Meni Search

Na izmaku snaga

Tjestenina mediterana

Slasni burger sa slaninom i sirom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Palamida s čilijem i mangom
Kobasica u pivu i pecivu
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Prežgana juha
Pohani zamotuljci
Slatki lungić
Svinjski file s povrćem
Sočna aromatična torta
Piletina s nadjevom od ajvara
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Hrskava pileća krilca
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Rižoto s tunom
Papreni tart s marelicama
Zapečena ricotta
Senf s paprikama
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Pečena piletina s limunom
Cipar - Lungić na ciparski
Grill oslić u aromatičnoj korici
Mesna rolada u tijestu
Crveno ljetno varivo
Rosti
Energetske kuglice s kurkumom
Pileći štapići u ketchupu
Pohane paprike
Špageti s pistacijama
Gulaš od gljiva
Empanade s pestom
Vegetina enchilada
Male teleće pitice
Sočni pureći ražnjići
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Svinjska jetrica u umaku
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Piletina na tajlandski način
Piletina s kozjim sirom
Švicarska juha sa sirom
Pašticada
Salata od liganja
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Grdobina u pikantnoj šalši
Fiš paprikaš
Salata od tune i krastavaca
Omlet s paprikom i kukuruzom
Lazanje u tavi
Kotleti u pivskom umaku
Salata sa skutom
Grill pirjana piletina s roštilja
Rajčica s kukuruzom
Vratina s roštilja
Riba u bijelom umaku
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Ražnjići od lososa
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pileća krilca s Coca-Colom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Rižoto na španjolski način
Tjestenina u finom umaku
Krem juha sa sjemenkama
Riža s tunom
Dalmatinske polpete
Jakobove kapice s umakom
Krumpir u košuljici
Popečci od bulgura s umakom
Fileti lososa u finom umaku
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Caponata alla Podravka
Grčka seljačka salata
Pirjani kunić
Špinatova juha s feta sirom
Piletina s pistacijama
Pureći hamburger
Salata s mora
Hladna juha od avokada
Belgija - Salade Liégeoise
Grill vratina u sendviču
Juha od rikule i račića
Srneći file na salatu
Prilog od prokulica
Sočna pureća rolada
Polupunjene paprike
Čarobni štapići
Voćna juha od višanja
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Uvijek kada se priprema jelo od tjestenine, pomislite samo na različitosti koje omogućuju raznovrsni oblici pašte – špageti, rezanci, mašnice, njoki…

Sastojci

400 g tjestenine
300 g dimljenog sira
1 patlidžan
1 žlica Pšeničnog oštrog brašna Podravka
sol
Za umak:
50 ml maslinova ulja
50 g crvenog luka
2-3 češnja češnjaka
2 limenke Pelata Podravka (800 g)
50 ml bijelog vina
2 žličice šećera
1 žlica Vegete mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Na zagrijanome maslinovu ulju popecite sitno nasjeckani luk do zlatnosmeđe boje. Dodajte nasjeckani češnjak i podlijte vinom. Kuhajte dok vino ne ispari, a zatim dodajte krupno narezane pelate, Vegetu mediteran i šećer. Pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
  • 2 Za to vrijeme narežite patlidžan na kocke, posolite ga, ocijedite i posušite. Višak brašna prosijte da patlidžan ne upije previše masnoće, a zatim ga kratko popržite u dubokom ulju.
  • 3 U međuvremenu skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi i ocijedite je.
  • 4 Pripremljeni umak pomiješajte s 200 g dimljenog sira narezanog na kockice, poprženim patlidžanom i kuhanom tjesteninom. Sve stavite u vatrostalnu posudu i pospite preostalim naribanim dimljenim sirom te zapecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 minuta.

Savjet

Umjesto patlidžana možete upotrijebiti tikvice, koje prethodno ne morate soliti.

Posluživanje

Prije posluživanja zapečenu tjesteninu pospite narezanim svježim bosiljkom.

Male tajne

Škrob iz brašna omogućuje da kocke patlidžana zadrže oblik i čvrstoću, bez obzira na daljnji tijek pripreme.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 362.76 45 45
Kalcij mg 408.16 41 41
Kalij mg 495.45 13 13
Niacin mg 5.84 42 29
Vitamin C mg 20.95 28 23
Vitamin D μg 7.46 4 4
Vitamin A μg 1163.66 29 23
Sol g 1.86 0 0
Bjelančevine g 17.68 - -
Vlakna g 3.34 - -
Ugljikohidrati g 29.99 - -
Masti g 22.57 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke