Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Norveška krem juha od ribe i kozica
Nadjeveni kaneloni u umaku
Skandinavske rolice s cimetom
Kunić na bijelo
Roštilj s umakom Romesco
Finska - Juha s lososom
Pašticada s njokima
Orada s krumpirom i mladim lukom
Proljetna janjetina
Tuna burger
Kaštelanski makaruni
Brusketa s avokadom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Piletina sa šafranom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Koprivnički odojak
Janjetina na padelu
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Piletina s mascarponeom
Riba u škartocu
Macho hamburger
Mladi krumpir s ajvarom
Jabučni krumpirići s cimetom
Pohani zamotuljci
Mesne okruglice na ražnjiću
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pileća prsa punjena čvarcima
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Rebarca s graškom
Srneći file na salatu
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Rižoto s tri vrste gljiva
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Popečci od cvjetače
Zlatna piletina
Kroketi od piletine
Ramsteak u seksi umaku
Kruh od cvjetače s kurkumom
Bruskete od cvjetače
Kokošja juha s požirakima
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Blagdanska rolada
Kuglice od riže i svježeg sira
Teleći odresci u umaku od višanja
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Salata s mljevenim mesom
Goveđa rebarca sa zeljem
Rezanci s krušnim mrvicama
Pizza sirni jastučići
Obojeni hamburger
Svinjski file s grila
Vratina sa sezonskim povrćem
Bruskete s povrćem
Nadjevene lignje
Brownie s kajenskim paprom
Pohani tofu s povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Janjetina s medom od kadulje
Bugarska pita od krumpira
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teleći savici u umaku od grejpa
Sočna pureća rolada
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Dip od južnog voća
Hrskavi trokuti
Piletina Kiev
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina u aromatičnom omotaču
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Tjestenina fuži s tartufima
Teriyaki piletina
Mini lazanje
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Piletina u pivu
Hrskava pileća krilca
Špageti mediteraneo
Piletina s nadjevom od ajvara
Meksička party salata
Lignje na šumskom rižotu
Piletina s kozjim sirom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Mirisna pureća rolada
Pileći gulaš
Svinjski gulaš
Fish&Chips u tortilji
Lazanje u tavi
Rižoto s dagnjama
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Tjestenina u finom umaku
Manastirski đuveč
Pileći bataci s umakom od luka
Slatka patka
Ramstek s povrćem
Pureća rolada s mlincima
Piletina s hrskavim njokima i graškom
BBQ cheeseburger
Špageti na kineski način
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pileća prsa iz pećnice
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Ljetni ražnjići
Brancinovo oko
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Ramstek i salata s roštilja
Dječje lazanje
Odresci s umakom od kupina
Hrskavo pečeno pile
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Rebarca s grilla
Sočni pureći ražnjići
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Velika Britanija - Pastirska pita
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Svinjski file s povrćem
Ljetni lungić
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?