Posluživanje
Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.
Rajčica s kukuruzom
Grčka seljačka salata
Pohana skuta
Cous-cous s povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Salata od quinoe i povrća
Topla salata s pedoćama i povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Empanade s pestom
Tjestenina u finom umaku
Zapečeni poriluk
Osvježavajuća juha od krastavaca
Kuhana govedina s umakom od hrena
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Piletina s mascarponeom
Rosti
Sočna aromatična torta
Grdobina u pikantnoj šalši
Salata s okruglicama od sira
Sunčani užitak mediterana
BBQ Steak & chips
Teletina s pirjanim povrćem
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Svinjski file s povrćem
Mesne okruglice
Umak od limete (Molho de limao)
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Dalmatinska simfonija
Salata od tune i krastavaca
Polupunjene paprike
Hrskave tortice od krumpira
Grill oslić u aromatičnoj korici
Povrtni ražnjići
Pohane paprike
Slatki lungić
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Popečci od bulgura s umakom
Piletina na tajlandski način
Voćna salata s piletinom
Odresci u umaku s češnjakom
Crveno ljetno varivo
Marokanska salata s cous-cousom
Hrenovke u panceti
Glazirana patka s umakom od jabuka
Svinjski gulaš
Grill vratina u sendviču
Pileća prsa iz pećnice
Sočni pureći ražnjići
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Blagdanski rižoto s bakalarom
Rebarca s grilla
Marinirana piletina s roštilja
Palamida s čilijem i mangom
Riba u bijelom umaku
Norveška krem juha od ribe i kozica
Govedina s lukom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Juha od cvjetače i camemberta
Pohani tofu s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Čarobna ljetna piletina
Kineska juha s račićima i gljivama
Senf s paprikama
Proljetno meso i povrće iz woka
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Uskršnja šunka na zabavan način
Voćna juha od višanja
Fina pikantna piletina
Marinirano svinjsko pečenje
Poljska - Prozračna juha od kiselice
File steak na povrću
Piletina s povrćem
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Mirisni prilog iz pećnice
Piletina sa šafranom
Piletina Kiev
Riblja juha s Malte
Singapurski ljuti omlet
Rižoto tortice
Zimski punč
Ražnjići od lososa
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Dagnje na buzaru
Šampinjoni u palačinki
Juha od bundeve s jabukom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Lungić s povrćem
Pileća krilca s Coca-Colom
Ciganski odrezak
Dječje lazanje
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Pileći štapići u ketchupu
Pečena piletina s limunom
Piletina s pistacijama
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Pečena janjetina s bademima
Punjene tikve
Rižoto s tunom
Prežgana juha
Lungić u sendviču
BBQ svinjska rebarca u foliji
Meksička party salata
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Salata sa skutom
Teriyaki piletina
Hrskava pileća krilca
Gulaš od gljiva
Mladi krumpir s ajvarom
Finska - Juha s lososom
Mesne okruglice na ražnjiću
Fino varivo v loncu
Fini gulaš od gljiva
Piletina u finom mediteranskom umaku
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Zabavni kineski ravioli
Caponata alla Podravka
Nadjevene lignje
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Španjolski migas s bundevom
Grill pirjana piletina s roštilja
Pohani zamotuljci
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Dip od južnog voća
Carsko meso sa zapečenim mlincima
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Špinatova juha s feta sirom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Omlet s paprikom i kukuruzom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Povrtni lonac
Slasni BBQ burgeri
Mediteranska rapsodija
Palačinke s nadjevom od riže
Lazanje u tavi
Juha od kelja sa sirom
Salata s neobičnim preljevom
Rižoto na španjolski način
Riža s tunom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Švicarska juha sa sirom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Špageti na kineski način
Špageti s acetom balsamicom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Biftek rolice
Uzbudljivi kolač od blitve
Juha od gljiva
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…
Sastojci
- 150-200 g rikule
- 40 ml maslinova ulja
- 250 g repova rakova (kozice)
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- 20 g Gussnela Dolcela
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica Vegete
- Šareni papar Podravka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
- 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
- 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.
Savjet
Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.
Male tajne
Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 111.71 | 14 | 14 |
| Kalcij | mg | 115.31 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 340.61 | 9 | 9 |
| Vitamin C | mg | 13.17 | 18 | 15 |
| Vitamin E | mg | 7.26 | 33 | 33 |
| Vitamin D | μg | 21.87 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 2759.53 | 69 | 55 |
| Sol | g | 0.36 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 7.39 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.51 | - | - |
| Masti | g | 44.63 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?