Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Ljetni ražnjići
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mesne okruglice
Lignje s povrćem i smokvama
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kobasica u pivu i pecivu
Hlebinska i pretepena juha
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pirjani kunić
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rezanci s krušnim mrvicama
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Kroketi od piletine
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Sendvič s avokadom
Ramsteak u seksi umaku
Lagana sarma
Voćna juha od višanja
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Nadjevene lignje
Vege odresci s marinadom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Viška pogača
Piletina sa šafranom
Svinjski file s povrćem
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Fini gulaš od gljiva
Kunić na bijelo
Čarobna ljetna piletina
Okruglice u umaku od rajčice
Tjestenina fuži s tartufima
Proljetna janjetina
Šampinjoni u palačinki
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Meso s repom
Sočna pureća rolada
Brancinovo oko
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Salata od liganja
Pileći bataci s umakom od luka
Jabučni krumpirići s cimetom
Teleći odresci u umaku od višanja
Janjetina na padelu
Račići na posteljici od povrća
Krem juha od tikvica
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Ražnjići od lososa
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Rolice od blitve
Blagdanska rolada
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Povrtni lonac
Rajčica s kukuruzom
Odresci u umaku s češnjakom
Bugarska pita od krumpira
Grill oslić u aromatičnoj korici
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pohani tofu s povrćem
Grdobina s povrćem
Miješani grill
Kuhano meso s umakom od hrena
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Pizza sirni jastučići
Fina pikantna piletina
Ossobuco
Grill pirjana piletina s roštilja
Roštilj s umakom Romesco
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Mini lazanje
Sočni pureći ražnjići
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Odresci od morskog psa
Zabavni kineski ravioli
Meksička party salata
Mirisna pečenka
Grill vratina u sendviču
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Manastirski đuveč
Brusketa s avokadom
Teleći savici u umaku od grejpa
Sočna rebarca
Mesne okruglice na ražnjiću
Fileti lososa u finom umaku
Irska janjetina
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Prežgana juha
Lazanje s lignjama
Pogača sa sardinom
Riba u bijelom umaku
Pečena piletina s limunom
Lignje s manistrom u škartocu
Popečci od tikvica
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Hrskavi trokuti
Mediteranski kruščić s lovorom
Uzbudljivi kolač od blitve
Salata s mora
Piletina laganini
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Urbana pola
Belgija - Salade Liégeoise
Pizza s tunom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Aromatizirani kruh
Grdobina u pikantnoj šalši
Lignje na šumskom rižotu
Piletina na kijevski način
Delikatesna junetina na češki
Kaštelanski makaruni
Janjetina s medom od kadulje
Mini shepherd's pie
Povrtni ražnjići
Fish&Chips u tortilji
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Hrskava pileća krilca
Piletina Kiev
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Grill povrće na salatu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Turske pizze
Proljetno meso i povrće iz woka
BBQ svinjska rebarca u foliji
Lungić s povrćem
Lungić u sendviču
Zlatna piletina
Umak od limete (Molho de limao)
Mediteranski špageti
Grickalica slanutak iz pećnice
Martinjska guska s hajdinom kašom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Marinirana piletina s roštilja
Špageti s ribom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?