Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Šampinjoni u palačinki
Vratina s roštilja
Juha od bundeve s jabukom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Pašticada s njokima
Lignje s povrćem i smokvama
Irska janjetina
Krem juha sa sjemenkama
Hrskave tortice od krumpira
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Medeni teleći kotleti
Slasni BBQ burgeri
Blagdanska rolada
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Teriyaki piletina
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina u pivu
Hrskavo pečeno pile
Pirjani kunić
Velika Britanija - Pastirska pita
Norveška krem juha od ribe i kozica
Hrskavi trokuti
Piletina Kiev
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pečena piletina s limunom
Palamida s čilijem i mangom
Pizza s tunom
Aromatizirani kruh
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Piletina sa šafranom
Kotlovina
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Prežgana juha
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Bugarska pita od krumpira
Irski gulaš (Irish stew)
Cipar - Lungić na ciparski
Ramsteak u seksi umaku
Cous-cous s povrćem
Pohana skuta
Marokanska salata s cous-cousom
Jabučni krumpirići s cimetom
Lungić u sendviču
Meksička party salata
Kolinjsko zelje s frišketinom
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Pikantne mazalice
Sunčani užitak mediterana
Kotleti u pivskom umaku
Fiš paprikaš
Male teleće pitice
Piletina s mascarponeom
Kineska juha s račićima i gljivama
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Piletina s nadjevom od ajvara
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Brancinovo oko
Pohani buncek
Pašticada
Pohani tofu s povrćem
Proljetna janjetina
Pečena janjetina s bademima
Manastirski đuveč
Teletina s pirjanim povrćem
Špageti s pistacijama
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Tjestenina fuži s tartufima
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Grill povrće na salatu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Marinirano svinjsko pečenje
Sendvič s avokadom
Svinjski file s povrćem
Srneći file na salatu
Zapečena ricotta
Mirisna pureća rolada
Tuna burger
Roštilj s umakom Romesco
Riblja juha s Malte
Brownie s kajenskim paprom
Sočni pureći ražnjići
Pileći gulaš
Mesna rolada u tijestu
Janjetina na padelu
Pohani zamotuljci
Palačinke s nadjevom od riže
Polupunjene paprike
Marinirana pileća krilca s povrćem
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Patka s mlincima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Jakobove kapice s umakom
Nadjevene lignje
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Špageti na kineski način
Mesne okruglice na ražnjiću
Zabavni kineski ravioli
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?