Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Dip od južnog voća
Pizza sirni jastučići
Kuglice od riže i svježeg sira
Lungić s toplom salatom od šparoga
Roštilj s umakom Romesco
Svinjski file s povrćem
Rebarca s grilla
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Brownie s kajenskim paprom
Bruskete s povrćem
Nadjevene lignje
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Rebarca s graškom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Tuna burger
Tjestenina fuži s tartufima
Salata s mljevenim mesom
Kroketi od piletine
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Slatka patka
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina s kozjim sirom
Dječje lazanje
Špageti mediteraneo
Kolinjsko zelje s frišketinom
Hrskava pileća krilca
Odresci s umakom od kupina
Bugarska pita od krumpira
Pohani zamotuljci
Janjetina s medom od kadulje
Riba u škartocu
Piletina u aromatičnom omotaču
Popečci od cvjetače
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pureća rolada s mlincima
Lignje na šumskom rižotu
Macho hamburger
Špageti na kineski način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Fish&Chips u tortilji
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mesne okruglice na ražnjiću
Hrskavo pečeno pile
Ramstek i salata s roštilja
Brancinovo oko
Piletina s nadjevom od ajvara
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Mladi krumpir s ajvarom
Mini lazanje
Piletina Kiev
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Sočni pureći ražnjići
Rižoto s dagnjama
Blagdanska rolada
Kunić na bijelo
Svinjski gulaš
Ramstek s povrćem
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina u pivu
Proljetna janjetina
Ljetni ražnjići
Tjestenina u finom umaku
Pileći bataci s umakom od luka
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pileća prsa punjena čvarcima
Ljetni lungić
Nadjeveni kaneloni u umaku
Vratina sa sezonskim povrćem
Koprivnički odojak
Meksička party salata
Skandinavske rolice s cimetom
Pašticada s njokima
Hrskavi trokuti
Piletina s mascarponeom
Piletina sa šafranom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Finska - Juha s lososom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Ramsteak u seksi umaku
Jabučni krumpirići s cimetom
Teleći savici u umaku od grejpa
Obojeni hamburger
Kaštelanski makaruni
Mirisna pureća rolada
Manastirski đuveč
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Sočna pureća rolada
Srneći file na salatu
Bruskete od cvjetače
Lazanje u tavi
Kruh od cvjetače s kurkumom
Rezanci s krušnim mrvicama
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pileći gulaš
Kokošja juha s požirakima
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Janjetina na padelu
Teleći odresci u umaku od višanja
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Goveđa rebarca sa zeljem
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Zlatna piletina
Pileća prsa iz pećnice
Velika Britanija - Pastirska pita
Brusketa s avokadom
Teriyaki piletina
BBQ cheeseburger
Svinjski file s grila
Pohani tofu s povrćem
Rižoto s tri vrste gljiva
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?