Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Rebarca s grilla
Svinjski gulaš
Bouillabaisse
Kroketi od piletine
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Skandinavske rolice s cimetom
Tjestenina fuži s tartufima
Kaštelanski makaruni
Brownie s kajenskim paprom
Lignje na šumskom rižotu
Piletina u pivu
Lignji po gosposki
Špageti mediteraneo
Lazanje u tavi
Mesne okruglice na ražnjiću
Orada s krumpirom i mladim lukom
Dip od južnog voća
Cous-cous s povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Bruskete od cvjetače
Piletina u aromatičnom omotaču
Pileći bataci s umakom od luka
Brusketa s avokadom
Fish&Chips u tortilji
Rižoto s dagnjama
Mladi krumpir s ajvarom
BBQ cheeseburger
Energetske kuglice s kurkumom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Rižini ravioli s mozzarellom
Rižoto s tri vrste gljiva
Teriyaki piletina
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Odresci u umaku s češnjakom
Hrskava pileća krilca
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Proljetna janjetina
Teleći savici u umaku od grejpa
Brancinovo oko
Male teleće pitice
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Janjetina s medom od kadulje
Kuglice od riže i svježeg sira
Bruskete s povrćem
Ljetni ražnjići
Tuna burger
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Srneći file na salatu
Pohani tofu s povrćem
Mini lazanje
Ramstek s povrćem
Hrskavo pečeno pile
Pohani zamotuljci
Teleći odresci u umaku od višanja
Dječje lazanje
Pureća rolada s mlincima
Zlatna piletina
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Mini shepherd's pie
Punjena teleća prsa
Odresci s umakom od kupina
Bakalar s krumpirom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Goveđa rebarca sa zeljem
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina s mascarponeom
Riblji ražnjići
Rebarca s graškom
Pizza sirni jastučići
Svinjski file s grila
Marinirane srdele
Sočna pureća rolada
Popečci od cvjetače
Norveška krem juha od ribe i kozica
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Pašticada voli penne a ti mene
Kunić na bijelo
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina s kozjim sirom
Velika Britanija - Pastirska pita
Sočni pureći ražnjići
Finska - Juha s lososom
Špageti na kineski način
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Manastirski đuveč
Jabučni krumpirići s cimetom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Šampinjoni u palačinki
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Lungić s toplom salatom od šparoga
Brudet
Blagdanska rolada
Pileći gulaš
Slatka patka
Riba u škartocu
Ramsteak u seksi umaku
Svinjski file s povrćem
Nadjeveni kaneloni u umaku
Janjetina na padelu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mirisna pureća rolada
Kruh od cvjetače s kurkumom
Rezanci s krušnim mrvicama
Ljetni lungić
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Hrskavi trokuti
Pogača sa sardinom
Obojeni hamburger
Salata s mljevenim mesom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Roštilj s umakom Romesco
Piletina sa šafranom
Bugarska pita od krumpira
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Meksička party salata
Piletina Kiev
Gulaš od oslića i povrća
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?