Male tajne
Od tijesta za požirake mogu se raditi i krpice.
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Vratina sa sezonskim povrćem
Pileći gulaš
Nadjeveni kaneloni u umaku
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Bruskete od cvjetače
Mini lazanje
Dječje lazanje
Skandinavske rolice s cimetom
Tjestenina u finom umaku
Macho hamburger
Špageti na kineski način
Proljetna janjetina
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pileća prsa iz pećnice
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slatka patka
Popečci od cvjetače
Lungić s toplom salatom od šparoga
Piletina Kiev
Teleći odresci u umaku od višanja
Finska - Juha s lososom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Janjetina na padelu
Rižoto s dagnjama
Pašticada s njokima
Piletina sa šafranom
Brownie s kajenskim paprom
Goveđa rebarca sa zeljem
Grill vratina u sendviču
Obojeni hamburger
Zlatna piletina
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Koprivnički odojak
Sočna pureća rolada
Sočni pureći ražnjići
Piletina s kozjim sirom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Svinjski gulaš
BBQ cheeseburger
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Ljetni lungić
Kolinjsko zelje s frišketinom
Piletina u pivu
Svinjski file s povrćem
Riba u škartocu
Pileća prsa punjena čvarcima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Dip od južnog voća
Bugarska pita od krumpira
Nadjevene lignje
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Roštilj s umakom Romesco
Rebarca s graškom
Rižoto s tri vrste gljiva
Manastirski đuveč
Mesne okruglice na ražnjiću
Hrskavo pečeno pile
Kroketi od piletine
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pureća rolada s mlincima
Pita s muškatnom bundevom i makom
Lignje na šumskom rižotu
Piletina u aromatičnom omotaču
Špageti mediteraneo
Rebarca s grilla
Meksička party salata
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pizza sirni jastučići
Kaštelanski makaruni
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Brusketa s avokadom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kuglice od riže i svježeg sira
Ramstek s povrćem
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Teriyaki piletina
Svinjski file s grila
Mladi krumpir s ajvarom
Piletina s nadjevom od ajvara
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mirisna pureća rolada
Kunić na bijelo
Velika Britanija - Pastirska pita
Blagdanska rolada
Odresci s umakom od kupina
Jabučni krumpirići s cimetom
Hrskava pileća krilca
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pileći bataci s umakom od luka
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pohani zamotuljci
Teleći savici u umaku od grejpa
Salata s mljevenim mesom
Pohani tofu s povrćem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Piletina s mascarponeom
Tuna burger
Ramsteak u seksi umaku
Ramstek i salata s roštilja
Lazanje u tavi
Ljetni ražnjići
Srneći file na salatu
Janjetina s medom od kadulje
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Brancinovo oko
Fish&Chips u tortilji
Bruskete s povrćem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Rezanci s krušnim mrvicama
Tjestenina fuži s tartufima
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Hrskavi trokuti
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Od poznatih hrvatskih tijesta na iglu, ova inačica rezanaca oblikuje se od uskih trakica tijesta, izrezanih na kockice, omatanjem oko zašiljenog drvenog štapića te valjanjem po nazubljenoj drvenoj daščici koje im daje prstenasti oblik. Upravo taj prstenasti oblik u bogatoj, izdašnoj kokošjoj juhi podsjeća na kokošji grkljan za koji je u Podravini rasprostranjen naziv požirak.
Sastojci
- 1 kokoš (kokošja mast ili "hrpti")
- 50 g mrkve
- 50 g korijena peršina
- 40 g korijena celera
- 40 g luka
- 2 l vode
- nekoliko zrna Crnog papra Podravka
- sol
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žlica Vegete
- Za požirake:
- 250 g Oštrog brašna Podravka
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- oko 100 ml vode
- malo soli
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe
- 1 Očišćenu i opranu kokoš stavite u hladnu vodu i kuhajte zajedno s narezanom mrkvom, celerom i peršinom.
- 2 Luk narežite na ploške te popecite na ploči štednjaka ili na tavi te dodajte u juhu.
- 3 Juhu posolite, dodajte papar u zrnu i Vegetu te kuha jte na laganoj vatri oko 2 sata ili dok kokoš nije kuhana.
- 4 Kokoš poslužite s umakom od hrena, a u juhu dodajte požirake koje ste prethodno skuhali u posoljenoj vodi.
Požiraki:
- 1 Od brašna, jaja i 2 žutanjka (da budu žuti) s malo mlake vode umijesite tijesto, kao za rezance, kompaktno i polutvrdo.
- 2 Požiraki se savijaju (frkaju) na iglu i stave kuhati u juhu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?