Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Pileći gulaš
Rižini ravioli s mozzarellom
Pohane paprike
Rolice od soma
Kolinjsko zelje s frišketinom
Brusketa s avokadom
Dagnje na buzaru
Pečena piletina s limunom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Rolice od blitve
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pohani tofu s povrćem
Njemačka - Jetrica s jabukama
Salata od tune i povrća
Bruskete od cvjetače
Pohana skuta
Ražnjići od lososa
Pogača sa sardinom
Palačinke s nadjevom od riže
Španjolski migas s bundevom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Raskošna ljetna tava
Mesne okruglice
Kruh od cvjetače s kurkumom
Popečci od cvjetače
Tagliatelle s pečenim povrćem
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pileća prsa iz pećnice
Rosti
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Cous-cous s povrćem
Juha od cvjetače i camemberta
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Mesne okruglice u umaku
Govedina s lukom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Salata s mora
Piletina s pistacijama
Juha od bundeve s jabukom
Male teleće pitice
Salata s neobičnim preljevom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Salata u košaricama od parmezana
Rižoto tortice
Sočna aromatična torta
Vege odresci s marinadom
Lignje i tikvice na štapiću
Pileći bataci s umakom od luka
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Caponata alla Podravka
Sočna pureća rolada
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Tjestenina fuži s tartufima
Marokanska salata s cous-cousom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Zimski punč
Grill povrće na salatu
Popečci od bulgura s umakom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Ramsteak u seksi umaku
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Grčka seljačka salata
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Čudotvorni čaj za detoks
Mini lazanje
Prilog od prokulica
Rižoto na španjolski način
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Špageti na kineski način
Salata od pečene rotkvice sa medom
Mediteranski špageti
Goveđa rebarca sa zeljem
Papreni tart s marelicama
Voćna juha od višanja
Polpete od slanutka s kurkumom
Polupunjene paprike
Lignje punjene crvenim radićem
Povrtni ražnjići
Janjetina na padelu
Ljubavne šurlice
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Velika Britanija - Pastirska pita
Prežgana juha
Belgija - Salade Liégeoise
Kineska juha s račićima i gljivama
Krumpir u košuljici
Pirjani kunić
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Vegetina enchilada
Proljetno meso i povrće iz woka
Zlatna piletina
Uskršnja šunka na zabavan način
Senf s paprikama
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Crveno ljetno varivo
Empanade s pestom
Uzbudljivi kolač od blitve
Rižoto s tunom
Kuglice od riže i svježeg sira
Bugarska pita od krumpira
Sočna Wellington pečenka
Kozice s rižom
Kaštelanski makaruni
Juha od rikule i račića
Mirisni prilog iz pećnice
Lignje na šumskom rižotu
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Zanimljiva salata s kikirikijem
Zapečena ricotta
Sočna rebarca
Salata od quinoe i povrća
Fina pikantna piletina
Pita s muškatnom bundevom i makom
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina s mascarponeom
Zabavni kineski ravioli
Roštilj s umakom Romesco
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?