Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Rebarca s grilla
Janjetina s medom od kadulje
Meksička party salata
Kunić na bijelo
Pohani tofu s povrćem
Ramstek i salata s roštilja
Nadjeveni kaneloni u umaku
Rebarca s graškom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mini lazanje
Pileća prsa iz pećnice
Skandinavske rolice s cimetom
Pileći gulaš
Slatka patka
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Ramsteak u seksi umaku
Roštilj s umakom Romesco
Dip od južnog voća
Jabučni krumpirići s cimetom
Zlatna piletina
Lignje na šumskom rižotu
Blagdanska rolada
Odresci s umakom od kupina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Bugarska pita od krumpira
Pileći bataci s umakom od luka
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Brownie s kajenskim paprom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Brusketa s avokadom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina s nadjevom od ajvara
Mesne okruglice na ražnjiću
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Vratina sa sezonskim povrćem
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Tuna burger
Mladi krumpir s ajvarom
Svinjski file s grila
Koprivnički odojak
Hrskavo pečeno pile
Teriyaki piletina
Hrskavi trokuti
Svinjski file s povrćem
Pileća prsa punjena čvarcima
Goveđa rebarca sa zeljem
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Bruskete s povrćem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Finska - Juha s lososom
Brancinovo oko
Dječje lazanje
Kuglice od riže i svježeg sira
Piletina s mascarponeom
Piletina u pivu
Rezanci s krušnim mrvicama
Teleći savici u umaku od grejpa
Salata s mljevenim mesom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Bruskete od cvjetače
Velika Britanija - Pastirska pita
Lungić s toplom salatom od šparoga
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Špageti mediteraneo
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Ljetni lungić
Fish&Chips u tortilji
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Manastirski đuveč
Piletina Kiev
Pureća rolada s mlincima
Piletina u aromatičnom omotaču
Orada s krumpirom i mladim lukom
Lazanje u tavi
Hrskava pileća krilca
Ljetni ražnjići
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Tjestenina fuži s tartufima
Riba u škartocu
Teleći odresci u umaku od višanja
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Macho hamburger
Popečci od cvjetače
Nadjevene lignje
Grill vratina u sendviču
Kroketi od piletine
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Piletina sa šafranom
Sočna pureća rolada
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Špageti na kineski način
Sočni pureći ražnjići
BBQ cheeseburger
Mirisna pureća rolada
Tjestenina u finom umaku
Srneći file na salatu
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Kokošja juha s požirakima
Proljetna janjetina
Pohani zamotuljci
Svinjski gulaš
Rižoto s dagnjama
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Rižoto s tri vrste gljiva
Janjetina na padelu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Piletina s kozjim sirom
Pizza sirni jastučići
Ramstek s povrćem
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Kaštelanski makaruni
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pašticada s njokima
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke