Meni Search

Na izmaku snaga

Svinjska jetrica u umaku

Pureći hamburger
Slasni burger sa slaninom i sirom
Riža s tunom
Gulaš od gljiva
Popečci od bulgura s umakom
Grčka seljačka salata
Lazanje u tavi
Rajčica s kukuruzom
Hrskava pileća krilca
Špageti s pistacijama
Fileti lososa u finom umaku
Tjestenina mediterana
Kobasica u pivu i pecivu
Sočna aromatična torta
Grill oslić u aromatičnoj korici
Pohane paprike
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Polupunjene paprike
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Empanade s pestom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Juha od rikule i račića
Švicarska juha sa sirom
Svinjski file s povrćem
Srneći file na salatu
Sočna pureća rolada
Papreni tart s marelicama
Cipar - Lungić na ciparski
Salata od tune i krastavaca
Salata sa skutom
Mesna rolada u tijestu
Palamida s čilijem i mangom
Crveno ljetno varivo
Grill vratina u sendviču
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Salata od liganja
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Slatki lungić
Grdobina u pikantnoj šalši
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Čarobni štapići
Voćna juha od višanja
Dalmatinske polpete
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Krumpir u košuljici
Pohani zamotuljci
Prežgana juha
Vegetina enchilada
Pirjani kunić
Tjestenina u finom umaku
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Belgija - Salade Liégeoise
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Riba u bijelom umaku
Rosti
Pečena piletina s limunom
Vratina s roštilja
Caponata alla Podravka
Pileći štapići u ketchupu
Grill pirjana piletina s roštilja
Omlet s paprikom i kukuruzom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Špinatova juha s feta sirom
Hladna juha od avokada
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Piletina na tajlandski način
Rižoto na španjolski način
Prilog od prokulica
Kotleti u pivskom umaku
Salata s mora
Piletina s pistacijama
Jakobove kapice s umakom
Pileća krilca s Coca-Colom
Fiš paprikaš
Rižoto s tunom
Piletina s kozjim sirom
Piletina s nadjevom od ajvara
Male teleće pitice
Zapečena ricotta
Senf s paprikama
Pašticada
Energetske kuglice s kurkumom
Ražnjići od lososa
Sočni pureći ražnjići
Krem juha sa sjemenkama
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Prisjetite te se starinske kuhinje i pripremite jetrice pečene uz heljdu.

Sastojci

600 g svinjske jetrice
200 g luka
200 ml vrhnja za kuhanje
50 ml bijelog vina
50 g Oštrog brašna Podravka
2 češnja češnjaka
1 žličica Senfa Podravka
1 žlica domaće svinjske masti
1 žlica Vegete
Za prilog:
200 g Heljdine kaše Zlato polje
100 g mrkve
1 žlica domaće svinjske masti
Vegeta Maestro šareni papar
malo Vegeta Maestro chilija
1 Povrtni temeljac za jela Podravka

Koristili smo

Chili mljeveni

Chili mljeveni

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe35 min

  • 1 U 500 ml kipuće vode dodajte povrtni temeljac, promiješajte, pa dodajte heljdu i kuhajte dok heljda ne upije svu vodu. Poklopite i ostavite sa strane.
  • 2 Očišćena jetrica narežite na tanje odreske i pospite Vegetom.
  • 3 U širu tavu na dobro zagrijanu svinjsku mast stavite luk narezan na ploške i popržite ga dok ne omekša. Dodajte jetricu koju ste samo s jedne strane umočili u brašno i popržite ih do zlatne boje.
  • 4 Dodajte protisnuti ili nasjeckani češnjak, prelijte vinom i s oko 200 ml vode, poklopite i lagano kuhajte 10-ak minuta. Zalijte vrhnjem za kuhanje, dodajte senf i uz povremeno miješanje još kratko prokuhajte da jetrica malo omekša.
  • 5 U drugu tavu na zagrijanu svinjsku mast stavite naribanu mrkvu i samo ju kratko popržite. Dodajte kuhanu heljdu, blago pospite chiljiem i šarenim paprom.

Savjet

Umjesto svinjskih, možete upotrijebiti i bilo koja druga jetrica po izboru. Naravno, jetrica je poželjno da prije upotrebe odstoje u mlijeku barem 1-2 sata.

Posluživanje

Kratko popržite lagano miješajući i poslužite uz pripremljena jetrica.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 699.83 87 87
Kalcij mg 101.99 10 10
Kalij mg 909.04 25 25
Pantotenska kiselina mg 10.9 156 156
Vitamin D μg 8.24 4 4
Vitamin A μg 39730.17 993 795
Sol g 0.25 0 0
Bjelančevine g 43 - -
Vlakna g 7.18 - -
Ugljikohidrati g 60.6 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 5.8 - -
- zasićene masne kiseline g 8.38 - -
Masti g 20.2 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke