Posluživanje
Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.
Salata s neobičnim preljevom
Rosti
Grdobina u pikantnoj šalši
Fino varivo v loncu
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Omlet s paprikom i kukuruzom
Crveno ljetno varivo
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina na tajlandski način
Špinatova juha s feta sirom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Salata od quinoe i povrća
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Piletina u finom mediteranskom umaku
Mesne okruglice
Svinjski file s povrćem
Piletina Kiev
Tjestenina fuži s tartufima
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Ražnjići od lososa
BBQ Steak & chips
Juha od bundeve s jabukom
Odresci u umaku s češnjakom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kineska juha s račićima i gljivama
Singapurski ljuti omlet
Rižoto s tunom
Bugarska pita od krumpira
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Pileća krilca s Coca-Colom
Grčka seljačka salata
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Špageti s acetom balsamicom
Slasni BBQ burgeri
Nadjevene lignje
Povrtni lonac
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Popečci od bulgura s umakom
Pohani tofu s povrćem
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Voćna salata s piletinom
Piletina s mascarponeom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Grill vratina u sendviču
Salata od tune i krastavaca
Pohane paprike
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Lungić s povrćem
Salata sa skutom
Dagnje na buzaru
Polupunjene paprike
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Caponata alla Podravka
Juha od gljiva
Sunčani užitak mediterana
Svinjski gulaš
Marinirana piletina s roštilja
Pečena janjetina s bademima
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Piletina sa šafranom
Dip od južnog voća
Juha od kelja sa sirom
Marinirano svinjsko pečenje
Hrenovke u panceti
Dječje lazanje
Lazanje u tavi
Fina pikantna piletina
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Uskršnja šunka na zabavan način
Grill pirjana piletina s roštilja
File steak na povrću
Zimski punč
Osvježavajuća juha od krastavaca
Mediteranska rapsodija
Rižoto tortice
Pileći štapići u ketchupu
Pileća prsa iz pećnice
Senf s paprikama
Lungić u sendviču
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Salata s okruglicama od sira
Fini gulaš od gljiva
Proljetno meso i povrće iz woka
Čarobna ljetna piletina
Rajčica s kukuruzom
Umak od limete (Molho de limao)
Mirisni prilog iz pećnice
Švicarska juha sa sirom
Hrskava pileća krilca
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Španjolski migas s bundevom
Empanade s pestom
Špageti na kineski način
Ciganski odrezak
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Gulaš od gljiva
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Dalmatinska simfonija
Pohani zamotuljci
Mesne okruglice na ražnjiću
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Zabavni kineski ravioli
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Cous-cous s povrćem
Palačinke s nadjevom od riže
Riba u bijelom umaku
Tjestenina u finom umaku
Slatki lungić
Glazirana patka s umakom od jabuka
Rižoto na španjolski način
Teletina s pirjanim povrćem
Riža s tunom
Zapečeni poriluk
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Pohana skuta
Mladi krumpir s ajvarom
Voćna juha od višanja
Punjene tikve
Palamida s čilijem i mangom
Meksička party salata
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina s pistacijama
Teriyaki piletina
Riblja juha s Malte
Prežgana juha
Govedina s lukom
Blagdanski rižoto s bakalarom
Rebarca s grilla
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Sočna aromatična torta
Biftek rolice
Sočni pureći ražnjići
Juha od cvjetače i camemberta
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Šampinjoni u palačinki
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Hrskave tortice od krumpira
Povrtni ražnjići
Uzbudljivi kolač od blitve
Topla salata s pedoćama i povrćem
Pečena piletina s limunom
Piletina s povrćem
Finska - Juha s lososom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Marokanska salata s cous-cousom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…
Sastojci
- 150-200 g rikule
- 40 ml maslinova ulja
- 250 g repova rakova (kozice)
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- 20 g Gussnela Dolcela
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica Vegete
- Šareni papar Podravka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
- 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
- 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.
Savjet
Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.
Male tajne
Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 111.71 | 14 | 14 |
| Kalcij | mg | 115.31 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 340.61 | 9 | 9 |
| Vitamin C | mg | 13.17 | 18 | 15 |
| Vitamin E | mg | 7.26 | 33 | 33 |
| Vitamin D | μg | 21.87 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 2759.53 | 69 | 55 |
| Sol | g | 0.36 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 7.39 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.51 | - | - |
| Masti | g | 44.63 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?