Meni Search

Lagana depra

Blagdanski rižoto s bakalarom

BBQ svinjska rebarca u foliji
Caponata alla Podravka
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Hrskave tortice od krumpira
Povrtni ražnjići
Juha od bundeve s jabukom
Pileći štapići u ketchupu
Umak od limete (Molho de limao)
Šampinjoni u palačinki
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Fino varivo v loncu
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Grill pirjana piletina s roštilja
Crveno ljetno varivo
Pileća krilca s Coca-Colom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Špageti na kineski način
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Uskršnja šunka na zabavan način
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Rižoto s tunom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Teriyaki piletina
Povrtni lonac
Švicarska juha sa sirom
Voćna salata s piletinom
Singapurski ljuti omlet
Sočni pureći ražnjići
Voćna juha od višanja
Punjene tikve
Špinatova juha s feta sirom
Salata s neobičnim preljevom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Piletina sa šafranom
Dip od južnog voća
BBQ Steak & chips
Dagnje na buzaru
Tjestenina u finom umaku
Piletina s povrćem
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Grčka seljačka salata
Senf s paprikama
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Rebarca s grilla
Zimski punč
Pohane paprike
Nadjevene lignje
Špageti s acetom balsamicom
Marokanska salata s cous-cousom
Ražnjići od lososa
Fina pikantna piletina
Kuhana govedina s umakom od hrena
Marinirana piletina s roštilja
Ciganski odrezak
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Cous-cous s povrćem
Sunčani užitak mediterana
Mesne okruglice
Teletina s pirjanim povrćem
Biftek rolice
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Grill oslić u aromatičnoj korici
Sočna aromatična torta
Hrenovke u panceti
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Rosti
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Popečci od bulgura s umakom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Lazanje u tavi
Španjolski migas s bundevom
Dječje lazanje
Riba u bijelom umaku
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Grill vratina u sendviču
Lungić s povrćem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Riblja juha s Malte
Svinjski file s povrćem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Mirisni prilog iz pećnice
Riža s tunom
Slasni BBQ burgeri
Salata od tune i krastavaca
Uzbudljivi kolač od blitve
Pita s crnim pivom
Zabavni kineski ravioli
Salata sa skutom
Piletina s pistacijama
Zapečeni poriluk
Osvježavajuća juha od krastavaca
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Slatki lungić
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Govedina s lukom
Pohani tofu s povrćem
Lungić u sendviču
Piletina na tajlandski način
Čarobna ljetna piletina
Palačinke s nadjevom od riže
Finska - Juha s lososom
Palamida s čilijem i mangom
Pečena piletina s limunom
Svinjski gulaš
Tjestenina fuži s tartufima
Juha od kelja sa sirom
Rajčica s kukuruzom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Rižoto na španjolski način
File steak na povrću
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Piletina s mascarponeom
Mesne okruglice na ražnjiću
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Kineska juha s račićima i gljivama
Salata s okruglicama od sira
Mediteranska rapsodija
Polupunjene paprike
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Juha od gljiva
Pileća prsa iz pećnice
Empanade s pestom
Prežgana juha
Juha od rikule i račića
Mladi krumpir s ajvarom
Proljetno meso i povrće iz woka
Pohana skuta
Pohani zamotuljci
Rižoto tortice
Bugarska pita od krumpira
Odresci u umaku s češnjakom
Hrskava pileća krilca
Piletina Kiev
Meksička party salata
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Salata od quinoe i povrća
Pečena janjetina s bademima
Marinirano svinjsko pečenje
Dalmatinska simfonija
Grdobina u pikantnoj šalši
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Bakalar se najčešće priprema na badnju večer. Želite li ga isprobati na malo drugačiji način, pripremite ovaj kremasti rižoto i uživajte u spoju različitih okusa!

Sastojci

600 g fileta bakalara
250 g Riže Arborio Podravka
1 komorač
150 ml slatkog vrhnja
200 ml bijelog vina
50 ml prošeka
60 ml maslinova ulja
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica nasjeckanog kopra
1 žličica Senfa estragon Podravka
1 žličica nasjeckanog ružmarina
1 žlica Vegete Mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe45 min

  • 1 Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
  • 2 Na istom ulju popecite narezane odreske bakalara, dodajte Vegetu mediteran, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
  • 3 Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
  • 4 Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.

Savjet

Na kraju pirjanja rižotu možete dodati 1-2 žlice limunova soka.

Arborio riža odličan je izbor za pripremu rižota jer sadrži visoki udio škroba koji se miješanjem i podlijavanjem oslobađa i stvara kremastu strukturu rižota te je i razlog apsorpcije velike količine vode bez posebnog produljenja perioda kuhanja.   

 

Posluživanje

Prije posluživanja rižoto pospite nasjeckanim koprom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 1014.69 127 127
Kalcij mg 228.11 23 23
Kalij mg 1704.18 46 46
Niacin mg 19.79 141 99
Vitamin C mg 8.68 12 10
Vitamin D μg 209.12 105 105
Vitamin A μg 323.09 8 6
Sol g 18.48 1 1
Bjelančevine g 64.28 - -
Vlakna g 1.77 - -
Ugljikohidrati g 41.78 - -
Masti g 14.7 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke