Male tajne
Od tijesta za požirake mogu se raditi i krpice.
Roštilj s umakom Romesco
Riba u škartocu
Tuna burger
Rižoto s dagnjama
Pohani zamotuljci
Ramstek s povrćem
Piletina Kiev
Teriyaki piletina
Pileća prsa iz pećnice
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Nadjeveni kaneloni u umaku
Orada s krumpirom i mladim lukom
Mesne okruglice na ražnjiću
Teleći odresci u umaku od višanja
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Proljetna janjetina
Pileći bataci s umakom od luka
Teleći savici u umaku od grejpa
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Blagdanska rolada
Rezanci s krušnim mrvicama
Norveška krem juha od ribe i kozica
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Sočni pureći ražnjići
Mladi krumpir s ajvarom
Salata s mljevenim mesom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Tjestenina fuži s tartufima
Dip od južnog voća
Špageti mediteraneo
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Finska - Juha s lososom
Piletina s mascarponeom
Lignje na šumskom rižotu
Brancinovo oko
Hrskavi trokuti
Nadjevene lignje
Ramstek i salata s roštilja
Brusketa s avokadom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Goveđa rebarca sa zeljem
Hrskavo pečeno pile
Svinjski gulaš
Pileći gulaš
Rebarca s grilla
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Manastirski đuveč
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Mini lazanje
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Bruskete od cvjetače
Rižoto s tri vrste gljiva
Pita s muškatnom bundevom i makom
Piletina s nadjevom od ajvara
Brownie s kajenskim paprom
Dječje lazanje
Bruskete s povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Piletina sa šafranom
Špageti na kineski način
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Obojeni hamburger
Mirisna pureća rolada
Slatka patka
Svinjski file s povrćem
Ljetni lungić
Pileća prsa punjena čvarcima
Jabučni krumpirići s cimetom
Odresci s umakom od kupina
Kroketi od piletine
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Koprivnički odojak
Vratina sa sezonskim povrćem
Kuglice od riže i svježeg sira
Fish&Chips u tortilji
Srneći file na salatu
Kruh od cvjetače s kurkumom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Kunić na bijelo
Zlatna piletina
Kaštelanski makaruni
Svinjski file s grila
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Hrskava pileća krilca
Pašticada s njokima
Meksička party salata
Pohani tofu s povrćem
Piletina u pivu
Ramsteak u seksi umaku
Skandinavske rolice s cimetom
Pizza sirni jastučići
Velika Britanija - Pastirska pita
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Popečci od cvjetače
Rebarca s graškom
Janjetina na padelu
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ljetni ražnjići
Sočna pureća rolada
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pureća rolada s mlincima
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina u aromatičnom omotaču
Lazanje u tavi
Janjetina s medom od kadulje
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
BBQ cheeseburger
Macho hamburger
Tjestenina u finom umaku
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Piletina s kozjim sirom
Grill vratina u sendviču
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Od poznatih hrvatskih tijesta na iglu, ova inačica rezanaca oblikuje se od uskih trakica tijesta, izrezanih na kockice, omatanjem oko zašiljenog drvenog štapića te valjanjem po nazubljenoj drvenoj daščici koje im daje prstenasti oblik. Upravo taj prstenasti oblik u bogatoj, izdašnoj kokošjoj juhi podsjeća na kokošji grkljan za koji je u Podravini rasprostranjen naziv požirak.
Sastojci
- 1 kokoš (kokošja mast ili "hrpti")
- 50 g mrkve
- 50 g korijena peršina
- 40 g korijena celera
- 40 g luka
- 2 l vode
- nekoliko zrna Crnog papra Podravka
- sol
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica Vegete
- Za požirake:
- 250 g Oštrog brašna Podravka
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- oko 100 ml vode
- malo soli
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe
- 1 Očišćenu i opranu kokoš stavite u hladnu vodu i kuhajte zajedno s narezanom mrkvom, celerom i peršinom.
- 2 Luk narežite na ploške te popecite na ploči štednjaka ili na tavi te dodajte u juhu.
- 3 Juhu posolite, dodajte papar u zrnu i Vegetu te kuha jte na laganoj vatri oko 2 sata ili dok kokoš nije kuhana.
- 4 Kokoš poslužite s umakom od hrena, a u juhu dodajte požirake koje ste prethodno skuhali u posoljenoj vodi.
Požiraki:
- 1 Od brašna, jaja i 2 žutanjka (da budu žuti) s malo mlake vode umijesite tijesto, kao za rezance, kompaktno i polutvrdo.
- 2 Požiraki se savijaju (frkaju) na iglu i stave kuhati u juhu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?