Sastojci

100 g Pancete Podravka

4 češnja češnjaka

oko 2,3 kg janjetine od buta

1,5 žlica Vegete mediteran

4 žlice suncokretova ulja

1 kg mladog krumpira

200 g mrkve

400 g mladog graška

80 g Crne masline Podravka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe150 min

• 1 Pancetu i oguljeni češnjak narežite na štapiće.
• 2 Janjeći but vrhom noža zarežite na nekoliko mjesta i napravite udubine. U udubine stavite štapiće pancete i češnjaka.
• 3 But natrljajte Vegetom mediteran, a zatim popecite na ulju sa svih strana.
• 4 Popečenu janjetinu stavite u kalup zajedno s masnoćom. Podlijte s malo vode, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 2 sata.
• 5 Tijekom pečenja janjetinu okrenite i podlijevajte vodom.
• 6 Oguljeni mladi krumpir narežite na četvrtine, a mrkvu na kockice.
• 7 Grašak skuhajte gotovo do kraja i ocijedite.
• 8 Potkraj pečenja janjetini dodajte kuhano povrće, masline, dobro promiješajte i zajedno pecite još oko 20 minuta.