Male tajne
Od tijesta za požirake mogu se raditi i krpice.
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pureća rolada s mlincima
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Mladi krumpir s ajvarom
Sočni pureći ražnjići
Janjetina s medom od kadulje
Meksička party salata
Piletina sa šafranom
Ljetni lungić
Grill vratina u sendviču
Ramsteak u seksi umaku
Špageti na kineski način
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Sočna pureća rolada
Svinjski file s povrćem
Dječje lazanje
Hrskava pileća krilca
Blagdanska rolada
Tuna burger
Teleći savici u umaku od grejpa
Kroketi od piletine
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Ramstek i salata s roštilja
Rezanci s krušnim mrvicama
Skandinavske rolice s cimetom
Piletina u aromatičnom omotaču
Piletina Kiev
Macho hamburger
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Salata s mljevenim mesom
Ramstek s povrćem
Pileći gulaš
Velika Britanija - Pastirska pita
Kuglice od riže i svježeg sira
Kolinjsko zelje s frišketinom
Odresci s umakom od kupina
Brancinovo oko
Pita s muškatnom bundevom i makom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Fish&Chips u tortilji
Finska - Juha s lososom
Kunić na bijelo
Pileći bataci s umakom od luka
Kruh od cvjetače s kurkumom
Vratina sa sezonskim povrćem
Mirisna pureća rolada
Špageti mediteraneo
Dip od južnog voća
Piletina u pivu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Jabučni krumpirići s cimetom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pašticada s njokima
Lungić s toplom salatom od šparoga
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Srneći file na salatu
Kaštelanski makaruni
Riba u škartocu
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Zlatna piletina
Teriyaki piletina
Brusketa s avokadom
Pohani tofu s povrćem
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Lazanje u tavi
Roštilj s umakom Romesco
Manastirski đuveč
Bruskete od cvjetače
Rebarca s grilla
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Rižoto s dagnjama
Mini lazanje
Ljetni ražnjići
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Brownie s kajenskim paprom
Svinjski file s grila
Piletina s mascarponeom
Pizza sirni jastučići
Lignje na šumskom rižotu
Tjestenina u finom umaku
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Piletina s kozjim sirom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Koprivnički odojak
Janjetina na padelu
Obojeni hamburger
Bugarska pita od krumpira
Rižoto s tri vrste gljiva
Bruskete s povrćem
Nadjeveni kaneloni u umaku
Piletina s nadjevom od ajvara
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Nadjevene lignje
Pohani zamotuljci
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Hrskavi trokuti
Svinjski gulaš
Slatka patka
Mesne okruglice na ražnjiću
Hrskavo pečeno pile
Proljetna janjetina
Pileća prsa iz pećnice
Orada s krumpirom i mladim lukom
Teleći odresci u umaku od višanja
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
BBQ cheeseburger
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pileća prsa punjena čvarcima
Goveđa rebarca sa zeljem
Rebarca s graškom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Popečci od cvjetače
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Od poznatih hrvatskih tijesta na iglu, ova inačica rezanaca oblikuje se od uskih trakica tijesta, izrezanih na kockice, omatanjem oko zašiljenog drvenog štapića te valjanjem po nazubljenoj drvenoj daščici koje im daje prstenasti oblik. Upravo taj prstenasti oblik u bogatoj, izdašnoj kokošjoj juhi podsjeća na kokošji grkljan za koji je u Podravini rasprostranjen naziv požirak.
Sastojci
- 1 kokoš (kokošja mast ili "hrpti")
- 50 g mrkve
- 50 g korijena peršina
- 40 g korijena celera
- 40 g luka
- 2 l vode
- nekoliko zrna Crnog papra Podravka
- sol
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica Vegete
- Za požirake:
- 250 g Oštrog brašna Podravka
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- oko 100 ml vode
- malo soli
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe
- 1 Očišćenu i opranu kokoš stavite u hladnu vodu i kuhajte zajedno s narezanom mrkvom, celerom i peršinom.
- 2 Luk narežite na ploške te popecite na ploči štednjaka ili na tavi te dodajte u juhu.
- 3 Juhu posolite, dodajte papar u zrnu i Vegetu te kuha jte na laganoj vatri oko 2 sata ili dok kokoš nije kuhana.
- 4 Kokoš poslužite s umakom od hrena, a u juhu dodajte požirake koje ste prethodno skuhali u posoljenoj vodi.
Požiraki:
- 1 Od brašna, jaja i 2 žutanjka (da budu žuti) s malo mlake vode umijesite tijesto, kao za rezance, kompaktno i polutvrdo.
- 2 Požiraki se savijaju (frkaju) na iglu i stave kuhati u juhu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?