Male tajne
Od tijesta za požirake mogu se raditi i krpice.
Kruh od cvjetače s kurkumom
Popečci od cvjetače
Rižoto s dagnjama
Odresci s umakom od kupina
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Kroketi od piletine
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina s nadjevom od ajvara
Rebarca s grilla
Roštilj s umakom Romesco
Nadjevene lignje
Mirisna pureća rolada
Mesne okruglice na ražnjiću
Pileća prsa iz pećnice
Pašticada s njokima
Grill vratina u sendviču
Teleći savici u umaku od grejpa
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Dječje lazanje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Goveđa rebarca sa zeljem
Obojeni hamburger
Piletina u pivu
Ljetni ražnjići
Svinjski file s grila
Piletina u aromatičnom omotaču
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Sočni pureći ražnjići
Pita s muškatnom bundevom i makom
BBQ cheeseburger
Hrskavi trokuti
Bugarska pita od krumpira
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Velika Britanija - Pastirska pita
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mini lazanje
Svinjski gulaš
Meksička party salata
Janjetina s medom od kadulje
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mladi krumpir s ajvarom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina s kozjim sirom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pileća prsa punjena čvarcima
Lungić s toplom salatom od šparoga
Bruskete od cvjetače
Pohani tofu s povrćem
Špageti na kineski način
Rezanci s krušnim mrvicama
Špageti mediteraneo
Piletina sa šafranom
Hrskava pileća krilca
Nadjeveni kaneloni u umaku
Tuna burger
Macho hamburger
Svinjski file s povrćem
Bruskete s povrćem
Teleći odresci u umaku od višanja
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Riba u škartocu
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Jabučni krumpirići s cimetom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Ljetni lungić
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Dip od južnog voća
Ramsteak u seksi umaku
Kolinjsko zelje s frišketinom
Lignje na šumskom rižotu
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pureća rolada s mlincima
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Piletina Kiev
Blagdanska rolada
Brownie s kajenskim paprom
Skandinavske rolice s cimetom
Sočna pureća rolada
Lazanje u tavi
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Fish&Chips u tortilji
Manastirski đuveč
Pileći gulaš
Rižoto s tri vrste gljiva
Rebarca s graškom
Pizza sirni jastučići
Vratina sa sezonskim povrćem
Koprivnički odojak
Salata s mljevenim mesom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pohani zamotuljci
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Brusketa s avokadom
Teriyaki piletina
Hrskavo pečeno pile
Slatka patka
Kuglice od riže i svježeg sira
Tjestenina u finom umaku
Pileći bataci s umakom od luka
Finska - Juha s lososom
Srneći file na salatu
Brancinovo oko
Kaštelanski makaruni
Janjetina na padelu
Kunić na bijelo
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Ramstek i salata s roštilja
Ramstek s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Zlatna piletina
Proljetna janjetina
Piletina s mascarponeom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Od poznatih hrvatskih tijesta na iglu, ova inačica rezanaca oblikuje se od uskih trakica tijesta, izrezanih na kockice, omatanjem oko zašiljenog drvenog štapića te valjanjem po nazubljenoj drvenoj daščici koje im daje prstenasti oblik. Upravo taj prstenasti oblik u bogatoj, izdašnoj kokošjoj juhi podsjeća na kokošji grkljan za koji je u Podravini rasprostranjen naziv požirak.
Sastojci
- 1 kokoš (kokošja mast ili "hrpti")
- 50 g mrkve
- 50 g korijena peršina
- 40 g korijena celera
- 40 g luka
- 2 l vode
- nekoliko zrna Crnog papra Podravka
- sol
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica Vegete
- Za požirake:
- 250 g Oštrog brašna Podravka
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- oko 100 ml vode
- malo soli
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe
- 1 Očišćenu i opranu kokoš stavite u hladnu vodu i kuhajte zajedno s narezanom mrkvom, celerom i peršinom.
- 2 Luk narežite na ploške te popecite na ploči štednjaka ili na tavi te dodajte u juhu.
- 3 Juhu posolite, dodajte papar u zrnu i Vegetu te kuha jte na laganoj vatri oko 2 sata ili dok kokoš nije kuhana.
- 4 Kokoš poslužite s umakom od hrena, a u juhu dodajte požirake koje ste prethodno skuhali u posoljenoj vodi.
Požiraki:
- 1 Od brašna, jaja i 2 žutanjka (da budu žuti) s malo mlake vode umijesite tijesto, kao za rezance, kompaktno i polutvrdo.
- 2 Požiraki se savijaju (frkaju) na iglu i stave kuhati u juhu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?