Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Lignje s povrćem i smokvama
Kuhano meso s umakom od hrena
Marinirana piletina s roštilja
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Grdobina u pikantnoj šalši
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Čarobna ljetna piletina
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Svinjski file s povrćem
Hrskavi trokuti
Ražnjići od lososa
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pohani tofu s povrćem
Fileti lososa u finom umaku
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Bugarska pita od krumpira
Janjetina na padelu
Kobasica u pivu i pecivu
Pogača sa sardinom
Hrskava pileća krilca
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Proljetna janjetina
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Brusketa s avokadom
Lignje na šumskom rižotu
Šampinjoni u palačinki
Mirisna pečenka
Špageti s ribom
Grdobina s povrćem
Ljetni ražnjići
Meso s repom
Mesne okruglice
Mediteranski špageti
Popečci od tikvica
Sočna pureća rolada
Martinjska guska s hajdinom kašom
Irska janjetina
Sočni pureći ražnjići
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Prežgana juha
Proljetno meso i povrće iz woka
Salata s mora
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Lagana sarma
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Nadjeveni kaneloni u umaku
Račići na posteljici od povrća
Ramsteak u seksi umaku
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Odresci od morskog psa
Vege odresci s marinadom
Odresci u umaku s češnjakom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Teleći savici u umaku od grejpa
Lignje s manistrom u škartocu
Krem juha od tikvica
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Pizza sirni jastučići
Ossobuco
Hlebinska i pretepena juha
Mini lazanje
Kroketi od piletine
Povrtni ražnjići
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Turske pizze
Delikatesna junetina na češki
Povrtni lonac
Grill povrće na salatu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Viška pogača
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lazanje s lignjama
Rolice od blitve
Pileći bataci s umakom od luka
Piletina Kiev
Blagdanska rolada
Aromatizirani kruh
Grill vratina u sendviču
Janjetina s medom od kadulje
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Lungić s povrćem
Grill pirjana piletina s roštilja
Uzbudljivi kolač od blitve
Mini shepherd's pie
Manastirski đuveč
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Okruglice u umaku od rajčice
Miješani grill
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Piletina laganini
Belgija - Salade Liégeoise
Kolinjsko zelje s frišketinom
Riba u bijelom umaku
Sendvič s avokadom
Rezanci s krušnim mrvicama
Urbana pola
Grickalica slanutak iz pećnice
Sočna rebarca
Zabavni kineski ravioli
Jabučni krumpirići s cimetom
Fini gulaš od gljiva
Roštilj s umakom Romesco
Lungić u sendviču
Teleći odresci u umaku od višanja
Mesne okruglice na ražnjiću
Voćna juha od višanja
Rajčica s kukuruzom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Grill oslić u aromatičnoj korici
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pizza s tunom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Piletina na kijevski način
Pirjani kunić
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Kunić na bijelo
Tjestenina fuži s tartufima
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina sa šafranom
Meksička party salata
Nadjevene lignje
Zlatna piletina
Fina pikantna piletina
Fish&Chips u tortilji
Pečena piletina s limunom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Mediteranski kruščić s lovorom
Kaštelanski makaruni
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Salata od liganja
Brancinovo oko
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?