Posluživanje
Pečenu gusku poslužite s nadjevom, a uz gusku možete ispeći i malo krumpira.
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Hrskavi trokuti
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Povrtni lonac
Grill vratina u sendviču
Rezanci s krušnim mrvicama
Hrskava pileća krilca
Sočna pureća rolada
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Piletina Kiev
Teleći savici u umaku od grejpa
Kobasica u pivu i pecivu
Grickalica slanutak iz pećnice
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Lignje na šumskom rižotu
Mini shepherd's pie
Sočna rebarca
Kaštelanski makaruni
Lignje s manistrom u škartocu
Salata od liganja
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Prežgana juha
Bugarska pita od krumpira
Miješani grill
Popečci od tikvica
Roštilj s umakom Romesco
Piletina sa šafranom
Mesne okruglice
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Salata s mora
Mirisna pečenka
Belgija - Salade Liégeoise
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Lungić u sendviču
Piletina na kijevski način
Mediteranski kruščić s lovorom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Aromatizirani kruh
Svinjski file s povrćem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ljetni ražnjići
Janjetina s medom od kadulje
Pizza sirni jastučići
Umak od limete (Molho de limao)
Jabučni krumpirići s cimetom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Nadjevene lignje
Grdobina s povrćem
Urbana pola
Kroketi od piletine
Mesne okruglice na ražnjiću
Uzbudljivi kolač od blitve
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Grill oslić u aromatičnoj korici
Sočni pureći ražnjići
Pečena piletina s limunom
Viška pogača
Riba u bijelom umaku
Brancinovo oko
Sendvič s avokadom
Mini lazanje
Špageti s ribom
Odresci od morskog psa
Lignje s povrćem i smokvama
Brusketa s avokadom
Račići na posteljici od povrća
Kuhano meso s umakom od hrena
Čarobna ljetna piletina
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Tjestenina fuži s tartufima
Proljetna janjetina
Fish&Chips u tortilji
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Nadjeveni kaneloni u umaku
Grdobina u pikantnoj šalši
Irska janjetina
Fina pikantna piletina
Rolice od blitve
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Teleći odresci u umaku od višanja
Pirjani kunić
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Šampinjoni u palačinki
Norveška krem juha od ribe i kozica
Manastirski đuveč
Grill pirjana piletina s roštilja
Hlebinska i pretepena juha
Turske pizze
Grill povrće na salatu
Blagdanska rolada
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Ossobuco
Meso s repom
Lazanje s lignjama
Delikatesna junetina na češki
Odresci u umaku s češnjakom
Pogača sa sardinom
Fileti lososa u finom umaku
Vege odresci s marinadom
Piletina laganini
Pileći bataci s umakom od luka
Janjetina na padelu
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Zabavni kineski ravioli
Povrtni ražnjići
Meksička party salata
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Zlatna piletina
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Lagana sarma
Fini gulaš od gljiva
Voćna juha od višanja
Ramsteak u seksi umaku
Rajčica s kukuruzom
Okruglice u umaku od rajčice
Krem juha od tikvica
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pohani tofu s povrćem
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Mediteranski špageti
Kunić na bijelo
Marinirana piletina s roštilja
Lungić s povrćem
Ražnjići od lososa
Pizza s tunom
Proljetno meso i povrće iz woka
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za nadolazeće martinjsko veselje pripremite nadjevenu pečenu gusku uz krumpir i proslavite uz čašu domaćeg vina.
Sastojci
- 1 guska (oko 3 kg)
- 1 žlica Vegete
- 500 ml vode
- 250 g Heljdine kaše Podravka
- 1 Kokošji temeljac za jela Podravka
- 75 ml ulja
- 100 g luka
- 50 g Podravskog špeka Podravka
- 100 g pileće jetrice
- 2 žlice krušnih mrvica
- 3 jaja
- 1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
- Crni papar mljeveni Podravka
- sol
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe40 min
- 1 Gusku iznutra začinite Vegetom, a izvana posolite.
- 2 Zakipite vodu, dodajte kokošji temeljac i kratko prokuhajte. Dodajte heljdu, ugasite i poklopite. Pustite 15-ak minuta da heljda nabubri.
- 3 Na 2 žlice ulja popržite luk i špek narezan na kockice.
- 4 Kad luk zažuti dodajte očišćenu jetricu narezanu na sitnije komade i kratko popecite. Dodajte heljdu, promiješajte i ugasite
- 5 Kašu ohladite, dodajte joj krušne mrvice, jaja i crvenu papriku, malo papra i soli te dobro promiješajte.
- 6 Pripremljenim nadjevom napunite gusku (ne previše jer heljda još nabubri!). Dio nadjeva ugurajte ispod kože na prsima i kod bataka.
- 7 Gusku pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 1 sat (oko 20 minuta na 1 kg guske).
Savjet
Umjesto heljde možete koristiti prokuhani ječam.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 1443.91 | 180 | 180 |
| Kalcij | mg | 86.35 | 9 | 9 |
| Kalij | mg | 1929.56 | 52 | 52 |
| Pantotenska kiselina | mg | 9.72 | 139 | 139 |
| Niacin | mg | 44.26 | 316 | 221 |
| Vitamin D | μg | 66.32 | 33 | 33 |
| Vitamin A | μg | 3768.07 | 94 | 75 |
| Sol | g | 3.65 | 0 | 0 |
| Vlakna | g | 2.32 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.04 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 13.59 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 21.23 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 12.37 | - | - |
| Masti | g | 48.99 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?