Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Ljetni lungić
Svinjski file s grila
Fish&Chips u tortilji
Piletina Kiev
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pileći bataci s umakom od luka
Bakalar s krumpirom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Tuna burger
Rižini ravioli s mozzarellom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Rebarca s graškom
Sočni pureći ražnjići
Marinirane srdele
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Manastirski đuveč
Bouillabaisse
Piletina s mascarponeom
Teriyaki piletina
Salata s mljevenim mesom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Šampinjoni u palačinki
Obojeni hamburger
Mirisna pureća rolada
Janjetina s medom od kadulje
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
BBQ cheeseburger
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Svinjski gulaš
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Špageti mediteraneo
Male teleće pitice
Mini shepherd's pie
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pohani zamotuljci
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Dječje lazanje
Rebarca s grilla
Mini lazanje
Blagdanska rolada
Pohani tofu s povrćem
Zlatna piletina
Slatka patka
Piletina sa šafranom
Pizza sirni jastučići
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Cous-cous s povrćem
Energetske kuglice s kurkumom
Mesne okruglice na ražnjiću
Bruskete s povrćem
Rižoto s dagnjama
Brudet
Hrskavo pečeno pile
Riblji ražnjići
Proljetna janjetina
Brancinovo oko
Janjetina na padelu
Lignje na šumskom rižotu
Punjena teleća prsa
Pita s muškatnom bundevom i makom
Mladi krumpir s ajvarom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina u aromatičnom omotaču
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pašticada voli penne a ti mene
Rižoto s tri vrste gljiva
Piletina s kozjim sirom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Rezanci s krušnim mrvicama
Kroketi od piletine
Pogača sa sardinom
Lazanje u tavi
Popečci od cvjetače
Ramsteak u seksi umaku
Hrskavi trokuti
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Roštilj s umakom Romesco
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pileća prsa punjena čvarcima
Meksička party salata
Srneći file na salatu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Svinjski file s povrćem
Ljetni ražnjići
Goveđa rebarca sa zeljem
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Dip od južnog voća
Piletina u pivu
Pileći gulaš
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Brownie s kajenskim paprom
Pureća rolada s mlincima
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Jabučni krumpirići s cimetom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ramstek s povrćem
Sočna pureća rolada
Odresci u umaku s češnjakom
Bugarska pita od krumpira
Kaštelanski makaruni
Finska - Juha s lososom
Skandinavske rolice s cimetom
Teleći savici u umaku od grejpa
Hrskava pileća krilca
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Nadjeveni kaneloni u umaku
Brusketa s avokadom
Bruskete od cvjetače
Kunić na bijelo
Odresci s umakom od kupina
Norveška krem juha od ribe i kozica
Lignji po gosposki
Tjestenina fuži s tartufima
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Teleći odresci u umaku od višanja
Kuglice od riže i svježeg sira
Orada s krumpirom i mladim lukom
Gulaš od oslića i povrća
Špageti na kineski način
Riba u škartocu
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?