Meni Search

Na izmaku snaga

Slatki lungić

Slasni burger sa slaninom i sirom
Polupunjene paprike
Srneći file na salatu
Riža s tunom
Rosti
Švicarska juha sa sirom
Pohani zamotuljci
Energetske kuglice s kurkumom
Hrskava pileća krilca
Fileti lososa u finom umaku
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Mesna rolada u tijestu
Rajčica s kukuruzom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Svinjska jetrica u umaku
Jakobove kapice s umakom
Cipar - Lungić na ciparski
Grill oslić u aromatičnoj korici
Belgija - Salade Liégeoise
Tjestenina mediterana
Salata s mora
Hladna juha od avokada
Tjestenina u finom umaku
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Zapečena ricotta
Gulaš od gljiva
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Sočna aromatična torta
Svinjski file s povrćem
Krumpir u košuljici
Pohane paprike
Pečena piletina s limunom
Sočni pureći ražnjići
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Grdobina u pikantnoj šalši
Pileći štapići u ketchupu
Špageti s pistacijama
Vegetina enchilada
Empanade s pestom
Grill vratina u sendviču
Prežgana juha
Sočna pureća rolada
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Dalmatinske polpete
Lazanje u tavi
Špinatova juha s feta sirom
Palamida s čilijem i mangom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pirjani kunić
Vratina s roštilja
Crveno ljetno varivo
Juha od rikule i račića
Senf s paprikama
Ražnjići od lososa
Prilog od prokulica
Kotleti u pivskom umaku
Grill pirjana piletina s roštilja
Pureći hamburger
Rižoto s tunom
Kobasica u pivu i pecivu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Grčka seljačka salata
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Fiš paprikaš
Piletina s pistacijama
Pašticada
Riba u bijelom umaku
Salata od liganja
Salata od tune i krastavaca
Salata sa skutom
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Rižoto na španjolski način
Krem juha sa sjemenkama
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Pileća krilca s Coca-Colom
Piletina na tajlandski način
Popečci od bulgura s umakom
Male teleće pitice
Omlet s paprikom i kukuruzom
Voćna juha od višanja
Čarobni štapići
Piletina s kozjim sirom
Papreni tart s marelicama
Piletina s nadjevom od ajvara
Caponata alla Podravka
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Dosjetljiva kombinacija okusa u ovom jelu učinit će vaš tanjur zanimljivom pričom prelivenom crvenim vinom, a džem od aronije dat će dodatni šarm zadnjem zalogaju iz vašeg tanjura.

Sastojci

600 g lungića (2x300 g)
prstohvat Crnog papra mljevenog Podravka
2 žlice maslinova ulja
2 žlice Džema od aronije Podravka
1 žlica limunova soka
125 ml crvenog vina
½ žličice soli
30 g maslaca
25 ml slatkog vrhnja
1 žlica Vegete
Za pire od celera:
600 g korijena celera
30 g maslaca
70 ml kiselog vrhnja
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 6 osobe30 min

  • 1 Lungić očistite od žilica, operite i osušite papirnatim ubrusom.
  • 2 Posolite ga, popaprite, u komadu stavite u veću tavu na dobro zagrijano ulje.
  • 3 Pecite ga ravnomjerno sa svih strana dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju, a iznutra ostane blagoružičaste boje. Izvadite ga iz tave i ostavite na toplom.
  • 4 Na tavu dodajte džem od aronije pomiješan s limunovim sokom i na laganoj vatri lagano miješajte oko 1 minutu.
  • 5 Podlijte vinom i lagano kuhajte dok se blago ne zgusne. Dodajte maslac narezan na veće kocke i lagano miješajte. Kad se maslac otopi dodajte vrhnje, kuhajte još 1 minutu i ugasite.
  • 6 Vratite meso u umak i držite poklopljeno do posluživanja.
  • 7 Za pire, oguljeni i očišćeni celer skuhajte u slanoj vodi, procijedite i dobro ispasirajte gnječilicom. Dodajte maslac i vrhnje te dobro izmiješajte. Po potrebi posolite.

Savjet

Kako bi umak bio kremastiji posipajte kockice maslaca s jednom žličicom škrobnog brašna prije termičke obrade.

Posluživanje

Meso narežite i poslužite s umakom od aronije i pireom od celera.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 234.86 29 29
Kalcij mg 27.08 3 3
Kalij mg 496.81 13 13
Pantotenska kiselina mg 0.93 13 13
Niacin mg 9.15 65 46
Vitamin D μg 15.49 8 8
Vitamin A μg 180.69 5 4
Sol g 0.72 0 0
Bjelančevine g 21.67 - -
Vlakna g 0.4 - -
Ugljikohidrati g 5.09 - -
Masti g 12.51 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke