Posluživanje
Prije posluživanja rižoto pospite nasjeckanim koprom.
Cous-cous s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Voćna juha od višanja
Mirisni prilog iz pećnice
Šampinjoni u palačinki
Caponata alla Podravka
Juha od rikule i račića
Pečena janjetina s bademima
Prežgana juha
Grill pirjana piletina s roštilja
Fino varivo v loncu
Pohani tofu s povrćem
Juha od bundeve s jabukom
Lungić s povrćem
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Kuhana govedina s umakom od hrena
Popečci od bulgura s umakom
Dip od južnog voća
Hrenovke u panceti
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Piletina s mascarponeom
Riblja juha s Malte
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Čarobna ljetna piletina
Senf s paprikama
Zabavni kineski ravioli
Španjolski migas s bundevom
Mesne okruglice na ražnjiću
Rajčica s kukuruzom
Lazanje u tavi
Osvježavajuća juha od krastavaca
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Rižoto na španjolski način
Meksička party salata
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Omlet s paprikom i kukuruzom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Mesne okruglice
Riba u bijelom umaku
Slasni BBQ burgeri
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Juha od cvjetače i camemberta
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Marinirano svinjsko pečenje
Tjestenina fuži s tartufima
Teletina s pirjanim povrćem
Špinatova juha s feta sirom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Salata od tune i krastavaca
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Salata sa skutom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Fini gulaš od gljiva
Uzbudljivi kolač od blitve
Lungić u sendviču
Pohane paprike
Palamida s čilijem i mangom
Rebarca s grilla
Povrtni ražnjići
Singapurski ljuti omlet
Proljetno meso i povrće iz woka
Sunčani užitak mediterana
Sočna aromatična torta
Marokanska salata s cous-cousom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Sočni pureći ražnjići
Rižoto s tunom
Kineska juha s račićima i gljivama
Piletina u finom mediteranskom umaku
Govedina s lukom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina s povrćem
Punjene tikve
Empanade s pestom
Pečena piletina s limunom
Pileća prsa iz pećnice
BBQ Steak & chips
Gulaš od gljiva
Hrskava pileća krilca
Biftek rolice
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Špageti s acetom balsamicom
Teriyaki piletina
Topla salata s pedoćama i povrćem
Marinirana piletina s roštilja
Mediteranska rapsodija
Dječje lazanje
Grill oslić u aromatičnoj korici
Nadjevene lignje
Fina pikantna piletina
Umak od limete (Molho de limao)
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Uskršnja šunka na zabavan način
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Rižoto tortice
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Crveno ljetno varivo
Odresci u umaku s češnjakom
Salata od quinoe i povrća
Grčka seljačka salata
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Glazirana patka s umakom od jabuka
File steak na povrću
Grdobina u pikantnoj šalši
Riža s tunom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Zanimljiva salata s kikirikijem
Pohana skuta
Grill vratina u sendviču
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Svinjski file s povrćem
Palačinke s nadjevom od riže
Pileća krilca s Coca-Colom
Ciganski odrezak
Juha od kelja sa sirom
Švicarska juha sa sirom
Salata s okruglicama od sira
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Slatki lungić
Dalmatinska simfonija
Finska - Juha s lososom
Tjestenina u finom umaku
Piletina Kiev
Piletina na tajlandski način
Zimski punč
Mladi krumpir s ajvarom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Povrtni lonac
Voćna salata s piletinom
Juha od gljiva
Svinjski gulaš
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Bugarska pita od krumpira
Pileći štapići u ketchupu
Piletina s pistacijama
Rosti
Dagnje na buzaru
Piletina sa šafranom
Ražnjići od lososa
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Polupunjene paprike
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Zapečeni poriluk
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Salata s neobičnim preljevom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Špageti na kineski način
Pohani zamotuljci
Hrskave tortice od krumpira
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bakalar se najčešće priprema na badnju večer. Želite li ga isprobati na malo drugačiji način, pripremite ovaj kremasti rižoto i uživajte u spoju različitih okusa!
Sastojci
- 600 g fileta bakalara
- 250 g Riže Arborio Podravka
- 1 komorač
- 150 ml slatkog vrhnja
- 200 ml bijelog vina
- 50 ml prošeka
- 60 ml maslinova ulja
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 žlica nasjeckanog kopra
- 1 žličica Senfa estragon Podravka
- 1 žličica nasjeckanog ružmarina
- 1 žlica Vegete Mediteran
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Ploške komorača posolite i kratko popecite na zagrijanom ulju. Odložite ih na tanjur.
- 2 Na istom ulju popecite narezane odreske bakalara, dodajte Vegetu mediteran, podlijte vinom, dodajte napola kuhanu rižu, nasjeckani ružmarin i pustite da se kratko pirja.
- 3 Rižoto podlijte prošekom i sve lagano protresite. Dodajte vrhnje pomiješano sa senfom, posolite i popaprite.
- 4 Po rižotu posložite pečeni komorač, poklopite i ostavite stajati oko 5 minuta.
Savjet
Na kraju pirjanja rižotu možete dodati 1-2 žlice limunova soka.
Arborio riža odličan je izbor za pripremu rižota jer sadrži visoki udio škroba koji se miješanjem i podlijavanjem oslobađa i stvara kremastu strukturu rižota te je i razlog apsorpcije velike količine vode bez posebnog produljenja perioda kuhanja.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 1014.69 | 127 | 127 |
| Kalcij | mg | 228.11 | 23 | 23 |
| Kalij | mg | 1704.18 | 46 | 46 |
| Niacin | mg | 19.79 | 141 | 99 |
| Vitamin C | mg | 8.68 | 12 | 10 |
| Vitamin D | μg | 209.12 | 105 | 105 |
| Vitamin A | μg | 323.09 | 8 | 6 |
| Sol | g | 18.48 | 1 | 1 |
| Bjelančevine | g | 64.28 | - | - |
| Vlakna | g | 1.77 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 41.78 | - | - |
| Masti | g | 14.7 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?