Meni Search

Lagana depra

Blagdanski rižoto s bakalarom

Marinirana piletina s roštilja
Salata s okruglicama od sira
Špinatova juha s feta sirom
Biftek rolice
Švicarska juha sa sirom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Juha od rikule i račića
Sočni pureći ražnjići
Mladi krumpir s ajvarom
Pečena janjetina s bademima
Tjestenina fuži s tartufima
Norveška krem juha od ribe i kozica
Lungić u sendviču
Senf s paprikama
Meksička party salata
Pileća krilca s Coca-Colom
Salata s neobičnim preljevom
Ražnjići od lososa
Pohani tofu s povrćem
Juha od bundeve s jabukom
Zimski punč
Empanade s pestom
Povrtni lonac
Pohani zamotuljci
Glazirana patka s umakom od jabuka
Hrenovke u panceti
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Voćna juha od višanja
Sočna aromatična torta
Piletina na tajlandski način
Ciganski odrezak
Rebarca s grilla
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Rižoto na španjolski način
Dalmatinska simfonija
Kineska juha s račićima i gljivama
Piletina u finom mediteranskom umaku
Pileći štapići u ketchupu
Prežgana juha
Zanimljiva salata s kikirikijem
Proljetno meso i povrće iz woka
Sunčani užitak mediterana
Hrskava pileća krilca
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Marinirano svinjsko pečenje
Mirisni prilog iz pećnice
Piletina Kiev
Voćna salata s piletinom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
BBQ svinjska rebarca u foliji
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Rajčica s kukuruzom
File steak na povrću
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Palačinke s nadjevom od riže
Mesne okruglice
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Riža s tunom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Umak od limete (Molho de limao)
Zabavni kineski ravioli
Grdobina u pikantnoj šalši
Rižoto s tunom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Rižoto tortice
Polupunjene paprike
Punjene tikve
Nadjevene lignje
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Grill pirjana piletina s roštilja
Fina pikantna piletina
Riblja juha s Malte
Grčka seljačka salata
Dagnje na buzaru
Povrtni ražnjići
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Grill oslić u aromatičnoj korici
Riba u bijelom umaku
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Crveno ljetno varivo
Uskršnja šunka na zabavan način
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Svinjski file s povrćem
Zapečeni poriluk
Mesne okruglice na ražnjiću
Uzbudljivi kolač od blitve
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina s mascarponeom
Španjolski migas s bundevom
Bugarska pita od krumpira
Tjestenina u finom umaku
Salata od quinoe i povrća
Juha od kelja sa sirom
Piletina s pistacijama
Slasni BBQ burgeri
Pohane paprike
Fino varivo v loncu
Dip od južnog voća
Singapurski ljuti omlet
Rosti
Salata sa skutom
Špageti na kineski način
Čarobna ljetna piletina
Slatki lungić
Dječje lazanje
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Odresci u umaku s češnjakom
Juha od gljiva
Cous-cous s povrćem
Svinjski gulaš
BBQ Steak & chips
Šampinjoni u palačinki
Finska - Juha s lososom
Piletina s povrćem
Caponata alla Podravka
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Pečena piletina s limunom
Piletina sa šafranom
Lungić s povrćem
Portugal - Svinjski file na alentejo način
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Palamida s čilijem i mangom
Lazanje u tavi
Kuhana govedina s umakom od hrena
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Teriyaki piletina
Popečci od bulgura s umakom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Marokanska salata s cous-cousom
Pohana skuta
Grill vratina u sendviču
Salata od tune i krastavaca
Pita s crnim pivom
Mediteranska rapsodija
Hrskave tortice od krumpira
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Pileća prsa iz pećnice
Teletina s pirjanim povrćem
Špageti s acetom balsamicom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Govedina s lukom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Bakalar se najčešće priprema na badnju večer. Želite li ga isprobati na malo drugačiji način, pripremite ovaj kremasti rižoto i uživajte u spoju različitih okusa!

Sastojci

600 g fileta bakalara
250 g Riže Arborio Podravka
1 komorač
150 ml slatkog vrhnja
200 ml bijelog vina
50 ml prošeka
60 ml maslinova ulja
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica nasjeckanog kopra
1 žličica Senfa estragon Podravka
1 žličica nasjeckanog ružmarina
1 žlica Vegete Mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe45 min

  • 1 Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
  • 2 Na istom ulju popecite narezane odreske bakalara, dodajte Vegetu mediteran, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
  • 3 Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
  • 4 Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.

Savjet

Na kraju pirjanja rižotu možete dodati 1-2 žlice limunova soka.

Arborio riža odličan je izbor za pripremu rižota jer sadrži visoki udio škroba koji se miješanjem i podlijavanjem oslobađa i stvara kremastu strukturu rižota te je i razlog apsorpcije velike količine vode bez posebnog produljenja perioda kuhanja.   

 

Posluživanje

Prije posluživanja rižoto pospite nasjeckanim koprom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 1014.69 127 127
Kalcij mg 228.11 23 23
Kalij mg 1704.18 46 46
Niacin mg 19.79 141 99
Vitamin C mg 8.68 12 10
Vitamin D μg 209.12 105 105
Vitamin A μg 323.09 8 6
Sol g 18.48 1 1
Bjelančevine g 64.28 - -
Vlakna g 1.77 - -
Ugljikohidrati g 41.78 - -
Masti g 14.7 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke