Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo uz zelenu salatu.
Oslić s maslinama
Rižoto tortice
Penne s radičem
Kozice s rižom
Mesne okruglice na ražnjiću
Uskršnja šunka na zabavan način
Polpete od slanutka s kurkumom
Papreni tart s marelicama
Rezanci s krušnim mrvicama
Brownie s kajenskim paprom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Sočna pureća rolada
Rajčica s kukuruzom
Brusketa s avokadom
Pizza sirni jastučići
Paprene pogačice
Teleći savici u umaku od grejpa
Mladi krumpir s ajvarom
Ramstek s povrćem
Piletina s pistacijama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Bruskete s povrćem
Meso u woku na indonezijski način
Jakobove kapice s umakom
Palačinke s nadjevom od riže
Slatko twist pile
Riblja juha s Malte
Hrskavi krumpir iz pećnice
Slatki ostaci s cimetom
Dječje lazanje
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Piletina sa šafranom
Rižoto s tunom
Raskošna ljetna tava
Mediteranski kruščić s lovorom
Grill pirjana piletina s roštilja
Voćna juha od višanja
Kaštelanski makaruni
Pohani zamotuljci
Salata od tune i povrća
Salata s neobičnim preljevom
Tortilje pikant
Odresci u paketiću
Srneći file na salatu
Pileća prsa u umaku od naranče
Male teleće pitice
Ljubavne šurlice
Piletina s mascarponeom
Špageti s acetom balsamicom
Puretina s jabukom iz pećnice
Zapečeni poriluk
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pileća prsa iz pećnice
Topla salata s pedoćama i povrćem
Caponata alla Podravka
Salata s pečenim povrćem
Lignje i tikvice na štapiću
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Hrskavi trokuti
Nadjevene lignje
Lignje punjene crvenim radićem
Biftek u zelenom papru
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Zapečena ricotta
Rižoto s dagnjama
Punjeni filet brancina
Cartoccio od bijele ribe
Košarice od lisnatog tijesta
Fina pikantna piletina
Tjestenina mediterana
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pljukanci s pršutom i rikulom
Zlatna piletina
Odresci s umakom od kupina
Biftek rolice
Lignje na šumskom rižotu
Švicarska juha sa sirom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Pizza s tunom
Mirisni prilog iz pećnice
Pikantni gulaš
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Popečci od cvjetače
Španjolski migas s bundevom
Teriyaki piletina
Pečene banane s kajenskim paprom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Punjena pečenka u vinu
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Proljetno meso i povrće iz woka
Kotleti al cartoccio
Teletina s pirjanim povrćem
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Lignje s mladim lukom
Dip od južnog voća
Salata s mora
Mini lazanje
Piletina u aromatičnom omotaču
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pileća krilca s Coca-Colom
Sočna Wellington pečenka
Meksička party salata
Juha od kelja sa sirom
Voćna salata s piletinom
Povrtni ražnjići
Čarobna ljetna piletina
Krumpir u košuljici
Salata od liganja
Pita s muškatnom bundevom i makom
Špinatova juha s feta sirom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Grčka seljačka salata
Popečci od bulgura s umakom
Finska - Juha s lososom
Vol-au-vent s gljivama
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Tjestenina fuži s tartufima
Dalmatinska simfonija
Krem juha od tikvica
Pikantne grickalice
Špageti mediteraneo
Fileti lososa u finom umaku
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Da je riža čuvarica linije, to je odavno poznato, a kao što i dolikuje rižinim kuglicama, one su lagane, odlične kao prilog ili toplo predjelo, ali i glavno jelo. Vrlo ukusno, brzo, uz to i zdravo.
Sastojci
- 200 g riže
- 500 ml vode
- 80 g luka
- prstohvat šafrana
- 50 g maslaca
- 50 g naribanog parmezana
- 200 g svježega sira
- 80 g Oštrog brašna Podravka
- 1 žlica svježe narezanog bosiljka
- 1 žlica Vegete
- 1 jaje
- ulje za prženje
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte rižu pa sve zajedno pirjajte još oko minutu. Dodajte šafran, vruću vodu, Vegetu i pirjajte oko 5 minuta.
- 2 Posudu s rižom maknite s vatre, dodajte naribani parmezan, dobro ocijeđen svježi sir i bosiljak pa promiješajte i ohladite. Ostavite pokriveno oko 2 sata.
- 3 Izmiješajte 50 g brašna i jaje pa dodajte pripremljenoj smjesi i od nje oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u preostalo brašno i pržite u duboku ulju oko 5 minuta.
- 4 Pržene kuglice stavite na upijajući papir kako bi upio suvišnu masnoću.
Savjet
Za ovo jelo uporabite rižu okruglo zrno Podravka, ona će pustiti škrob koji će kao lijepak djelovati na ostale sastojke te ćete ih lakše oblikovati u kuglicu.
Male tajne
Tajna savršenih kuglica leži u savršenom odabiru riže okruglog zrna, a to je upravo Riža Arborio Podravka. Arborio, okrugla, škrobasta bijela riža, malih poliranih zrna odgovorna je za kremastu strukturu i iznimnu sposobnost upijanja drugih okusa i jedna je od boljih vrsta riže jer sadrži najviše škroba. Kad Arborio riži dodate tekućinu i miješate, škrob se oslobađa i stvara se kremasti sloj koji povezuje sastojke, a ne rade se grudice.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 227.02 | 28 | 28 |
| Kalcij | mg | 213.85 | 21 | 21 |
| Kalij | mg | 145.04 | 4 | 4 |
| Niacin | mg | 4.28 | 31 | 21 |
| Vitamin E | mg | 18.36 | 83 | 83 |
| Vitamin D | μg | 17.6 | 9 | 9 |
| Vitamin A | μg | 715.35 | 18 | 14 |
| Sol | g | 3.75 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 14.92 | - | - |
| Vlakna | g | 1.28 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 62.22 | - | - |
| Masti | g | 40.37 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?