Meni Search

Superman

Ramstek u vrhnju s pireom na irski

Brancinovo oko
Piletina Kiev
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kaštelanski makaruni
Pileći gulaš
Hrskavo pečeno pile
Kokošja juha s požirakima
Nadjevene lignje
Bugarska pita od krumpira
Ramstek i salata s roštilja
Vratina sa sezonskim povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
BBQ cheeseburger
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Pašticada s njokima
Piletina u pivu
Slatka patka
Velika Britanija - Pastirska pita
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Mirisna pureća rolada
Koprivnički odojak
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Ljetni lungić
Goveđa rebarca sa zeljem
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Kruh od cvjetače s kurkumom
Mesne okruglice na ražnjiću
Teleći savici u umaku od grejpa
Macho hamburger
Rezanci s krušnim mrvicama
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Proljetna janjetina
Mladi krumpir s ajvarom
Sočna pureća rolada
Obojeni hamburger
Finska - Juha s lososom
Hrskavi trokuti
Hrskava pileća krilca
Mini lazanje
Ljetni ražnjići
Popečci od cvjetače
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Nadjeveni kaneloni u umaku
Riba u škartocu
Svinjski file s grila
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Kroketi od piletine
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pileća prsa punjena čvarcima
Pureća rolada s mlincima
Skandinavske rolice s cimetom
Pileća prsa iz pećnice
Svinjski gulaš
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Odresci s umakom od kupina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Srneći file na salatu
Janjetina na padelu
Rebarca s grilla
Tjestenina fuži s tartufima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Kuglice od riže i svježeg sira
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Bruskete od cvjetače
Norveška krem juha od ribe i kozica
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Piletina s kozjim sirom
Zlatna piletina
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Špageti mediteraneo
Dip od južnog voća
Fish&Chips u tortilji
Meksička party salata
Piletina s nadjevom od ajvara
Ramsteak u seksi umaku
Grill vratina u sendviču
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Rižoto s dagnjama
Salata s mljevenim mesom
Janjetina s medom od kadulje
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Brownie s kajenskim paprom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Sočni pureći ražnjići
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Tuna burger
Bruskete s povrćem
Piletina sa šafranom
Lazanje u tavi
Pizza sirni jastučići
Rebarca s graškom
Dječje lazanje
Piletina u aromatičnom omotaču
Teriyaki piletina
Rižoto s tri vrste gljiva
Pohani tofu s povrćem
Pohani zamotuljci
Kunić na bijelo
Ramstek s povrćem
Tjestenina u finom umaku
Svinjski file s povrćem
Piletina s mascarponeom
Teleći odresci u umaku od višanja
Pileći bataci s umakom od luka
Manastirski đuveč
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Blagdanska rolada
Lungić s toplom salatom od šparoga
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Jabučni krumpirići s cimetom
Brusketa s avokadom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Špageti na kineski način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Orada s krumpirom i mladim lukom
Lignje na šumskom rižotu
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Irska je hrana poznata po visokokvalitetnim sirovinama i jednostavnosti pripreme. Namirnice su svježe s obližnjih farmi ili netom iz prirode: janjetina, govedina, povrće, šumski plodovi, divljač, a obalni pojas pruža najfinije morske plodove: alge, dagnje, kamenice i druge školjke, losose, pastrve, škampe, kozice i dr., ali temelj tradicionalne irske kuhinje je krumpir, a načini na koji ga spremaju su raznovrsni.

Sastojci

800 g ramsteka (4 komada)
1 žlica Vegete
50 g maslaca
50 ml irskog viskija
200 ml slatkog vrhnja
Za irski pire:
650 g krumpira
75 g maslaca
150 g kelja
100 g mladog luka
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe50 min

  • 1 Meso sa svih strana pospite 1 žlicom Vegete i stavite peći u tavu na rastopljeni, dobro zagrijani maslac.
  • 2 Komade pecite sa svake strane 3-4 minute, pa ih odložite sa strane, a na ulje dolijte viski (flambirajte) i slatko vrhnje.
  • 3 Kuhajte 1 minutu, a po potrebi posolite i poparite. Dobiveni umak prelijte preko mesa.

Za irski pire:

  • 1 Krumpir ogulite, narežite na veće komade i skuhajte u slanoj vodi.
  • 2 Kuhani krumpir procijedite, dodajte mu maslac i propasirajte ga.
  • 3 Krumpiru dodajte kratko blanširani kelj i mladi luk narezan na ploške. Po potrebi posolite.

Posluživanje

Irski pire poslužite uz ramstek u vrhnju.

Male tajne

Meso kupite nekoliko dana ranije i vakumirano pustite da odleži u hladnjaku da bude mekše i sočnije kod pripreme.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 562.35 70 70
Kalcij mg 222.46 22 22
Kalij mg 1716.45 46 46
Pantotenska kiselina mg 2.43 35 35
Niacin mg 23.79 170 119
Vitamin D μg 49.74 25 25
Vitamin A μg 4625.34 116 93
Sol g 3.41 0 0
Bjelančevine g 51.87 - -
Vlakna g 5.46 - -
Ugljikohidrati g 28.57 - -
Masti g 41.79 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke