Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Dagnje na buzaru
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Bugarska pita od krumpira
Piletina sa šafranom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pirjani kunić
Kaštelanski makaruni
Marinirana piletina s roštilja
Ražnjići od lososa
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Sendvič s avokadom
Mesne okruglice na ražnjiću
Fish&Chips u tortilji
Lungić u sendviču
Sočni pureći ražnjići
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Zanimljiva salata s kikirikijem
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Čarobna ljetna piletina
Grdobina s povrćem
Popečci od tikvica
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Grickalica slanutak iz pećnice
Roštilj s umakom Romesco
Salata s mora
Mediteranski kruščić s lovorom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Pohani tofu s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Grdobina u pikantnoj šalši
Riba u bijelom umaku
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Ramsteak u seksi umaku
Pašticada s njokima
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Miješani grill
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Jabučni krumpirići s cimetom
Ljetni ražnjići
Teleći odresci u umaku od višanja
Belgija - Salade Liégeoise
Nadjeveni kaneloni u umaku
Teleći savici u umaku od grejpa
Račići na posteljici od povrća
Mediteranski špageti
Pizza sirni jastučići
Krem juha od tikvica
Nadjevene lignje
Sočna rebarca
Rajčica s kukuruzom
Prežgana juha
Kuhano meso s umakom od hrena
Mirisna pečenka
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Janjetina s medom od kadulje
Hrskavi trokuti
Lignje na šumskom rižotu
Fina pikantna piletina
Piletina laganini
Uzbudljivi kolač od blitve
Kroketi od piletine
Manastirski đuveč
Meksička party salata
Grill povrće na salatu
Brancinovo oko
Vege odresci s marinadom
Umak od limete (Molho de limao)
Janjetina na padelu
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Kolinjsko zelje s frišketinom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Vratina sa sezonskim povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kunić na bijelo
Zlatna piletina
Šampinjoni u palačinki
Mini lazanje
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Aromatizirani kruh
Fileti lososa u finom umaku
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pizza s tunom
Voćna juha od višanja
Pečena piletina s limunom
Mesne okruglice
Kobasica u pivu i pecivu
Fini gulaš od gljiva
Delikatesna junetina na češki
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Svinjski file s povrćem
Proljetno meso i povrće iz woka
Irska janjetina
Meso s repom
Lagana sarma
Urbana pola
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Okruglice u umaku od rajčice
Grill pirjana piletina s roštilja
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Piletina Kiev
Rolice od blitve
Brusketa s avokadom
Proljetna janjetina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Lungić s povrćem
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Salata od liganja
Zabavni kineski ravioli
Lignje s povrćem i smokvama
Blagdanska rolada
Sočna pureća rolada
Pileći bataci s umakom od luka
Povrtni ražnjići
Povrtni lonac
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?