Meni Search

Superman

Janjetina s medom od kadulje

Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Meksička party salata
Piletina s kozjim sirom
Piletina u aromatičnom omotaču
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Bugarska pita od krumpira
Dječje lazanje
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Ljetni lungić
Sočna pureća rolada
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Rebarca s grilla
Pileća prsa iz pećnice
Ramstek i salata s roštilja
Pureća rolada s mlincima
Pileći gulaš
Piletina u pivu
Rezanci s krušnim mrvicama
Zlatna piletina
Kaštelanski makaruni
Nadjeveni kaneloni u umaku
Piletina s mascarponeom
Tjestenina u finom umaku
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Odresci s umakom od kupina
Srneći file na salatu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Grill vratina u sendviču
Svinjski gulaš
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Ramsteak u seksi umaku
Manastirski đuveč
Kunić na bijelo
Hrskavo pečeno pile
Rižoto s tri vrste gljiva
Popečci od cvjetače
Vratina sa sezonskim povrćem
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Skandinavske rolice s cimetom
Kuglice od riže i svježeg sira
Salata s mljevenim mesom
Ramstek s povrćem
Hrskavi trokuti
Pohani zamotuljci
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Finska - Juha s lososom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Lignje na šumskom rižotu
Pileća prsa punjena čvarcima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Slatka patka
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Teriyaki piletina
Dip od južnog voća
Lungić s toplom salatom od šparoga
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Tuna burger
Piletina Kiev
Velika Britanija - Pastirska pita
Pohani tofu s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Riba u škartocu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Mirisna pureća rolada
Bruskete s povrćem
Teleći odresci u umaku od višanja
Svinjski file s povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Fish&Chips u tortilji
Janjetina na padelu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lazanje u tavi
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Jabučni krumpirići s cimetom
Goveđa rebarca sa zeljem
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Ljetni ražnjići
Špageti na kineski način
Piletina sa šafranom
Svinjski file s grila
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rižoto s dagnjama
Špageti mediteraneo
Mini lazanje
Macho hamburger
Pileći bataci s umakom od luka
Mladi krumpir s ajvarom
Koprivnički odojak
Brusketa s avokadom
Piletina s nadjevom od ajvara
Kroketi od piletine
Roštilj s umakom Romesco
Proljetna janjetina
Kokošja juha s požirakima
Nadjevene lignje
Sočni pureći ražnjići
BBQ cheeseburger
Hrskava pileća krilca
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pizza sirni jastučići
Brownie s kajenskim paprom
Obojeni hamburger
Bruskete od cvjetače
Brancinovo oko
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pašticada s njokima
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Rebarca s graškom
Blagdanska rolada
Norveška krem juha od ribe i kozica
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Još recepata vezanih uz ovaj mood

U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus.

Sastojci

2-4 kg janjećeg buta s rebrima
50 ml ulja
100 ml meda od kadulje
200 ml bijelog vina
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
pola limuna
20 g pinjola
1 kg kiselog kupusa
3 žlice ulja
30 g Pancete Podravka
1 češanj češnjaka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe180 min

  • 1 Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana.
  • 2 Meso posolite, popaprite, pospite Vegetom mediteran, dodajte med i pirjajte dok ne potamni od karameliziranog meda. Polako podlijevajte vodom i bijelim vinom. Meso zajedno s tekućinom premjestite u kalup, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol do dva.
  • 3 Kad je meso mekano, otkrijte ga, dodajte narezani limun i pinjole te uklonite višak masnoće.
  • 4 Kao prilog poslužite pirjani kiseli kupus koji pripremate tako da na ulju popečete narezanu pancetu, dodate kupus, protisnuti češnjak i pirjate dok kupus ne omekša.

Savjet

Janjetinu je prije pripreme dobro oprati i posušiti s krpom, a možete ju i natrljati češnjakom i limunom kako biste ublažili karakterističan miris janjetine.

Posluživanje

Meso poslužite s umakom od pečenja i pirjanim kupusom.

Male tajne

Tijekom pečenja meso po potrebi podlijevajte vodom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 869.03 109 109
Kalcij mg 174.51 17 17
Kalij mg 1598.09 43 43
Niacin mg 45.61 326 228
Vitamin C mg 29.51 39 33
Vitamin E mg 12.93 59 59
Vitamin A μg 28 1 1
Sol g 1.95 0 0
Bjelančevine g 86.64 - -
Vlakna g 2.15 - -
Ugljikohidrati g 85.87 - -
Masti g 126.45 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke