Meni Search

Superman

Koprivnički odojak

Nadjevene lignje
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Bruskete od cvjetače
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Ljetni lungić
Sočni pureći ražnjići
Kroketi od piletine
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Odresci s umakom od kupina
Rebarca s grilla
Hrskavi trokuti
Svinjski gulaš
BBQ svinjska rebarca u foliji
Skandinavske rolice s cimetom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Proljetna janjetina
BBQ cheeseburger
Kokošja juha s požirakima
Manastirski đuveč
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Ramsteak u seksi umaku
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Rižoto s dagnjama
Pileći bataci s umakom od luka
Pileća prsa punjena čvarcima
Hrskava pileća krilca
Rižoto s tri vrste gljiva
Bruskete s povrćem
Ljetni ražnjići
Pileća prsa iz pećnice
Piletina u pivu
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Teleći odresci u umaku od višanja
Janjetina na padelu
Lignje na šumskom rižotu
Velika Britanija - Pastirska pita
Nadjeveni kaneloni u umaku
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Goveđa rebarca sa zeljem
Finska - Juha s lososom
Kuglice od riže i svježeg sira
Riba u škartocu
Špageti na kineski način
Pileći gulaš
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Kunić na bijelo
Tuna burger
Kruh od cvjetače s kurkumom
Roštilj s umakom Romesco
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rezanci s krušnim mrvicama
Fish&Chips u tortilji
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Piletina s mascarponeom
Svinjski file s povrćem
Janjetina s medom od kadulje
Pašticada s njokima
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pureća rolada s mlincima
Piletina Kiev
Pohani tofu s povrćem
Teriyaki piletina
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Ramstek i salata s roštilja
Blagdanska rolada
Brownie s kajenskim paprom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Popečci od cvjetače
Dip od južnog voća
Špageti mediteraneo
Obojeni hamburger
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Brusketa s avokadom
Pohani zamotuljci
Srneći file na salatu
Svinjski file s grila
Piletina sa šafranom
Brancinovo oko
Mini lazanje
Jabučni krumpirići s cimetom
Sočna pureća rolada
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Dječje lazanje
Mladi krumpir s ajvarom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Ramstek s povrćem
Vratina sa sezonskim povrćem
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Piletina s nadjevom od ajvara
Zlatna piletina
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Rebarca s graškom
Salata s mljevenim mesom
Grill vratina u sendviču
Piletina u aromatičnom omotaču
Meksička party salata
Slatka patka
Bugarska pita od krumpira
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kaštelanski makaruni
Hrskavo pečeno pile
Tjestenina u finom umaku
Pita s muškatnom bundevom i makom
Pizza sirni jastučići
Macho hamburger
Piletina s kozjim sirom
Lazanje u tavi
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Teleći savici u umaku od grejpa
Mirisna pureća rolada
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mesne okruglice na ražnjiću
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Tjestenina fuži s tartufima
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Uz svijetlost svijeća i pravo društvo poslužite pečeni odojak  uz grah salatu i dočekajte Novu godinu s koprivnički jelom.

Sastojci

2,5 kg odojka (u komadu)
1 žlica Svinjske masti Podravka
200 ml piva
2 češnja češnjaka
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 žlica Vegete
Salata od graha i povrtnice:
1 konzerva Smeđeg graha Podravka (800 g)
250 g povrtnice (crna repa)
50 ml bučinog ulja
30 ml alkoholnog octa
1 žličica soli
Crni papar mljeveni Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe150 min

  • 1 Meso odojka s unutarnje strane pospite Vegetom i popaprite, a kožu samo posolite.
  • 2 Sve natrljajte protisnutim češnjakom i pustite da se marinira najmanje 2 sata.
  • 3 Mesu u posudi za pečenje dodajte mast i pecite u pećnici na 180 °C, okrenuto kožom prema dolje, oko 30 minuta, uz podlijevanje vodom.
  • 4 Zatim meso okrenite (da koža bude okrenuta prema gore) i pecite još oko 90 minuta ili dok nije pečeno.
  • 5 Pred kraj pečenja meso obavezno dva puta polijte pivom tako da kožica dobije finu aromu i zlatnožutu boju.
  • 6 U međuvremenu pripremite salatu. Grah isperite pod hladnom vodom, povrtnicu ogulite, operite i naribajte na deblji ribež.
  • 7 Grahu i povrtnici dodajte sol, papar, bučino ulje i ocat te sve zajedno izmiješajte.

Savjet

Kako bi se odojak prije i lakše ispekao, kožicu uzduž zarežite nožem.

Posluživanje

Pečeni odojak narežite i poslužite uz grah salatu.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke