Posluživanje
Patku narežite i poslužite s pripremljenim mlincima i salatom po želji.
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Mesne okruglice na ražnjiću
Špageti na kineski način
Prežgana juha
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Palamida s čilijem i mangom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Cous-cous s povrćem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Brownie s kajenskim paprom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pašticada
Lungić u sendviču
Kotleti u pivskom umaku
Piletina sa šafranom
Teletina s pirjanim povrćem
Pečena janjetina s bademima
Medeni teleći kotleti
Slasni BBQ burgeri
Špageti s pistacijama
Lignje s povrćem i smokvama
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Zabavni kineski ravioli
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Polupunjene paprike
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Jakobove kapice s umakom
Vratina s roštilja
Mesna rolada u tijestu
Grill povrće na salatu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Jabučni krumpirići s cimetom
Pirjani kunić
Grill vratina u sendviču
Sočni pureći ražnjići
Teriyaki piletina
Šampinjoni u palačinki
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pohani zamotuljci
Pileći gulaš
Piletina u pivu
Pašticada s njokima
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Ramsteak u seksi umaku
Sendvič s avokadom
Nadjevene lignje
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Tuna burger
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pečena piletina s limunom
Roštilj s umakom Romesco
Hrskavo pečeno pile
Norveška krem juha od ribe i kozica
Bugarska pita od krumpira
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Svinjski file s povrćem
Irska janjetina
Manastirski đuveč
Palačinke s nadjevom od riže
Zapečena ricotta
Pohani tofu s povrćem
Brancinovo oko
Lungić s toplom salatom od šparoga
Juha od bundeve s jabukom
Proljetna janjetina
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Piletina s nadjevom od ajvara
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rezanci s krušnim mrvicama
Janjetina na padelu
Pohani buncek
Kineska juha s račićima i gljivama
Marokanska salata s cous-cousom
Pizza s tunom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Tjestenina fuži s tartufima
Mirisna pureća rolada
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Hrskavi trokuti
Male teleće pitice
Irski gulaš (Irish stew)
Velika Britanija - Pastirska pita
Kolinjsko zelje s frišketinom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Meksička party salata
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Sunčani užitak mediterana
Marinirana pileća krilca s povrćem
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Piletina Kiev
Krem juha sa sjemenkama
Pikantne mazalice
Kotlovina
Marinirano svinjsko pečenje
Blagdanska rolada
Cipar - Lungić na ciparski
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Srneći file na salatu
Piletina s mascarponeom
Fiš paprikaš
Aromatizirani kruh
Hrskave tortice od krumpira
Riblja juha s Malte
Pohana skuta
Orada s krumpirom i mladim lukom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Već ste se zatekli u situaciji da strancima pokušavate opisati “mlince”. I sigurno ste došli do zaključka da ih je najlakše objasniti – kušanjem! Još kad su združeni sa sočnom pečenkom hrskave korice…
Sastojci
- 1 patka (oko 3 kg)
- 2 žlice Vegete
- 1 veća jabuka
- 50 ml ulja
- Za prilog:
- 350 g mlinaca
- 1 žličica soli
- Za premazivanje:
- 1 žlica Meda bagrem Podravka
- 1 žlica ulja
- 1 žlica octa
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Složeno 6 osobe180 min
- 1 Utrobu i vanjski dio očišćene patke natrljajte Vegetom.
- 2 Patku stavite na pleh, a u utrobu joj stavite jabuku. Prelijte je zagrijanim uljem, podlijte s oko 50 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 2, 5-3 sata. Tijekom pečenja, patku podlijevajte masnoćom od pečenja i s malo vode.
- 3 Med pomiješajte s uljem i octom, pa pred kraj pečenja (oko 30 minuta) ovom mješavinom premažite patku.
- 4 Pečenu patku izvadite, a iz pleha odlijte suvišnu masnoću.
- 5 Mlince skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i pomiješajte s preostalom masnoćom u kojoj se pekla patka.
Savjet
Kako vam koža patke ne bi izgorjela, nakon 1,5 sat pečenja prekrijte je aluminijskom folijom.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 7.53 | 3 | 2 |
| Fosfor | mg | 24.71 | 3 | 3 |
| Kalij | mg | 44.34 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 1.08 | 8 | 5 |
| Vitamin C | mg | 1.52 | 2 | 2 |
| Vitamin D | μg | 47.12 | 24 | 24 |
| Vitamin A | μg | 39.42 | 1 | 1 |
| Sol | g | 2.27 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 88.99 | - | - |
| Vlakna | g | 2.43 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 16.76 | - | - |
| Masti | g | 15.82 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?