Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Zabavni kineski ravioli
Vege odresci s marinadom
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Krem juha od tikvica
Kaštelanski makaruni
Grickalica slanutak iz pećnice
Svinjski file s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Fina pikantna piletina
Kolinjsko zelje s frišketinom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Dagnje na buzaru
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Nadjevene lignje
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Mediteranski kruščić s lovorom
Lungić u sendviču
Blagdanska rolada
Umak od limete (Molho de limao)
Urbana pola
Šampinjoni u palačinki
Piletina sa šafranom
Bugarska pita od krumpira
Prežgana juha
Piletina Kiev
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Fileti lososa u finom umaku
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Janjetina s medom od kadulje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Kroketi od piletine
Mediteranski špageti
Kuhano meso s umakom od hrena
Brancinovo oko
Sočna pureća rolada
Mesne okruglice na ražnjiću
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Voćna juha od višanja
Pirjani kunić
Pašticada s njokima
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Lignje s povrćem i smokvama
Jabučni krumpirići s cimetom
Pizza s tunom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Ljetni ražnjići
Lagana sarma
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Delikatesna junetina na češki
Lungić s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Pileći bataci s umakom od luka
Riba u bijelom umaku
Meksička party salata
Miješani grill
Hrskavi trokuti
Sočna rebarca
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Aromatizirani kruh
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Fini gulaš od gljiva
Meso s repom
Janjetina na padelu
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Okruglice u umaku od rajčice
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Salata s mora
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pečena piletina s limunom
Ražnjići od lososa
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Popečci od tikvica
Uzbudljivi kolač od blitve
Proljetna janjetina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Nadjeveni kaneloni u umaku
Belgija - Salade Liégeoise
Čarobna ljetna piletina
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pizza sirni jastučići
Sendvič s avokadom
Mesne okruglice
Kobasica u pivu i pecivu
Grill povrće na salatu
Grdobina u pikantnoj šalši
Grill pirjana piletina s roštilja
Rezanci s krušnim mrvicama
Ramsteak u seksi umaku
Irska janjetina
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Mirisna pečenka
Vratina sa sezonskim povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Proljetno meso i povrće iz woka
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Fish&Chips u tortilji
Grill oslić u aromatičnoj korici
Grdobina s povrćem
Piletina laganini
Sočni pureći ražnjići
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Teleći odresci u umaku od višanja
Rajčica s kukuruzom
Rolice od blitve
Salata od liganja
Pohani tofu s povrćem
Kunić na bijelo
Povrtni ražnjići
Zlatna piletina
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Račići na posteljici od povrća
Povrtni lonac
Manastirski đuveč
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Mini lazanje
Teleći savici u umaku od grejpa
Marinirana piletina s roštilja
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Lignje na šumskom rižotu
Brusketa s avokadom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?