Posluživanje
Pečene lungiće poslužite sa šampinjonima i njokima preliveno umakom od kupina.
Brancinovo oko
Tjestenina u finom umaku
Pureća rolada s mlincima
Skandinavske rolice s cimetom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Dječje lazanje
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Piletina sa šafranom
Piletina s mascarponeom
Ljetni ražnjići
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Vratina sa sezonskim povrćem
Svinjski gulaš
Orada s krumpirom i mladim lukom
Svinjski file s grila
Rezanci s krušnim mrvicama
Pohani zamotuljci
Mirisna pureća rolada
BBQ cheeseburger
Blagdanska rolada
Pizza sirni jastučići
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Kroketi od piletine
Piletina s kozjim sirom
Teleći savici u umaku od grejpa
Janjetina s medom od kadulje
Rebarca s grilla
Kolinjsko zelje s frišketinom
Svinjski file s povrćem
Meksička party salata
Koprivnički odojak
Pileća prsa iz pećnice
Brownie s kajenskim paprom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Grill vratina u sendviču
Bruskete od cvjetače
Pileći gulaš
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Sočni pureći ražnjići
Jabučni krumpirići s cimetom
Slatka patka
Kaštelanski makaruni
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Piletina Kiev
Špageti na kineski način
Rebarca s graškom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Roštilj s umakom Romesco
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ljetni lungić
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Rižoto s tri vrste gljiva
Ramstek s povrćem
Srneći file na salatu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Hrskava pileća krilca
Kokošja juha s požirakima
Zlatna piletina
Bruskete s povrćem
Pileća prsa punjena čvarcima
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ramstek i salata s roštilja
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pohani tofu s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Rižoto s dagnjama
Goveđa rebarca sa zeljem
Piletina u aromatičnom omotaču
Norveška krem juha od ribe i kozica
Ramsteak u seksi umaku
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Piletina s nadjevom od ajvara
Sočna pureća rolada
Riba u škartocu
Lungić s toplom salatom od šparoga
Proljetna janjetina
Obojeni hamburger
Teriyaki piletina
Nadjeveni kaneloni u umaku
Špageti mediteraneo
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Lignje na šumskom rižotu
Kunić na bijelo
Salata s mljevenim mesom
Kuglice od riže i svježeg sira
Tjestenina fuži s tartufima
Velika Britanija - Pastirska pita
Kruh od cvjetače s kurkumom
Popečci od cvjetače
Hrskavi trokuti
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Tuna burger
Pileći bataci s umakom od luka
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Fish&Chips u tortilji
Teleći odresci u umaku od višanja
Piletina u pivu
BBQ svinjska rebarca u foliji
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Manastirski đuveč
Finska - Juha s lososom
Hrskavo pečeno pile
Lazanje u tavi
Mesne okruglice na ražnjiću
Pašticada s njokima
Macho hamburger
Dip od južnog voća
Brusketa s avokadom
Nadjevene lignje
Janjetina na padelu
Mini lazanje
Mladi krumpir s ajvarom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Odvažite se i probajte ovu mesno-voćnu kombinaciju. Svinjetinu s umakom od kupina poslužite uz pirjane šampinjone i kuhane njoke. Umak od kupina će pristajati i uz teletinu i meso divljači.
Sastojci
- 600 g svinjskog filea (lungić)
- 2 žlice Vegete pikant
- 3 žlice ulja
- 200 ml kupinova vina
- 150 g kupina
- 1 žlica Džema extra šumsko voće Podravka
- 30 g maslaca
- 500 g šampinjona
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- Za prilog:
- 400 g Njoka Podravka
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Meso narežite na deblje odreske te pospite Vegetom pikant, pa na zagrijanom ulju popecite do lijepe boje.
- 2 Pečene odreske lungića izvadite na toplo mjesto, a na ulje od pečenja dodajte kupinovo vino i kupine te kuhajte dok se tekućina ne smanji. Potkraj umiješajte džem da dobijete umak.
- 3 Na zagrijanom maslacu popecite šampinjone te ih posolite i popaprite.
Savjet
Ukoliko vam je umak kiseo, dodajte malo šećera.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 69.35 | 23 | 17 |
| Fosfor | mg | 528.93 | 66 | 66 |
| Kalij | mg | 1281.56 | 35 | 35 |
| Niacin | mg | 21.02 | 150 | 105 |
| Vitamin E | mg | 9.07 | 41 | 41 |
| Vitamin D | μg | 117.2 | 59 | 59 |
| Vitamin A | μg | 540.23 | 14 | 11 |
| Sol | g | 1.76 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 37.46 | - | - |
| Vlakna | g | 2.77 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 32.71 | - | - |
| Masti | g | 29.77 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?