Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo uz zelenu salatu.
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Ramsteak u seksi umaku
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Kaštelanski makaruni
Odresci s umakom od kupina
Vratina sa sezonskim povrćem
Tjestenina u finom umaku
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pileći bataci s umakom od luka
Rebarca s graškom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Ljetni lungić
Kolinjsko zelje s frišketinom
Srneći file na salatu
Špageti na kineski način
Norveška krem juha od ribe i kozica
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Teleći odresci u umaku od višanja
Pita s muškatnom bundevom i makom
Bugarska pita od krumpira
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Rižoto s dagnjama
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Ljetni ražnjići
Pileća prsa iz pećnice
Lazanje u tavi
Meksička party salata
Piletina u pivu
Ramstek i salata s roštilja
Piletina sa šafranom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pohani zamotuljci
Piletina u aromatičnom omotaču
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Svinjski file s povrćem
Teriyaki piletina
Riba u škartocu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Zlatna piletina
Nadjeveni kaneloni u umaku
Mesne okruglice na ražnjiću
Kruh od cvjetače s kurkumom
Mladi krumpir s ajvarom
Hrskava pileća krilca
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Tjestenina fuži s tartufima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Jabučni krumpirići s cimetom
Bruskete od cvjetače
Pašticada s njokima
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Obojeni hamburger
BBQ svinjska rebarca u foliji
Manastirski đuveč
Nadjevene lignje
Kroketi od piletine
Bruskete s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Ramstek s povrćem
Špageti mediteraneo
Proljetna janjetina
Piletina s kozjim sirom
Mini lazanje
Kunić na bijelo
Svinjski file s grila
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Piletina Kiev
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Sočni pureći ražnjići
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina s nadjevom od ajvara
Tuna burger
Salata s mljevenim mesom
Mirisna pureća rolada
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Skandinavske rolice s cimetom
Pureća rolada s mlincima
Grill vratina u sendviču
Pileća prsa punjena čvarcima
Brancinovo oko
Koprivnički odojak
Janjetina s medom od kadulje
Rezanci s krušnim mrvicama
Lungić s toplom salatom od šparoga
Hrskavo pečeno pile
Rebarca s grilla
Brusketa s avokadom
Macho hamburger
Slatka patka
Rižoto s tri vrste gljiva
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Finska - Juha s lososom
Blagdanska rolada
BBQ cheeseburger
Velika Britanija - Pastirska pita
Hrskavi trokuti
Dječje lazanje
Teleći savici u umaku od grejpa
Fish&Chips u tortilji
Goveđa rebarca sa zeljem
Sočna pureća rolada
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pohani tofu s povrćem
Pizza sirni jastučići
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Brownie s kajenskim paprom
Dip od južnog voća
Janjetina na padelu
Popečci od cvjetače
Kokošja juha s požirakima
Svinjski gulaš
Pileći gulaš
Piletina s mascarponeom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Lignje na šumskom rižotu
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Da je riža čuvarica linije, to je odavno poznato, a kao što i dolikuje rižinim kuglicama, one su lagane, odlične kao prilog ili toplo predjelo, ali i glavno jelo. Vrlo ukusno, brzo, uz to i zdravo.
Sastojci
- 200 g riže
- 500 ml vode
- 80 g luka
- prstohvat šafrana
- 50 g maslaca
- 50 g naribanog parmezana
- 200 g svježega sira
- 80 g Oštrog brašna Podravka
- 1 žlica svježe narezanog bosiljka
- 1 žlica Vegete
- 1 jaje
- ulje za prženje
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte rižu pa sve zajedno pirjajte još oko minutu. Dodajte šafran, vruću vodu, Vegetu i pirjajte oko 5 minuta.
- 2 Posudu s rižom maknite s vatre, dodajte naribani parmezan, dobro ocijeđen svježi sir i bosiljak pa promiješajte i ohladite. Ostavite pokriveno oko 2 sata.
- 3 Izmiješajte 50 g brašna i jaje pa dodajte pripremljenoj smjesi i od nje oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u preostalo brašno i pržite u duboku ulju oko 5 minuta.
- 4 Pržene kuglice stavite na upijajući papir kako bi upio suvišnu masnoću.
Savjet
Za ovo jelo uporabite rižu okruglo zrno Podravka, ona će pustiti škrob koji će kao lijepak djelovati na ostale sastojke te ćete ih lakše oblikovati u kuglicu.
Male tajne
Tajna savršenih kuglica leži u savršenom odabiru riže okruglog zrna, a to je upravo Riža Arborio Podravka. Arborio, okrugla, škrobasta bijela riža, malih poliranih zrna odgovorna je za kremastu strukturu i iznimnu sposobnost upijanja drugih okusa i jedna je od boljih vrsta riže jer sadrži najviše škroba. Kad Arborio riži dodate tekućinu i miješate, škrob se oslobađa i stvara se kremasti sloj koji povezuje sastojke, a ne rade se grudice.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 227.02 | 28 | 28 |
| Kalcij | mg | 213.85 | 21 | 21 |
| Kalij | mg | 145.04 | 4 | 4 |
| Niacin | mg | 4.28 | 31 | 21 |
| Vitamin E | mg | 18.36 | 83 | 83 |
| Vitamin D | μg | 17.6 | 9 | 9 |
| Vitamin A | μg | 715.35 | 18 | 14 |
| Sol | g | 3.75 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 14.92 | - | - |
| Vlakna | g | 1.28 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 62.22 | - | - |
| Masti | g | 40.37 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?