Posluživanje
Pečene lungiće poslužite sa šampinjonima i njokima preliveno umakom od kupina.
Svinjski gulaš
Slatka patka
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Riba u škartocu
Rižoto s tri vrste gljiva
Ramsteak u seksi umaku
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Obojeni hamburger
Dječje lazanje
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Brancinovo oko
Grill vratina u sendviču
Fish&Chips u tortilji
Piletina s mascarponeom
Manastirski đuveč
Pileći bataci s umakom od luka
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Svinjski file s grila
Blagdanska rolada
Jabučni krumpirići s cimetom
Bruskete od cvjetače
Dip od južnog voća
Pašticada s njokima
Svinjski file s povrćem
Piletina u pivu
Rezanci s krušnim mrvicama
Pileća prsa iz pećnice
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Finska - Juha s lososom
Piletina u aromatičnom omotaču
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Brusketa s avokadom
Tuna burger
Teleći odresci u umaku od višanja
Velika Britanija - Pastirska pita
Nadjeveni kaneloni u umaku
Piletina Kiev
Macho hamburger
Pileći gulaš
Ramstek i salata s roštilja
Ramstek s povrćem
Salata s mljevenim mesom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Lazanje u tavi
BBQ cheeseburger
Skandinavske rolice s cimetom
Teriyaki piletina
Rižoto s dagnjama
Špageti mediteraneo
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pizza sirni jastučići
Proljetna janjetina
Vratina sa sezonskim povrćem
Kroketi od piletine
Koprivnički odojak
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Bruskete s povrćem
Tjestenina u finom umaku
Brownie s kajenskim paprom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Hrskavo pečeno pile
Meksička party salata
Piletina s nadjevom od ajvara
Mesne okruglice na ražnjiću
Rebarca s graškom
Piletina s kozjim sirom
Pileća prsa punjena čvarcima
Mladi krumpir s ajvarom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mirisna pureća rolada
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Hrskava pileća krilca
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Kolinjsko zelje s frišketinom
Kuglice od riže i svježeg sira
Kokošja juha s požirakima
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Ljetni lungić
Hrskavi trokuti
Kunić na bijelo
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina sa šafranom
Mini lazanje
Roštilj s umakom Romesco
Janjetina s medom od kadulje
Srneći file na salatu
Špageti na kineski način
Pureća rolada s mlincima
Rebarca s grilla
Teleći savici u umaku od grejpa
Bugarska pita od krumpira
Zlatna piletina
Kruh od cvjetače s kurkumom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Nadjevene lignje
Pita s muškatnom bundevom i makom
Janjetina na padelu
Pohani zamotuljci
Popečci od cvjetače
Sočna pureća rolada
Sočni pureći ražnjići
Lungić s toplom salatom od šparoga
Goveđa rebarca sa zeljem
Kaštelanski makaruni
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Lignje na šumskom rižotu
Pohani tofu s povrćem
Ljetni ražnjići
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Odvažite se i probajte ovu mesno-voćnu kombinaciju. Svinjetinu s umakom od kupina poslužite uz pirjane šampinjone i kuhane njoke. Umak od kupina će pristajati i uz teletinu i meso divljači.
Sastojci
- 600 g svinjskog filea (lungić)
- 2 žlice Vegete pikant
- 3 žlice ulja
- 200 ml kupinova vina
- 150 g kupina
- 1 žlica Džema extra šumsko voće Podravka
- 30 g maslaca
- 500 g šampinjona
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- Za prilog:
- 400 g Njoka Podravka
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe30 min
- 1 Meso narežite na deblje odreske te pospite Vegetom pikant, pa na zagrijanom ulju popecite do lijepe boje.
- 2 Pečene odreske lungića izvadite na toplo mjesto, a na ulje od pečenja dodajte kupinovo vino i kupine te kuhajte dok se tekućina ne smanji. Potkraj umiješajte džem da dobijete umak.
- 3 Na zagrijanom maslacu popecite šampinjone te ih posolite i popaprite.
Savjet
Ukoliko vam je umak kiseo, dodajte malo šećera.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Magnezij | mg | 69.35 | 23 | 17 |
| Fosfor | mg | 528.93 | 66 | 66 |
| Kalij | mg | 1281.56 | 35 | 35 |
| Niacin | mg | 21.02 | 150 | 105 |
| Vitamin E | mg | 9.07 | 41 | 41 |
| Vitamin D | μg | 117.2 | 59 | 59 |
| Vitamin A | μg | 540.23 | 14 | 11 |
| Sol | g | 1.76 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 37.46 | - | - |
| Vlakna | g | 2.77 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 32.71 | - | - |
| Masti | g | 29.77 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?