Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Lignje punjene crvenim radićem
Zlatna piletina
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Mini lazanje
Polupunjene paprike
Marokanska salata s cous-cousom
Palačinke s nadjevom od riže
Papreni tart s marelicama
Fina pikantna piletina
Rosti
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Salata od tune i povrća
Mirisni prilog iz pećnice
Mediteranski špageti
Juha od rikule i račića
Ljubavne šurlice
Piletina s mascarponeom
Lignje na šumskom rižotu
Senf s paprikama
Povrtni ražnjići
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Njemačka - Jetrica s jabukama
Pileći gulaš
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Rolice od blitve
Roštilj s umakom Romesco
Pileća prsa iz pećnice
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Salata u košaricama od parmezana
Caponata alla Podravka
Rižoto na španjolski način
Pohani tofu s povrćem
Lignje i tikvice na štapiću
Španjolski migas s bundevom
Krumpir u košuljici
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Špageti na kineski način
Pohana skuta
Govedina s lukom
Sočna Wellington pečenka
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Sočna rebarca
Tagliatelle s pečenim povrćem
Pohane paprike
Kineska juha s račićima i gljivama
Rižoto s tunom
Pirjani kunić
Cous-cous s povrćem
Polpete od slanutka s kurkumom
Salata s mora
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Ražnjići od lososa
Rižoto tortice
Crveno ljetno varivo
Savici sa špinatom i satricom od sira
Raskošna ljetna tava
Mesne okruglice u umaku
Popečci od bulgura s umakom
Juha od bundeve s jabukom
Proljetno meso i povrće iz woka
Kolinjsko zelje s frišketinom
Vege odresci s marinadom
Salata od quinoe i povrća
Vegetina enchilada
Brusketa s avokadom
Prežgana juha
Sočna aromatična torta
Zapečena ricotta
Čudotvorni čaj za detoks
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Male teleće pitice
Čarobni štapići
Rezanci s krušnim mrvicama
Bruskete od cvjetače
Rolice od soma
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Zabavni kineski ravioli
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Piletina s pistacijama
Velika Britanija - Pastirska pita
Juha od cvjetače i camemberta
Kaštelanski makaruni
Uskršnja šunka na zabavan način
Kozice s rižom
Pileći bataci s umakom od luka
Salata s neobičnim preljevom
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Tjestenina fuži s tartufima
Popečci od cvjetače
Zanimljiva salata s kikirikijem
Grčka seljačka salata
Bugarska pita od krumpira
Voćna juha od višanja
Kruh od cvjetače s kurkumom
Kuglice od riže i svježeg sira
Rižini ravioli s mozzarellom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Grill povrće na salatu
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Mesne okruglice
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Goveđa rebarca sa zeljem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Prilog od prokulica
Žuti medaljoni
Empanade s pestom
Janjetina na padelu
Pečena piletina s limunom
Belgija - Salade Liégeoise
Zimski punč
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Uzbudljivi kolač od blitve
Sočna pureća rolada
Ramsteak u seksi umaku
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?