Meni Search

Ful nabrijan

Popečci od tikvica

Lagana sarma
Sendvič s avokadom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pohani tofu s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Dagnje na buzaru
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Sočni pureći ražnjići
Nadjevene lignje
Manastirski đuveč
Grill vratina u sendviču
Proljetna janjetina
Piletina sa šafranom
Pašticada s njokima
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Ražnjići od lososa
Fina pikantna piletina
Bugarska pita od krumpira
Fish&Chips u tortilji
Blagdanska rolada
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Povrtni lonac
Kunić na bijelo
Meso s repom
Kaštelanski makaruni
Kobasica u pivu i pecivu
Marinirana piletina s roštilja
Grdobina s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Rolice od blitve
BBQ svinjska rebarca u foliji
Šampinjoni u palačinki
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Svinjski file s povrćem
Povrtni ražnjići
Pirjani kunić
Nadjeveni kaneloni u umaku
Sočna rebarca
Rajčica s kukuruzom
Fileti lososa u finom umaku
Grill pirjana piletina s roštilja
Lignje s povrćem i smokvama
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Salata od liganja
Mediteranski špageti
Kuhano meso s umakom od hrena
Ramsteak u seksi umaku
Janjetina na padelu
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Mirisna pečenka
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pečena piletina s limunom
Mesne okruglice na ražnjiću
Grickalica slanutak iz pećnice
Pileći bataci s umakom od luka
Miješani grill
Sočna pureća rolada
Teleći savici u umaku od grejpa
Lignje na šumskom rižotu
Krem juha od tikvica
Norveška krem juha od ribe i kozica
Urbana pola
Brusketa s avokadom
Meksička party salata
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Umak od limete (Molho de limao)
Zanimljiva salata s kikirikijem
Kroketi od piletine
Roštilj s umakom Romesco
Pizza sirni jastučići
Lungić u sendviču
Riba u bijelom umaku
Teleći odresci u umaku od višanja
Belgija - Salade Liégeoise
Vratina sa sezonskim povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Okruglice u umaku od rajčice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Čarobna ljetna piletina
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Grill oslić u aromatičnoj korici
Mesne okruglice
Lungić s povrćem
Piletina Kiev
Fini gulaš od gljiva
Prežgana juha
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Irska janjetina
Mediteranski kruščić s lovorom
Delikatesna junetina na češki
Uzbudljivi kolač od blitve
Proljetno meso i povrće iz woka
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Hrskavi trokuti
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina laganini
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Janjetina s medom od kadulje
Mini lazanje
Brancinovo oko
Aromatizirani kruh
Vege odresci s marinadom
Zlatna piletina
Pizza s tunom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Grdobina u pikantnoj šalši
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Grill povrće na salatu
Voćna juha od višanja
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Salata s mora
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Kolinjsko zelje s frišketinom
Račići na posteljici od povrća
Ljetni ražnjići
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.

Sastojci

450 g tikvica
2 jaja
1 žličica Vegete
1 kiselo vrhnje (12% masti)
100 g Glatkog brašna Podravka
50 g parmezana
4 jušne žlice maslinovog ulja
Sol
2 male žlice svježeg vlasca
1 čvrsti jogurt
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe25 min

  • 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
  • 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
  • 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.

Savjet

Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.

Posluživanje

Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke