Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Povrtni lonac
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pohani zamotuljci
Govedina s lukom
Pohane paprike
Grčka seljačka salata
Pileći štapići u ketchupu
Hrskave tortice od krumpira
Proljetno meso i povrće iz woka
Zapečeni poriluk
Riba u bijelom umaku
Piletina s mascarponeom
Piletina Kiev
Grill pirjana piletina s roštilja
BBQ svinjska rebarca u foliji
Glazirana patka s umakom od jabuka
Dagnje na buzaru
Blagdanski rižoto s bakalarom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Čarobna ljetna piletina
Riblja juha s Malte
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Umak od limete (Molho de limao)
Senf s paprikama
Popečci od bulgura s umakom
Voćna juha od višanja
Salata sa skutom
Dalmatinska simfonija
Svinjski file s povrćem
Rosti
Šampinjoni u palačinki
Pečena piletina s limunom
Biftek rolice
Grdobina u pikantnoj šalši
Špageti na kineski način
Nadjevene lignje
Mesne okruglice na ražnjiću
Špageti s acetom balsamicom
Teletina s pirjanim povrćem
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Finska - Juha s lososom
Tjestenina u finom umaku
Fino varivo v loncu
Švicarska juha sa sirom
File steak na povrću
Piletina na tajlandski način
Grill vratina u sendviču
Osvježavajuća juha od krastavaca
Voćna salata s piletinom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Cous-cous s povrćem
Punjene tikve
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Slasni BBQ burgeri
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Meksička party salata
Juha od bundeve s jabukom
Mesne okruglice
Rižoto s tunom
Mirisni prilog iz pećnice
Crveno ljetno varivo
Polupunjene paprike
Teriyaki piletina
Salata s okruglicama od sira
Sunčani užitak mediterana
Prežgana juha
Rajčica s kukuruzom
Dip od južnog voća
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Salata od tune i krastavaca
Zanimljiva salata s kikirikijem
Palamida s čilijem i mangom
Rižoto na španjolski način
Riža s tunom
Mladi krumpir s ajvarom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Odresci u umaku s češnjakom
Empanade s pestom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Pileća prsa iz pećnice
Dječje lazanje
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Juha od rikule i račića
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Uskršnja šunka na zabavan način
Pohani tofu s povrćem
Juha od gljiva
Svinjski gulaš
Španjolski migas s bundevom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Bugarska pita od krumpira
Rižoto tortice
Lungić u sendviču
Pileća krilca s Coca-Colom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Sočna aromatična torta
Ražnjići od lososa
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Ciganski odrezak
Norveška krem juha od ribe i kozica
Lazanje u tavi
Caponata alla Podravka
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Sočni pureći ražnjići
Salata s neobičnim preljevom
Špinatova juha s feta sirom
Marinirana piletina s roštilja
Singapurski ljuti omlet
Marinirano svinjsko pečenje
Kineska juha s račićima i gljivama
Fina pikantna piletina
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Lungić s povrćem
Piletina s pistacijama
Rebarca s grilla
Zabavni kineski ravioli
Pečena janjetina s bademima
Tjestenina fuži s tartufima
Palačinke s nadjevom od riže
Povrtni ražnjići
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Uzbudljivi kolač od blitve
Slatki lungić
Salata od quinoe i povrća
Hrenovke u panceti
Pita s crnim pivom
Zimski punč
Piletina s povrćem
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Hrskava pileća krilca
Kuhana govedina s umakom od hrena
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina u finom mediteranskom umaku
Juha od kelja sa sirom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina sa šafranom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Pohana skuta
Marokanska salata s cous-cousom
Mediteranska rapsodija
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?