Piletina s mascarponeom
Piletina sa šafranom
Rižoto s tunom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Šampinjoni u palačinki
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pohana skuta
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Senf s paprikama
Zanimljiva salata s kikirikijem
Špageti s acetom balsamicom
Zapečeni poriluk
Uskršnja šunka na zabavan način
Salata od tune i krastavaca
Topla salata s pedoćama i povrćem
Pohani zamotuljci
Singapurski ljuti omlet
Ciganski odrezak
Sunčani užitak mediterana
Palačinke s nadjevom od riže
Odresci u umaku s češnjakom
Voćna juha od višanja
Grill vratina u sendviču
Lazanje u tavi
Fini gulaš od gljiva
Povrtni ražnjići
Juha od rikule i račića
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Finska - Juha s lososom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Marinirano svinjsko pečenje
Svinjski gulaš
Pileća prsa iz pećnice
Punjene tikve
Dip od južnog voća
Povrtni lonac
Meksička party salata
Salata od quinoe i povrća
Hrskava pileća krilca
Mesne okruglice
Grill oslić u aromatičnoj korici
Pileća krilca s Coca-Colom
Riba u bijelom umaku
Teletina s pirjanim povrćem
Pileći štapići u ketchupu
Čarobna ljetna piletina
Ražnjići od lososa
Pečena janjetina s bademima
Crveno ljetno varivo
Mladi krumpir s ajvarom
Tjestenina fuži s tartufima
Mediteranska rapsodija
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina Kiev
Bugarska pita od krumpira
Norveška krem juha od ribe i kozica
Rebarca s grilla
Zimski punč
Palamida s čilijem i mangom
Riblja juha s Malte
Juha od gljiva
Grdobina u pikantnoj šalši
Pohani tofu s povrćem
Gulaš od gljiva
Pohane paprike
Govedina s lukom
Španjolski migas s bundevom
Grčka seljačka salata
Sočna aromatična torta
Rosti
Piletina s pistacijama
Pečena piletina s limunom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Proljetno meso i povrće iz woka
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Polupunjene paprike
Dječje lazanje
Špinatova juha s feta sirom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Grill pirjana piletina s roštilja
Marinirana piletina s roštilja
Lungić u sendviču
Sočni pureći ražnjići
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Empanade s pestom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Slatki lungić
Riža s tunom
Rajčica s kukuruzom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Mesne okruglice na ražnjiću
Hrenovke u panceti
Juha od cvjetače i camemberta
Teriyaki piletina
Slasni BBQ burgeri
Rižoto tortice
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Biftek rolice
Svinjski file s povrćem
Salata s okruglicama od sira
Popečci od bulgura s umakom
Dalmatinska simfonija
Piletina s povrćem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Salata s neobičnim preljevom
Fino varivo v loncu
Tjestenina u finom umaku
Piletina u finom mediteranskom umaku
Rižoto na španjolski način
Dagnje na buzaru
Salata sa skutom
Umak od limete (Molho de limao)
Špageti na kineski način
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Zabavni kineski ravioli
Piletina na tajlandski način
Juha od bundeve s jabukom
Blagdanski rižoto s bakalarom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Cous-cous s povrćem
Uzbudljivi kolač od blitve
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Švicarska juha sa sirom
Caponata alla Podravka
Hrskave tortice od krumpira
Voćna salata s piletinom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Kuhana govedina s umakom od hrena
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Juha od kelja sa sirom
Kineska juha s račićima i gljivama
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Prežgana juha
File steak na povrću
Lungić s povrćem
Fina pikantna piletina
Glazirana patka s umakom od jabuka
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Marokanska salata s cous-cousom
Mirisni prilog iz pećnice
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Nadjevene lignje
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?