Meni Search

Na izmaku snaga

Juha od rikule i račića

Lazanje u tavi
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Grill pirjana piletina s roštilja
Krumpir u košuljici
Vegetina enchilada
Pečena piletina s limunom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Male teleće pitice
Jakobove kapice s umakom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Crveno ljetno varivo
Sočni pureći ražnjići
Prežgana juha
Fiš paprikaš
Omlet s paprikom i kukuruzom
Popečci od bulgura s umakom
Pirjani kunić
Grdobina u pikantnoj šalši
Belgija - Salade Liégeoise
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Salata od tune i krastavaca
Svinjski file s povrćem
Pašticada
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pohani zamotuljci
Empanade s pestom
Prilog od prokulica
Srneći file na salatu
Ražnjići od lososa
Tjestenina mediterana
Rajčica s kukuruzom
Caponata alla Podravka
Gulaš od gljiva
Piletina na tajlandski način
Polupunjene paprike
Zapečena ricotta
Sočna aromatična torta
Salata s mora
Salata od liganja
Piletina s kozjim sirom
Švicarska juha sa sirom
Grill vratina u sendviču
Pileći štapići u ketchupu
Čarobni štapići
Pureći hamburger
Kotleti u pivskom umaku
Grčka seljačka salata
Grill oslić u aromatičnoj korici
Salata sa skutom
Fileti lososa u finom umaku
Tjestenina u finom umaku
Senf s paprikama
Mesna rolada u tijestu
Piletina s pistacijama
Rižoto s tunom
Rosti
Cipar - Lungić na ciparski
Rižoto na španjolski način
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Energetske kuglice s kurkumom
Vratina s roštilja
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Piletina s nadjevom od ajvara
Hladna juha od avokada
Špinatova juha s feta sirom
Voćna juha od višanja
Riža s tunom
Pohane paprike
Slatki lungić
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Špageti s pistacijama
Slasni burger sa slaninom i sirom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Kobasica u pivu i pecivu
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Dalmatinske polpete
Svinjska jetrica u umaku
Papreni tart s marelicama
Sočna pureća rolada
Palamida s čilijem i mangom
Riba u bijelom umaku
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Hrskava pileća krilca
Krem juha sa sjemenkama
Pileća krilca s Coca-Colom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…

Sastojci

150-200 g rikule
40 ml maslinova ulja
250 g repova rakova (kozice)
1 češanj češnjaka
20 g maslaca
20 g Gussnela Dolcela
100 ml bijelog vina
200 ml vrhnja za kuhanje
1 žlica Vegete
Šareni papar Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe25 min

  • 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
  • 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
  • 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.

Savjet

Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.

Posluživanje

Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.

Male tajne

Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 111.71 14 14
Kalcij mg 115.31 12 12
Kalij mg 340.61 9 9
Vitamin C mg 13.17 18 15
Vitamin E mg 7.26 33 33
Vitamin D μg 21.87 11 11
Vitamin A μg 2759.53 69 55
Sol g 0.36 0 0
Bjelančevine g 7.39 - -
Vlakna g 2.2 - -
Ugljikohidrati g 10.51 - -
Masti g 44.63 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke