Tjestenina u finom umaku
Salata od quinoe i povrća
Meksička party salata
Sočni pureći ražnjići
Singapurski ljuti omlet
Fino varivo v loncu
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Švicarska juha sa sirom
Šampinjoni u palačinki
Blagdanski rižoto s bakalarom
Mesne okruglice na ražnjiću
Lungić u sendviču
Ciganski odrezak
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Empanade s pestom
Palačinke s nadjevom od riže
Popečci od bulgura s umakom
Piletina sa šafranom
Juha od rikule i račića
Uzbudljivi kolač od blitve
Dip od južnog voća
Svinjski gulaš
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Palamida s čilijem i mangom
Hrskava pileća krilca
Juha od cvjetače i camemberta
Ražnjići od lososa
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Teletina s pirjanim povrćem
Čarobna ljetna piletina
Salata sa skutom
Mladi krumpir s ajvarom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Riba u bijelom umaku
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Povrtni ražnjići
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Pohani zamotuljci
Govedina s lukom
Marinirana piletina s roštilja
Biftek rolice
Juha od kelja sa sirom
Hrskave tortice od krumpira
Riblja juha s Malte
Rajčica s kukuruzom
Cous-cous s povrćem
Pohane paprike
Hrenovke u panceti
Senf s paprikama
Slasni BBQ burgeri
Gulaš od gljiva
Pileća krilca s Coca-Colom
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Mirisni prilog iz pećnice
Glazirana patka s umakom od jabuka
Punjene tikve
Bugarska pita od krumpira
Zapečeni poriluk
Rižoto tortice
Salata s okruglicama od sira
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina Kiev
Norveška krem juha od ribe i kozica
Polupunjene paprike
Caponata alla Podravka
Sunčani užitak mediterana
Tjestenina fuži s tartufima
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Juha od bundeve s jabukom
Piletina s pistacijama
Špinatova juha s feta sirom
Piletina s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Špageti na kineski način
Odresci u umaku s češnjakom
Zimski punč
Riža s tunom
Proljetno meso i povrće iz woka
File steak na povrću
Pečena janjetina s bademima
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Pileća prsa iz pećnice
Juha od gljiva
Zanimljiva salata s kikirikijem
Grdobina u pikantnoj šalši
Pečena piletina s limunom
Piletina na tajlandski način
Sočna aromatična torta
Mediteranska rapsodija
Lungić s povrćem
Teriyaki piletina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rižoto s tunom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Omlet s paprikom i kukuruzom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Grill oslić u aromatičnoj korici
Grill pirjana piletina s roštilja
Špageti s acetom balsamicom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Rižoto na španjolski način
Rosti
Piletina s mascarponeom
Mesne okruglice
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Dalmatinska simfonija
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Salata od tune i krastavaca
Kineska juha s račićima i gljivama
Nadjevene lignje
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Crveno ljetno varivo
Pileći štapići u ketchupu
Povrtni lonac
Dječje lazanje
Prežgana juha
Piletina u finom mediteranskom umaku
Dagnje na buzaru
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Voćna salata s piletinom
Salata s neobičnim preljevom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Umak od limete (Molho de limao)
Lazanje u tavi
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pohani tofu s povrćem
Rebarca s grilla
Španjolski migas s bundevom
Marinirano svinjsko pečenje
Voćna juha od višanja
Grill vratina u sendviču
Marokanska salata s cous-cousom
Grčka seljačka salata
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Fina pikantna piletina
Finska - Juha s lososom
Topla salata s pedoćama i povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Uskršnja šunka na zabavan način
Pohana skuta
Fini gulaš od gljiva
Svinjski file s povrćem
Slatki lungić
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?