Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Piletina s mascarponeom
Pizza sirni jastučići
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Energetske kuglice s kurkumom
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina s kozjim sirom
Rebarca s graškom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Male teleće pitice
Riblji ražnjići
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pileći bataci s umakom od luka
Goveđa rebarca sa zeljem
Rebarca s grilla
Pileća prsa punjena čvarcima
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Marinirane srdele
Hrskava pileća krilca
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Lungić s toplom salatom od šparoga
Bouillabaisse
Brancinovo oko
Brownie s kajenskim paprom
Pašticada voli penne a ti mene
Kuglice od riže i svježeg sira
Roštilj s umakom Romesco
Janjetina s medom od kadulje
Cous-cous s povrćem
Teleći odresci u umaku od višanja
Blagdanska rolada
Punjena teleća prsa
Špageti na kineski način
Svinjski file s povrćem
Obojeni hamburger
Fish&Chips u tortilji
Piletina sa šafranom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pita s muškatnom bundevom i makom
Piletina Kiev
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Proljetna janjetina
Finska - Juha s lososom
Kaštelanski makaruni
Orada s krumpirom i mladim lukom
Lignje na šumskom rižotu
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Riba u škartocu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Svinjski gulaš
Dječje lazanje
Mesne okruglice na ražnjiću
Meksička party salata
Skandinavske rolice s cimetom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Brudet
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mini shepherd's pie
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Ljetni ražnjići
Odresci s umakom od kupina
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Hrskavo pečeno pile
Salata s mljevenim mesom
Rižoto s dagnjama
Piletina u pivu
Zlatna piletina
Sočna pureća rolada
Sočni pureći ražnjići
Manastirski đuveč
Hrskavi trokuti
Kroketi od piletine
Teleći savici u umaku od grejpa
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pohani tofu s povrćem
Pureća rolada s mlincima
Slatka patka
Mladi krumpir s ajvarom
Pohani zamotuljci
Rižoto s tri vrste gljiva
Velika Britanija - Pastirska pita
Špageti mediteraneo
Bakalar s krumpirom
Ramsteak u seksi umaku
Odresci u umaku s češnjakom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Kunić na bijelo
Rižini ravioli s mozzarellom
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
BBQ cheeseburger
Popečci od cvjetače
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Tuna burger
Bugarska pita od krumpira
Pileći gulaš
Teriyaki piletina
Gulaš od oslića i povrća
Lignji po gosposki
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Piletina u aromatičnom omotaču
Kruh od cvjetače s kurkumom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Bruskete s povrćem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Janjetina na padelu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Mini lazanje
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Šampinjoni u palačinki
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Rezanci s krušnim mrvicama
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Lazanje u tavi
Ramstek s povrćem
Dip od južnog voća
Brusketa s avokadom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pogača sa sardinom
Mirisna pureća rolada
Ljetni lungić
Bruskete od cvjetače
Srneći file na salatu
Svinjski file s grila
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?