Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Rižoto s tunom
Sočni pureći ražnjići
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Energetske kuglice s kurkumom
Salata s mora
Male teleće pitice
Slasni burger sa slaninom i sirom
Krumpir u košuljici
Grčka seljačka salata
Riba u bijelom umaku
Empanade s pestom
Belgija - Salade Liégeoise
Jakobove kapice s umakom
Caponata alla Podravka
Lazanje u tavi
Pohani zamotuljci
Srneći file na salatu
Svinjska jetrica u umaku
Pečena piletina s limunom
Piletina s kozjim sirom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Salata od liganja
Prežgana juha
Čarobni štapići
Popečci od bulgura s umakom
Rosti
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Omlet s paprikom i kukuruzom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pileća krilca s Coca-Colom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Mesna rolada u tijestu
Crveno ljetno varivo
Fiš paprikaš
Tjestenina u finom umaku
Vratina s roštilja
Rajčica s kukuruzom
Špinatova juha s feta sirom
Rižoto na španjolski način
Piletina na tajlandski način
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Cipar - Lungić na ciparski
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pašticada
Sočna aromatična torta
Palamida s čilijem i mangom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Piletina s pistacijama
Krem juha sa sjemenkama
Sočna pureća rolada
Ražnjići od lososa
Pureći hamburger
Voćna juha od višanja
Salata od tune i krastavaca
Slatki lungić
Pileći štapići u ketchupu
Senf s paprikama
Riža s tunom
Hrskava pileća krilca
Prilog od prokulica
Piletina s nadjevom od ajvara
Špageti s pistacijama
Papreni tart s marelicama
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Zapečena ricotta
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Polupunjene paprike
Grill pirjana piletina s roštilja
Gulaš od gljiva
Hladna juha od avokada
Salata sa skutom
Svinjski file s povrćem
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Grdobina u pikantnoj šalši
Juha od rikule i račića
Kotleti u pivskom umaku
Kobasica u pivu i pecivu
Švicarska juha sa sirom
Fileti lososa u finom umaku
Tjestenina mediterana
Vegetina enchilada
Pohane paprike
Pirjani kunić
Dalmatinske polpete
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?