Posluživanje
Prije posluživanja rižoto pospite nasjeckanim koprom.
Špageti s acetom balsamicom
Marinirano svinjsko pečenje
Ciganski odrezak
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina Kiev
Umak od limete (Molho de limao)
Hrskave tortice od krumpira
Dječje lazanje
Uskršnja šunka na zabavan način
Juha od gljiva
Punjene tikve
Prežgana juha
Hrenovke u panceti
Juha od rikule i račića
Slatki lungić
Pileća prsa iz pećnice
Piletina u finom mediteranskom umaku
Svinjski gulaš
Lungić s povrćem
Uzbudljivi kolač od blitve
Hrskava pileća krilca
Pileća krilca s Coca-Colom
Palačinke s nadjevom od riže
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Povrtni lonac
Dalmatinska simfonija
Voćna salata s piletinom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Mesne okruglice na ražnjiću
Salata s neobičnim preljevom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Nadjevene lignje
Salata sa skutom
Švicarska juha sa sirom
Dagnje na buzaru
Osvježavajuća juha od krastavaca
Meksička party salata
Slasni BBQ burgeri
Mirisni prilog iz pećnice
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Juha od bundeve s jabukom
Rižoto tortice
Grill oslić u aromatičnoj korici
Rebarca s grilla
Pečena piletina s limunom
Špageti na kineski način
Rajčica s kukuruzom
Marinirana piletina s roštilja
Čarobna ljetna piletina
Ražnjići od lososa
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Lungić u sendviču
Riblja juha s Malte
Senf s paprikama
Mladi krumpir s ajvarom
Šampinjoni u palačinki
Sunčani užitak mediterana
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Pohane paprike
Proljetno meso i povrće iz woka
Zabavni kineski ravioli
Tjestenina u finom umaku
Sočni pureći ražnjići
Popečci od bulgura s umakom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Grill vratina u sendviču
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Pečena janjetina s bademima
Voćna juha od višanja
Bugarska pita od krumpira
Svinjski file s povrćem
Palamida s čilijem i mangom
Salata od quinoe i povrća
Cous-cous s povrćem
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Piletina sa šafranom
Pohana skuta
Teletina s pirjanim povrćem
Marokanska salata s cous-cousom
Tjestenina fuži s tartufima
Teriyaki piletina
Polupunjene paprike
Fino varivo v loncu
Kuhana govedina s umakom od hrena
Juha od kelja sa sirom
Gulaš od gljiva
Fina pikantna piletina
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Salata od tune i krastavaca
Pileći štapići u ketchupu
Kineska juha s račićima i gljivama
Riža s tunom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Empanade s pestom
Topla salata s pedoćama i povrćem
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Singapurski ljuti omlet
Odresci u umaku s češnjakom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Povrtni ražnjići
Piletina na tajlandski način
Piletina s mascarponeom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Rosti
BBQ Steak & chips
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Pohani zamotuljci
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Zapečeni poriluk
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Caponata alla Podravka
Zimski punč
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Fini gulaš od gljiva
Dip od južnog voća
Grill pirjana piletina s roštilja
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Sočna aromatična torta
Špinatova juha s feta sirom
Crveno ljetno varivo
Finska - Juha s lososom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mediteranska rapsodija
Biftek rolice
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Rižoto s tunom
Mesne okruglice
Grdobina u pikantnoj šalši
Grčka seljačka salata
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Španjolski migas s bundevom
File steak na povrću
Salata s okruglicama od sira
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Rižoto na španjolski način
Govedina s lukom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Juha od cvjetače i camemberta
Lazanje u tavi
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Piletina s povrćem
Pohani tofu s povrćem
Piletina s pistacijama
Riba u bijelom umaku
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bakalar se najčešće priprema na badnju večer. Želite li ga isprobati na malo drugačiji način, pripremite ovaj kremasti rižoto i uživajte u spoju različitih okusa!
Sastojci
- 600 g fileta bakalara
- 250 g Riže Arborio Podravka
- 1 komorač
- 150 ml slatkog vrhnja
- 200 ml bijelog vina
- 50 ml prošeka
- 60 ml maslinova ulja
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 žlica nasjeckanog kopra
- 1 žličica Senfa estragon Podravka
- 1 žličica nasjeckanog ružmarina
- 1 žlica Vegete Mediteran
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
- 2 Na istom ulju popecite narezane odreske bakalara, dodajte Vegetu mediteran, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
- 3 Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
- 4 Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.
Savjet
Na kraju pirjanja rižotu možete dodati 1-2 žlice limunova soka.
Arborio riža odličan je izbor za pripremu rižota jer sadrži visoki udio škroba koji se miješanjem i podlijavanjem oslobađa i stvara kremastu strukturu rižota te je i razlog apsorpcije velike količine vode bez posebnog produljenja perioda kuhanja.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 1014.69 | 127 | 127 |
| Kalcij | mg | 228.11 | 23 | 23 |
| Kalij | mg | 1704.18 | 46 | 46 |
| Niacin | mg | 19.79 | 141 | 99 |
| Vitamin C | mg | 8.68 | 12 | 10 |
| Vitamin D | μg | 209.12 | 105 | 105 |
| Vitamin A | μg | 323.09 | 8 | 6 |
| Sol | g | 18.48 | 1 | 1 |
| Bjelančevine | g | 64.28 | - | - |
| Vlakna | g | 1.77 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 41.78 | - | - |
| Masti | g | 14.7 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?