Posluživanje
Poslužite ukrašeno cvjetićima cvjetače, a možete i posuti svježe naribanim lješnjacima.
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Rižoto s tunom
Polupunjene paprike
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Goveđa rebarca sa zeljem
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Bugarska pita od krumpira
Caponata alla Podravka
Sočna aromatična torta
Fina pikantna piletina
Čudotvorni čaj za detoks
Sočna rebarca
Dagnje na buzaru
Pohane paprike
Prilog od prokulica
Salata s mora
Pohani tofu s povrćem
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Mesne okruglice
Kolinjsko zelje s frišketinom
Prežgana juha
Cous-cous s povrćem
Njemačka - Jetrica s jabukama
Rezanci s krušnim mrvicama
Voćna juha od višanja
Empanade s pestom
Kozice s rižom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Rolice od blitve
Lignje i tikvice na štapiću
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Salata od pečene rotkvice sa medom
Pogača sa sardinom
Kineska juha s račićima i gljivama
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Grčka seljačka salata
Salata s neobičnim preljevom
Rižoto tortice
Palačinke s nadjevom od riže
Popečci od bulgura s umakom
Papreni tart s marelicama
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Brusketa s avokadom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Pohana skuta
Zanimljiva salata s kikirikijem
Govedina s lukom
Sočna pureća rolada
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Vegetina enchilada
Pileći gulaš
Pileća prsa iz pećnice
Lignje na šumskom rižotu
Zlatna piletina
Proljetno meso i povrće iz woka
Grill povrće na salatu
Španjolski migas s bundevom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Povrtni ražnjići
Bruskete od cvjetače
Ljubavne šurlice
Zabavni kineski ravioli
Juha od bundeve s jabukom
Velika Britanija - Pastirska pita
Senf s paprikama
Belgija - Salade Liégeoise
Popečci od cvjetače
Tagliatelle s pečenim povrćem
Zimski punč
Lignje punjene crvenim radićem
Polpete od slanutka s kurkumom
Juha od rikule i račića
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Oslić s maslinama
Mediteranski špageti
Mirisni prilog iz pećnice
Mini lazanje
Piletina s mascarponeom
Uskršnja šunka na zabavan način
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Raskošna ljetna tava
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Salata od quinoe i povrća
Janjetina na padelu
Ramsteak u seksi umaku
Kaštelanski makaruni
Pirjani kunić
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina s pistacijama
Špageti na kineski način
Ražnjići od lososa
Salata u košaricama od parmezana
Crveno ljetno varivo
Rolice od soma
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pečena piletina s limunom
Male teleće pitice
Rosti
Krumpir u košuljici
Rižoto na španjolski način
Roštilj s umakom Romesco
Salata od tune i povrća
Pileći bataci s umakom od luka
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Mesne okruglice u umaku
Vege odresci s marinadom
Sočna Wellington pečenka
Uzbudljivi kolač od blitve
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Rižini ravioli s mozzarellom
Kuglice od riže i svježeg sira
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Zapečena ricotta
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Marokanska salata s cous-cousom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Juha od cvjetače dobit će poseban francuski “štih” dodate li malo plemenitog sira Camembert. A želite li još više istaknuti posebnost ove juhe, pospite je mljevenim ili grubo nasjeckanim lješnjacima.
Sastojci
- 800 g cvjetače
- 500 ml mlijeka
- sol
- Vegeta Maestro bijeli papar
- 100-150 ml malo masnog vrhnja
- 225 g Camembert sira narezanog na komadiće
- 1-2 žlice maslinova ulje
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Bijeli papar mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 U posudu za kuhanje stavite cvjetiće cvjetače, mlijeko, vodu, senf i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok cvjetača ne omekša.
- 2 Malo posolite, popaprite i još kratko prokuhajte.
- 3 Kratko ohladite pa sve sastojke usitnite.
- 4 Juhu vratite na vatru, umiješajte vrhnje i kratko prokuhajte.
- 5 Dodajte maslinovo ulje i sir Camembert narezan na manje dijelove.
Savjet
Prije posluživanja u juhu možete dodati 2-3 žlice limunova soka.
Kupljenu cvjetaču čuvajte u hladnjaku u papirnoj ili plastičnoj vrećici najduže 3-5 dana. Položite je sa stabljikom prema dolje kako bi izbjegli nakupljanje vlage.
Male tajne
Želite li ovoj nježnoj juhi dodati osebujan pikantni okus, na početku pripreme dodajte žlicu senfa rustica Podravka i dalje pripremajte po receptu.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 300.62 | 38 | 38 |
| Kalcij | mg | 312.81 | 31 | 31 |
| Kalij | mg | 650.85 | 18 | 18 |
| Niacin | mg | 4.25 | 30 | 21 |
| Vitamin C | mg | 63.03 | 84 | 70 |
| Vitamin D | μg | 42.99 | 21 | 21 |
| Vitamin A | μg | 659.89 | 16 | 13 |
| Sol | g | 1.92 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 13.99 | - | - |
| Vlakna | g | 3.36 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.02 | - | - |
| Masti | g | 18.72 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?