljih vrsta riže jer sadrži najviše škroba. Kad Arborio riži dodate tekućinu i miješate, škrob se oslobađa i stvara se kremasti sloj koji povezuje sastojke, a ne rade se grudice.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 227.02 | 28 | 28 |
| Kalcij | mg | 213.85 | 21 | 21 |
| Kalij | mg | 145.04 | 4 | 4 |
| Niacin | mg | 4.28 | 31 | 21 |
| Vitamin E | mg | 18.36 | 83 | 83 |
| Vitamin D | μg | 17.6 | 9 | 9 |
| Vitamin A | μg | 715.35 | 18 | 14 |
| Sol | g | 3.75 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 14.92 | - | - |
| Vlakna | g | 1.28 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 62.22 | - | - |
| Masti | g | 40.37 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?