Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Urbana pola
Čarobna ljetna piletina
Fileti lososa u finom umaku
Aromatizirani kruh
Grdobina u pikantnoj šalši
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Piletina sa šafranom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mirisna pečenka
Popečci od tikvica
Prežgana juha
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Teleći savici u umaku od grejpa
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pohani tofu s povrćem
Pečena piletina s limunom
Rezanci s krušnim mrvicama
Kroketi od piletine
Kuhano meso s umakom od hrena
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Sočna rebarca
Teleći odresci u umaku od višanja
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Fish&Chips u tortilji
Zlatna piletina
Salata s mora
Rolice od blitve
Kaštelanski makaruni
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Lignje na šumskom rižotu
Fina pikantna piletina
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Mesne okruglice
Lignje s povrćem i smokvama
Marinirana piletina s roštilja
Janjetina s medom od kadulje
Povrtni lonac
Riba u bijelom umaku
Proljetna janjetina
Blagdanska rolada
Uzbudljivi kolač od blitve
Lagana sarma
Kobasica u pivu i pecivu
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Voćna juha od višanja
Krem juha od tikvica
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Proljetno meso i povrće iz woka
Sendvič s avokadom
Irska janjetina
Nadjevene lignje
Lungić s povrćem
Pirjani kunić
Mesne okruglice na ražnjiću
Pizza s tunom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Meksička party salata
Brusketa s avokadom
Brancinovo oko
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Jabučni krumpirići s cimetom
Povrtni ražnjići
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Sočni pureći ražnjići
Kunić na bijelo
Ramsteak u seksi umaku
Svinjski file s povrćem
Grill povrće na salatu
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Ražnjići od lososa
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Kolinjsko zelje s frišketinom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Grill vratina u sendviču
Manastirski đuveč
Račići na posteljici od povrća
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mediteranski špageti
Grickalica slanutak iz pećnice
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Mediteranski kruščić s lovorom
Umak od limete (Molho de limao)
Šampinjoni u palačinki
Mini lazanje
Ljetni ražnjići
Meso s repom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pizza sirni jastučići
Piletina laganini
Delikatesna junetina na češki
Vege odresci s marinadom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Tjestenina fuži s tartufima
Salata od liganja
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Lungić u sendviču
Fini gulaš od gljiva
Zabavni kineski ravioli
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Belgija - Salade Liégeoise
Roštilj s umakom Romesco
Pašticada s njokima
Grdobina s povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Janjetina na padelu
Bugarska pita od krumpira
Pileći bataci s umakom od luka
Sočna pureća rolada
Dagnje na buzaru
Rajčica s kukuruzom
Vratina sa sezonskim povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Miješani grill
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Grill pirjana piletina s roštilja
Hrskavi trokuti
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Piletina Kiev
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Okruglice u umaku od rajčice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?