Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Velika Britanija - Pastirska pita
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Piletina s mascarponeom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Belgija - Salade Liégeoise
Bugarska pita od krumpira
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Kruh od cvjetače s kurkumom
Krumpir u košuljici
Mesne okruglice
Pileći gulaš
Rolice od soma
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Kineska juha s račićima i gljivama
Grill povrće na salatu
Goveđa rebarca sa zeljem
Proljetno meso i povrće iz woka
Tjestenina fuži s tartufima
Lignje i tikvice na štapiću
Polupunjene paprike
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Pileći bataci s umakom od luka
Pileća prsa iz pećnice
Sočna rebarca
Španjolski migas s bundevom
Marokanska salata s cous-cousom
Sočna Wellington pečenka
Zabavni kineski ravioli
Ramsteak u seksi umaku
Salata od tune i povrća
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Ražnjići od lososa
Uskršnja šunka na zabavan način
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Špageti na kineski način
Kozice s rižom
Zimski punč
Voćna juha od višanja
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pohani tofu s povrćem
Zanimljiva salata s kikirikijem
Kuglice od riže i svježeg sira
Salata s neobičnim preljevom
Mirisni prilog iz pećnice
Mini lazanje
Uzbudljivi kolač od blitve
Papreni tart s marelicama
Brusketa s avokadom
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Vege odresci s marinadom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Rižini ravioli s mozzarellom
Salata s mora
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Sočna pureća rolada
Senf s paprikama
Rosti
Žuti medaljoni
Mesne okruglice u umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
Rižoto na španjolski način
Ljubavne šurlice
Pirjani kunić
Caponata alla Podravka
Raskošna ljetna tava
Kaštelanski makaruni
Pečena piletina s limunom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina s pistacijama
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Rižoto s tunom
Zapečena ricotta
Rižoto tortice
Empanade s pestom
Salata u košaricama od parmezana
Polpete od slanutka s kurkumom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Lignje punjene crvenim radićem
Pohane paprike
Tagliatelle s pečenim povrćem
Bruskete od cvjetače
Roštilj s umakom Romesco
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Crveno ljetno varivo
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Popečci od cvjetače
Prilog od prokulica
Rolice od blitve
Govedina s lukom
Juha od cvjetače i camemberta
Juha od rikule i račića
Kolinjsko zelje s frišketinom
Lignje na šumskom rižotu
Salata od quinoe i povrća
Mediteranski špageti
Čudotvorni čaj za detoks
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pohana skuta
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Fina pikantna piletina
Salata od pečene rotkvice sa medom
Zlatna piletina
Palačinke s nadjevom od riže
Njemačka - Jetrica s jabukama
Grčka seljačka salata
Savici sa špinatom i satricom od sira
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Vegetina enchilada
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Janjetina na padelu
Čarobni štapići
Male teleće pitice
Sočna aromatična torta
Cous-cous s povrćem
Povrtni ražnjići
Popečci od bulgura s umakom
Juha od bundeve s jabukom
Prežgana juha
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?