Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Koprivnički odojak
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Riba u škartocu
Pileća prsa iz pećnice
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Tjestenina u finom umaku
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina s kozjim sirom
Salata s mljevenim mesom
Skandinavske rolice s cimetom
Kroketi od piletine
Tjestenina fuži s tartufima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Mladi krumpir s ajvarom
Piletina s nadjevom od ajvara
Rebarca s grilla
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Svinjski file s povrćem
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Špageti mediteraneo
Mini lazanje
Mirisna pureća rolada
Brusketa s avokadom
Kaštelanski makaruni
Pohani zamotuljci
Bruskete od cvjetače
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Popečci od cvjetače
Svinjski file s grila
Pašticada s njokima
Norveška krem juha od ribe i kozica
Rezanci s krušnim mrvicama
Ljetni lungić
Finska - Juha s lososom
Pileći gulaš
Lazanje u tavi
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Ramstek s povrćem
Hrskavo pečeno pile
Srneći file na salatu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Blagdanska rolada
Teleći odresci u umaku od višanja
BBQ cheeseburger
Janjetina na padelu
Hrskava pileća krilca
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Špageti na kineski način
Meksička party salata
Nadjeveni kaneloni u umaku
Lignje na šumskom rižotu
Piletina u pivu
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pileća prsa punjena čvarcima
Brancinovo oko
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Teriyaki piletina
Goveđa rebarca sa zeljem
Dječje lazanje
Sočni pureći ražnjići
Vratina sa sezonskim povrćem
Piletina sa šafranom
Rižoto s dagnjama
Roštilj s umakom Romesco
Orada s krumpirom i mladim lukom
Janjetina s medom od kadulje
Brownie s kajenskim paprom
Piletina s mascarponeom
Nadjevene lignje
Ramsteak u seksi umaku
Rebarca s graškom
Obojeni hamburger
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pureća rolada s mlincima
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Teleći savici u umaku od grejpa
Slatka patka
Kokošja juha s požirakima
Kuglice od riže i svježeg sira
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Mesne okruglice na ražnjiću
Sočna pureća rolada
Velika Britanija - Pastirska pita
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Hrskavi trokuti
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pohani tofu s povrćem
Pizza sirni jastučići
Ljetni ražnjići
Tuna burger
Dip od južnog voća
Zlatna piletina
Macho hamburger
Manastirski đuveč
Piletina Kiev
Piletina u aromatičnom omotaču
Rižoto s tri vrste gljiva
Bruskete s povrćem
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Lungić s toplom salatom od šparoga
Proljetna janjetina
Bugarska pita od krumpira
Odresci s umakom od kupina
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Fish&Chips u tortilji
Kunić na bijelo
Pileći bataci s umakom od luka
Svinjski gulaš
Jabučni krumpirići s cimetom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Ramstek i salata s roštilja
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pita s muškatnom bundevom i makom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?