Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mesne okruglice na ražnjiću
Lagana sarma
Krem juha od tikvica
Sendvič s avokadom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Fileti lososa u finom umaku
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Urbana pola
Popečci od tikvica
Vratina sa sezonskim povrćem
Zabavni kineski ravioli
Irska janjetina
Zanimljiva salata s kikirikijem
Meso s repom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Čarobna ljetna piletina
Aromatizirani kruh
Kuhano meso s umakom od hrena
Brusketa s avokadom
Bugarska pita od krumpira
Proljetno meso i povrće iz woka
Račići na posteljici od povrća
Janjetina s medom od kadulje
Meksička party salata
Piletina sa šafranom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Manastirski đuveč
Sočna pureća rolada
Teleći savici u umaku od grejpa
Mini lazanje
Piletina Kiev
Uzbudljivi kolač od blitve
Grickalica slanutak iz pećnice
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Lungić u sendviču
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Povrtni lonac
Prežgana juha
Vege odresci s marinadom
Sočna rebarca
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Pašticada s njokima
Proljetna janjetina
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Miješani grill
Blagdanska rolada
Lignje na šumskom rižotu
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Tjestenina fuži s tartufima
Grdobina u pikantnoj šalši
Šampinjoni u palačinki
Pileći bataci s umakom od luka
Lignje s povrćem i smokvama
Kaštelanski makaruni
Piletina laganini
Dagnje na buzaru
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Odresci nadjeveni sirom i orasima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Salata s mora
Fish&Chips u tortilji
Grill vratina u sendviču
Pečena piletina s limunom
Grill povrće na salatu
Povrtni ražnjići
Nadjevene lignje
Delikatesna junetina na češki
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Kobasica u pivu i pecivu
Janjetina na padelu
Umak od limete (Molho de limao)
Kunić na bijelo
Svinjski file s povrćem
Teleći odresci u umaku od višanja
Sočni pureći ražnjići
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Hrskavi trokuti
Belgija - Salade Liégeoise
Voćna juha od višanja
Norveška krem juha od ribe i kozica
Ljetni ražnjići
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Zlatna piletina
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Salata od liganja
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Grill pirjana piletina s roštilja
Jabučni krumpirići s cimetom
Mediteranski špageti
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Fini gulaš od gljiva
Mesne okruglice
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Marinirana piletina s roštilja
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Rajčica s kukuruzom
Lungić s povrćem
Rolice od blitve
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Brancinovo oko
Pirjani kunić
Mirisna pečenka
Pizza s tunom
Rezanci s krušnim mrvicama
Riba u bijelom umaku
Ramsteak u seksi umaku
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Kroketi od piletine
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Roštilj s umakom Romesco
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Okruglice u umaku od rajčice
Pizza sirni jastučići
Nadjeveni kaneloni u umaku
Mediteranski kruščić s lovorom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Fina pikantna piletina
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pohani tofu s povrćem
Ražnjići od lososa
Grdobina s povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?