Posluživanje
Pečene lungiće poslužite sa šampinjonima i njokima preliveno umakom od kupina.
Teriyaki piletina
Teleći odresci u umaku od višanja
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Roštilj s umakom Romesco
Finska - Juha s lososom
Kaštelanski makaruni
Srneći file na salatu
Piletina u pivu
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
BBQ cheeseburger
Brownie s kajenskim paprom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Ljetni ražnjići
Proljetna janjetina
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina u aromatičnom omotaču
Kroketi od piletine
Goveđa rebarca sa zeljem
Pureća rolada s mlincima
BBQ svinjska rebarca u foliji
Skandinavske rolice s cimetom
Sočna pureća rolada
Dip od južnog voća
Teleći savici u umaku od grejpa
Kruh od cvjetače s kurkumom
Hrskavo pečeno pile
Piletina sa šafranom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pašticada s njokima
Brusketa s avokadom
Lignje na šumskom rižotu
Janjetina s medom od kadulje
Piletina s kozjim sirom
Bugarska pita od krumpira
Kunić na bijelo
Nadjeveni kaneloni u umaku
Bruskete od cvjetače
Ljetni lungić
Hrskavi trokuti
Pileći gulaš
Janjetina na padelu
Pileći bataci s umakom od luka
Pileća prsa iz pećnice
Rižoto s dagnjama
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Lazanje u tavi
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rezanci s krušnim mrvicama
Brancinovo oko
Fish&Chips u tortilji
Svinjski file s grila
Pohani tofu s povrćem
Popečci od cvjetače
Hrskava pileća krilca
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Slatka patka
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Nadjevene lignje
Ramsteak u seksi umaku
Lungić s toplom salatom od šparoga
Piletina s nadjevom od ajvara
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Pizza sirni jastučići
Rebarca s graškom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ramstek s povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Špageti mediteraneo
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Kokošja juha s požirakima
Riba u škartocu
Špageti na kineski način
Grill vratina u sendviču
Manastirski đuveč
Orada s krumpirom i mladim lukom
Rižoto s tri vrste gljiva
Tjestenina fuži s tartufima
Tuna burger
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mladi krumpir s ajvarom
Svinjski file s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina s mascarponeom
Kuglice od riže i svježeg sira
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Rebarca s grilla
Tjestenina u finom umaku
Obojeni hamburger
Macho hamburger
Pohani zamotuljci
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Mini lazanje
Bruskete s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Vratina sa sezonskim povrćem
Pita s muškatnom bundevom i makom
Zlatna piletina
Piletina Kiev
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ramstek i salata s roštilja
Svinjski gulaš
Jabučni krumpirići s cimetom
Koprivnički odojak
Mirisna pureća rolada
Salata s mljevenim mesom
Velika Britanija - Pastirska pita
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Meksička party salata
Blagdanska rolada
Dječje lazanje
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Odvažite se i probajte ovu mesno-voćnu kombinaciju. Svinjetinu s umakom od kupina poslužite uz pirjane šampinjone i kuhane njoke. Umak od kupina će pristajati i uz teletinu i meso divljači.
Sastojci
- 600 g svinjskog filea (lungić)
- 2 žlice Vegete pikant
- 3 žlice ulja
- 200 ml kupinova vina
- 150 g kupina
- 1 žlica Džema extra šumsko voće Podravka
- 30 g maslaca
- 500 g šampinjona
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- Za prilog:
- 400 g Njoka Podravka
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Meso narežite na deblje odreske te pospite Vegetom pikant, pa na zagrijanom ulju popecite do lijepe boje.
- 2 Pečene odreske lungića izvadite na toplo mjesto, a na ulje od pečenja dodajte kupinovo vino i kupine te kuhajte dok se tekućina ne smanji. Potkraj umiješajte džem da dobijete umak.
- 3 Na zagrijanom maslacu popecite šampinjone te ih posolite i popaprite.
Savjet
Ukoliko vam je umak kiseo, dodajte malo šećera.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 69.35 | 23 | 17 |
| Fosfor | mg | 528.93 | 66 | 66 |
| Kalij | mg | 1281.56 | 35 | 35 |
| Niacin | mg | 21.02 | 150 | 105 |
| Vitamin E | mg | 9.07 | 41 | 41 |
| Vitamin D | μg | 117.2 | 59 | 59 |
| Vitamin A | μg | 540.23 | 14 | 11 |
| Sol | g | 1.76 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 37.46 | - | - |
| Vlakna | g | 2.77 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 32.71 | - | - |
| Masti | g | 29.77 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?