Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Kotleti u pivskom umaku
Sendvič s avokadom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Ramsteak u seksi umaku
Velika Britanija - Pastirska pita
Pohani zamotuljci
Pizza s tunom
Irska janjetina
Polupunjene paprike
Zabavni kineski ravioli
Pirjani kunić
Mirisna pureća rolada
Svinjski file s povrćem
Pohani tofu s povrćem
Hrskavo pečeno pile
Tuna burger
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Nadjevene lignje
Bugarska pita od krumpira
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Fiš paprikaš
Kolinjsko zelje s frišketinom
Jakobove kapice s umakom
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Hrskavi trokuti
Kotlovina
Pašticada s njokima
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Srneći file na salatu
Piletina u pivu
Teriyaki piletina
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Proljetna janjetina
Grill povrće na salatu
Krem juha sa sjemenkama
Zapečena ricotta
Mesne okruglice na ražnjiću
Slasni BBQ burgeri
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pileći gulaš
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Norveška krem juha od ribe i kozica
Patka s mlincima
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Prežgana juha
Lungić s toplom salatom od šparoga
Pečena piletina s limunom
Aromatizirani kruh
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Tjestenina fuži s tartufima
Juha od bundeve s jabukom
Palamida s čilijem i mangom
Pikantne mazalice
Kineska juha s račićima i gljivama
Teletina s pirjanim povrćem
Šampinjoni u palačinki
Piletina Kiev
Sunčani užitak mediterana
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Špageti s pistacijama
Pohana skuta
Roštilj s umakom Romesco
Sočni pureći ražnjići
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Jabučni krumpirići s cimetom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Brownie s kajenskim paprom
Lungić u sendviču
Manastirski đuveč
Marokanska salata s cous-cousom
Brancinovo oko
Vratina s roštilja
Marinirano svinjsko pečenje
Špageti na kineski način
Riblja juha s Malte
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina s mascarponeom
Mesna rolada u tijestu
Male teleće pitice
Piletina sa šafranom
Meksička party salata
Marinirana pileća krilca s povrćem
Janjetina na padelu
Irski gulaš (Irish stew)
Cipar - Lungić na ciparski
Medeni teleći kotleti
Pečena janjetina s bademima
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Piletina s nadjevom od ajvara
Pohani buncek
Hrskave tortice od krumpira
Rezanci s krušnim mrvicama
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Palačinke s nadjevom od riže
Pašticada
Orada s krumpirom i mladim lukom
Cous-cous s povrćem
Blagdanska rolada
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Lignje s povrćem i smokvama
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?