Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo uz zelenu salatu.
Pileća prsa iz pećnice
Belgija - Salade Liégeoise
Sočna Wellington pečenka
Juha od cvjetače i camemberta
Fina pikantna piletina
Sočna pureća rolada
Kolinjsko zelje s frišketinom
Senf s paprikama
Pirjani kunić
Papreni tart s marelicama
Salata s mora
Palačinke s nadjevom od riže
Mesne okruglice u umaku
Tagliatelle s pečenim povrćem
Raskošna ljetna tava
Lignje i tikvice na štapiću
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Zlatna piletina
Rižoto tortice
Juha od bundeve s jabukom
Salata od quinoe i povrća
Velika Britanija - Pastirska pita
Rižoto s tunom
Grčka seljačka salata
Rižini ravioli s mozzarellom
Pileći bataci s umakom od luka
Salata od pečene rotkvice sa medom
Roštilj s umakom Romesco
Pohana skuta
Brusketa s avokadom
Vege odresci s marinadom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pogača sa sardinom
Bruskete od cvjetače
Zabavni kineski ravioli
Mesne okruglice
Voćna juha od višanja
Ljubavne šurlice
Tjestenina fuži s tartufima
Rezanci s krušnim mrvicama
Vegetina enchilada
Kruh od cvjetače s kurkumom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Uzbudljivi kolač od blitve
Krumpir u košuljici
Salata od tune i povrća
Španjolski migas s bundevom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Kaštelanski makaruni
Sočna aromatična torta
Ramsteak u seksi umaku
Prilog od prokulica
Proljetno meso i povrće iz woka
Sočna rebarca
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Kozice s rižom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Male teleće pitice
Rolice od soma
Piletina s pistacijama
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Mirisni prilog iz pećnice
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Janjetina na padelu
Zapečena ricotta
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Popečci od bulgura s umakom
Rolice od blitve
Pileći gulaš
Oslić s maslinama
Špageti na kineski način
Mini lazanje
Juha od rikule i račića
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina s mascarponeom
Cous-cous s povrćem
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pohane paprike
Grill povrće na salatu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Dagnje na buzaru
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Njemačka - Jetrica s jabukama
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pečena piletina s limunom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Caponata alla Podravka
Rosti
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Ražnjići od lososa
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Pohani tofu s povrćem
Uskršnja šunka na zabavan način
Crveno ljetno varivo
Zanimljiva salata s kikirikijem
Povrtni ražnjići
Čudotvorni čaj za detoks
Kineska juha s račićima i gljivama
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Marokanska salata s cous-cousom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Polupunjene paprike
Bugarska pita od krumpira
Govedina s lukom
Rižoto na španjolski način
Popečci od cvjetače
Goveđa rebarca sa zeljem
Lignje punjene crvenim radićem
Prežgana juha
Mediteranski špageti
Salata s neobičnim preljevom
Salata u košaricama od parmezana
Lignje na šumskom rižotu
Empanade s pestom
Polpete od slanutka s kurkumom
Zimski punč
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Da je riža čuvarica linije, to je odavno poznato, a kao što i dolikuje rižinim kuglicama, one su lagane, odlične kao prilog ili toplo predjelo, ali i glavno jelo. Vrlo ukusno, brzo, uz to i zdravo.
Sastojci
- 200 g riže
- 500 ml vode
- 80 g luka
- prstohvat šafrana
- 50 g maslaca
- 50 g naribanog parmezana
- 200 g svježega sira
- 80 g Oštrog brašna Podravka
- 1 žlica svježe narezanog bosiljka
- 1 žlica Vegete
- 1 jaje
- ulje za prženje
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte rižu pa sve zajedno pirjajte još oko minutu. Dodajte šafran, vruću vodu, Vegetu i pirjajte oko 5 minuta.
- 2 Posudu s rižom maknite s vatre, dodajte naribani parmezan, dobro ocijeđen svježi sir i bosiljak pa promiješajte i ohladite. Ostavite pokriveno oko 2 sata.
- 3 Izmiješajte 50 g brašna i jaje pa dodajte pripremljenoj smjesi i od nje oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u preostalo brašno i pržite u duboku ulju oko 5 minuta.
- 4 Pržene kuglice stavite na upijajući papir kako bi upio suvišnu masnoću.
Savjet
Za ovo jelo uporabite rižu okruglo zrno Podravka, ona će pustiti škrob koji će kao lijepak djelovati na ostale sastojke te ćete ih lakše oblikovati u kuglicu.
Male tajne
Tajna savršenih kuglica leži u savršenom odabiru riže okruglog zrna, a to je upravo Riža Arborio Podravka. Arborio, okrugla, škrobasta bijela riža, malih poliranih zrna odgovorna je za kremastu strukturu i iznimnu sposobnost upijanja drugih okusa i jedna je od boljih vrsta riže jer sadrži najviše škroba. Kad Arborio riži dodate tekućinu i miješate, škrob se oslobađa i stvara se kremasti sloj koji povezuje sastojke, a ne rade se grudice.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 227.02 | 28 | 28 |
| Kalcij | mg | 213.85 | 21 | 21 |
| Kalij | mg | 145.04 | 4 | 4 |
| Niacin | mg | 4.28 | 31 | 21 |
| Vitamin E | mg | 18.36 | 83 | 83 |
| Vitamin D | μg | 17.6 | 9 | 9 |
| Vitamin A | μg | 715.35 | 18 | 14 |
| Sol | g | 3.75 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 14.92 | - | - |
| Vlakna | g | 1.28 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 62.22 | - | - |
| Masti | g | 40.37 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?