Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Lignje na šumskom rižotu
Vratina sa sezonskim povrćem
Portugal - Svinjski file na alentejo način
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Grill pirjana piletina s roštilja
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Dagnje na buzaru
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Janjetina na padelu
Miješani grill
Belgija - Salade Liégeoise
Lignje s povrćem i smokvama
Proljetna janjetina
Piletina sa šafranom
Kroketi od piletine
Ražnjići od lososa
Delikatesna junetina na češki
Pečena piletina s limunom
Račići na posteljici od povrća
Povrtni ražnjići
Pizza s tunom
Mesne okruglice
Mediteranski kruščić s lovorom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Meso s repom
Ljetni ražnjići
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pirjani kunić
Lungić s povrćem
Grill oslić u aromatičnoj korici
Salata s mora
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pašticada s njokima
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Piletina laganini
Lungić u sendviču
Povrtni lonac
Hrskavi trokuti
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Grickalica slanutak iz pećnice
Rolice od blitve
Piletina Kiev
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Fina pikantna piletina
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Sendvič s avokadom
Okruglice u umaku od rajčice
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Fish&Chips u tortilji
Irska janjetina
Grill vratina u sendviču
Kolinjsko zelje s frišketinom
Fileti lososa u finom umaku
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mini lazanje
Manastirski đuveč
Riba u bijelom umaku
Proljetno meso i povrće iz woka
Vege odresci s marinadom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pohani tofu s povrćem
Grdobina s povrćem
Nadjevene lignje
Ramsteak u seksi umaku
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Tjestenina fuži s tartufima
Meksička party salata
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Grdobina u pikantnoj šalši
Jabučni krumpirići s cimetom
Zlatna piletina
Voćna juha od višanja
Marinirana piletina s roštilja
Kaštelanski makaruni
Fini gulaš od gljiva
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kuhano meso s umakom od hrena
Mirisna pečenka
Aromatizirani kruh
BBQ svinjska rebarca u foliji
Roštilj s umakom Romesco
Pileći bataci s umakom od luka
Umak od limete (Molho de limao)
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Janjetina s medom od kadulje
Nadjeveni kaneloni u umaku
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Rezanci s krušnim mrvicama
Šampinjoni u palačinki
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Svinjski file s povrćem
Sočna pureća rolada
Salata od liganja
Blagdanska rolada
Zabavni kineski ravioli
Teleći odresci u umaku od višanja
Mediteranski špageti
Rajčica s kukuruzom
Kunić na bijelo
Sočna rebarca
Pizza sirni jastučići
Teleći savici u umaku od grejpa
Kobasica u pivu i pecivu
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Mesne okruglice na ražnjiću
Uzbudljivi kolač od blitve
Bugarska pita od krumpira
Čarobna ljetna piletina
Grill povrće na salatu
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Zanimljiva salata s kikirikijem
Krem juha od tikvica
Sočni pureći ražnjići
Lagana sarma
Brancinovo oko
Urbana pola
Prežgana juha
Brusketa s avokadom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?