Meni Search

Ful nabrijan

Ražnjići od svinjetine s koprivom

Roštilj s umakom Romesco
Manastirski đuveč
Kuhano meso s umakom od hrena
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Lagana sarma
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Riba u bijelom umaku
Kolinjsko zelje s frišketinom
Grill povrće na salatu
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina Kiev
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Belgija - Salade Liégeoise
Janjetina s medom od kadulje
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Okruglice u umaku od rajčice
Pileći bataci s umakom od luka
Mesne okruglice
Rolice od blitve
Zabavni kineski ravioli
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Ramsteak u seksi umaku
Lignje na šumskom rižotu
Aromatizirani kruh
Fileti lososa u finom umaku
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Ljetni ražnjići
Teleći odresci u umaku od višanja
Janjetina na padelu
Pohani tofu s povrćem
Piletina sa šafranom
Zlatna piletina
Teleći savici u umaku od grejpa
Grill vratina u sendviču
Jabučni krumpirići s cimetom
Marinirana piletina s roštilja
Mediteranski kruščić s lovorom
Sočni pureći ražnjići
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kroketi od piletine
Sočna rebarca
Kunić na bijelo
Umak od limete (Molho de limao)
Bugarska pita od krumpira
Nadjevene lignje
Mediteranski špageti
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Šampinjoni u palačinki
Popečci od tikvica
Vege odresci s marinadom
Salata od liganja
Grill oslić u aromatičnoj korici
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Kaštelanski makaruni
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
Blagdanska rolada
Prežgana juha
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Mini lazanje
Brancinovo oko
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Grdobina s povrćem
Miješani grill
Pizza sirni jastučići
Salata s mora
Zanimljiva salata s kikirikijem
Urbana pola
Sočna pureća rolada
Fina pikantna piletina
Lungić s povrćem
Uzbudljivi kolač od blitve
Rajčica s kukuruzom
Voćna juha od višanja
Fish&Chips u tortilji
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Svinjski file s povrćem
Povrtni lonac
Piletina laganini
Povrtni ražnjići
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Proljetno meso i povrće iz woka
Mesne okruglice na ražnjiću
Lignje s povrćem i smokvama
Irska janjetina
Nadjeveni kaneloni u umaku
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Dagnje na buzaru
Proljetna janjetina
Hrskavi trokuti
Pečena piletina s limunom
Grill pirjana piletina s roštilja
Brusketa s avokadom
Vratina sa sezonskim povrćem
Pizza s tunom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Lungić u sendviču
Tjestenina fuži s tartufima
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Račići na posteljici od povrća
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Grdobina u pikantnoj šalši
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Čarobna ljetna piletina
Meso s repom
Pirjani kunić
Grickalica slanutak iz pećnice
Ražnjići od lososa
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Sendvič s avokadom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Krem juha od tikvica
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Norveška krem juha od ribe i kozica
Fini gulaš od gljiva
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Delikatesna junetina na češki
Pašticada s njokima
Kobasica u pivu i pecivu
Meksička party salata
Mirisna pečenka
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Fantastični ražnjići s listićima koprive i nježnim pireom zanimljiva je kombinacija, a ako ih obogatite sa bijelim vinom bit će to nezaboravan objed.

Sastojci

300 g koprive (blitva ili špinat)
sol
800 g svinjskog filea
2 žličice Vegete
2 češnja češnjaka
50 g naribanog parmezana
40 g maslaca
200 ml vrhnja za kuhanje
Crni papar mljeveni Podravka
Prilog:
1 Pire krumpir Podravka (100 g)
½ žličice soli
20 g maslaca
200 ml mlijeka

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe30 min

  • 1 U posoljenoj kipućoj vodi blanširajte oprane koprive te ih ocijedite.
  • 2 Meso narežite na odreske, svaki odrezak lagano pritisnite, pospite Vegetom i po potrebi blago posolite.
  • 3 Na svaki odrezak stavite po 1 listić blanširane koprive.
  • 4 Pospite parmezanom pa lijepo uvijte, zatim nabodite na štapiće od ražnjića.
  • 5 Ražnjiće pecite cca 5 min sa svake strane na zagrijanom maslacu.
  • 6 Izvadite iz tave i stavite na toplo.
  • 7 Na preostaloj masnoći popržite sitno isjeckane koprive te ih zalijte vrhnjem za kuhanje.
  • 8 Kuhajte na laganoj vatri dok umak ne postane ravnomjerno gust.
  • 9 Lagano posolite, a po potrebi i popaprite.
  • 10 Krumpir pripremite tako da u 400 ml posoljene vrele vode dodate hladno mlijeko, maslac i lagano uz miješanje uspite sadržaj vrećice i dobro promiješajte.
  • 11 Pustite da odstoji 1 minutu i još jednom promiješajte.

Savjet

Umak možete dodatno obogatiti bijelim vinom.

Posluživanje

Ražnjiće posložite na podlogu umaka od koprive, a za prilog poslužite pire krumpir.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 637.69 80 80
Kalcij mg 301.34 30 30
Kalij mg 1338.36 36 36
Pantotenska kiselina mg 2.21 32 32
Niacin mg 20.34 145 102
Vitamin D μg 44.33 22 22
Vitamin A μg 5659.94 141 113
Sol g 0.07 0 0
Bjelančevine g 50.08 - -
Vlakna g 2.98 - -
Ugljikohidrati g 12.56 - -
Masti g 29 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke