Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Kunić na bijelo
Aromatizirani kruh
Teleći savici u umaku od grejpa
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Šampinjoni u palačinki
Piletina Kiev
Irska janjetina
Meso s repom
Brancinovo oko
Uzbudljivi kolač od blitve
Prežgana juha
Grickalica slanutak iz pećnice
Miješani grill
Pizza sirni jastučići
Špageti s ribom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kuhano meso s umakom od hrena
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Ramsteak u seksi umaku
Lungić s povrćem
Belgija - Salade Liégeoise
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Ljetni ražnjići
Fileti lososa u finom umaku
Hrskava pileća krilca
Sočna rebarca
BBQ svinjska rebarca u foliji
Nadjevene lignje
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Mediteranski kruščić s lovorom
Ossobuco
Zabavni kineski ravioli
Mesne okruglice na ražnjiću
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Marinirana piletina s roštilja
Jabučni krumpirići s cimetom
Pirjani kunić
Odresci od morskog psa
Lagana sarma
Kroketi od piletine
Hlebinska i pretepena juha
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Fini gulaš od gljiva
Grdobina s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Blagdanska rolada
Pogača sa sardinom
Manastirski đuveč
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Mediteranski špageti
Voćna juha od višanja
Mesne okruglice
Lignje na šumskom rižotu
Martinjska guska s hajdinom kašom
Mini shepherd's pie
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Lazanje s lignjama
Zlatna piletina
Urbana pola
Mirisna pečenka
Fina pikantna piletina
Meksička party salata
Mini lazanje
Pohani tofu s povrćem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Delikatesna junetina na češki
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Grill oslić u aromatičnoj korici
Vege odresci s marinadom
Povrtni lonac
Piletina sa šafranom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Popečci od tikvica
Sočna pureća rolada
Krem juha od tikvica
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Rolice od blitve
Račići na posteljici od povrća
Grdobina u pikantnoj šalši
Svinjski file s povrćem
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Salata od liganja
Riba u bijelom umaku
Piletina laganini
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Proljetno meso i povrće iz woka
Kobasica u pivu i pecivu
Viška pogača
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Umak od limete (Molho de limao)
Proljetna janjetina
Lignje s manistrom u škartocu
Janjetina s medom od kadulje
Lungić u sendviču
Bugarska pita od krumpira
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Salata s mora
Hrskavi trokuti
Lignje s povrćem i smokvama
Pečena piletina s limunom
Janjetina na padelu
Piletina na kijevski način
Fish&Chips u tortilji
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Brusketa s avokadom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Odresci u umaku s češnjakom
Pileći bataci s umakom od luka
Ražnjići od lososa
Sendvič s avokadom
Povrtni ražnjići
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Turske pizze
Tjestenina fuži s tartufima
Grill povrće na salatu
Nadjeveni kaneloni u umaku
Roštilj s umakom Romesco
Rajčica s kukuruzom
Okruglice u umaku od rajčice
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kaštelanski makaruni
Sočni pureći ražnjići
Pizza s tunom
Grill pirjana piletina s roštilja
Rezanci s krušnim mrvicama
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Teleći odresci u umaku od višanja
Čarobna ljetna piletina
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?